老干妈，撑不下去了！

 

前有猛虎，后有追兵。

老干妈的危机，老干妈都解不了！

一

泯然众人的老干妈，又要涨价了！

近日，一份涨价通知单，将平静许久的老干妈送上热搜，自称原材料、运输等成本上涨，老干妈决定对部分产品上调销售价格，相当于一瓶辣酱涨价 1 块。

在油盐酱醋纷纷开启涨价潮之际，老干妈涨价本无可厚非。

但特殊时期的特殊行动，还是暴露出老干妈的困境，甚至惊动了央视。

记者通过实地调研，更是发现了老干妈两大隐忧：

1、老干妈涨价幅度不大，但经销商拿货却开始犹豫，囤货意愿明显不强，表明老干妈定价权和渠道话语权愈发式微。

2、更不妙的是，记者在一线城市多个大型超市内，都没有发现老干妈 2022 年的货源，甚至还有去年 6 月份的货，老干妈市场消化能力堪忧。

横扫中国辣酱界二十多年的 " 国民女神 "，似乎真的老了。

二

被全面 " 围剿 " 的老干妈，遭到年轻人狠狠抛弃。

红了几十年的老干妈，年轻人一直是最大的消费群体，可一切随着陶华碧 2014 年功成身退，将帅印交给小儿子李妙行后，形势很快被逆转。

眼见老干妈更换掌舵人，一众 " 辣酱新势力 " 重新看到了机会，纷纷招兵买马向老干妈的 " 辣酱帝国 " 发起挑战。

不过两三年时间，李子柒、虎邦、饭爷、佐大狮等多个网红新品牌应运而生，相继从老干妈手上抢走了年轻客群，一步步蚕食老干妈的辣酱蛋糕。

公开数据显示，国内辣酱有关的企业多达 5000 家，其中多数都是近 10 年才成立的，他们都比老干妈更懂得如何吸引年轻人的目光。

更不用说，香港老牌调味品巨头李锦记、国内酱油 " 扛把子 " 海天、美国 " 老干妈 " 味好美，不是跨界就是持续扩张自己辣酱版图，给老干妈带来的威胁与日俱增。

2016 年，老干妈的年度销售额为 45.49 亿元，可到了 2018 年，这一数字却缩水到了 43.89 亿元，下滑幅度似乎不大，但这在老干妈 20 多年的历史中，是绝无仅有的。

2019 年，退位 5 年的陶华碧决定出山，亲自给老干妈灭火。

2021 年初，从未接受 媒体 采访的陶华碧，破天荒的接受新华社专访，" 中国最火辣女人 "，决然放不下自己一手做大的辣酱帝国！

只可惜陶华碧救的了老干妈一时，却救不了一世。

三

老干妈的神话，被自己不争气的儿子败坏殆尽。

从租来的两间房白手起家，到日产 200 万瓶的辣酱帝国，老干妈的发家，靠的正是陶华碧淳朴的作风和口口相传的口碑。

不靠资本、不搞 营销 ，而是同工人们一起干活，用真材实料严把质量关，将自己头像印在瓶子上的操作，都源于 " 谁要是吃了我的辣酱有问题，看到照片就能找到我 " 的态度。

此后 20 年，不贷款，不参股，不融资，不上市的 " 四不原则 "，被陶华碧深深刻进了老干妈的基因，助力老干妈漂洋过海畅销全球。

可一切都随着陶华碧退隐，小儿子掌权后风云骤变，明面上看起来的创新，让老干妈愣是被改成了 " 四不像 "。

1、用户熟悉的味道变了 。为了降低原料成本，两兄弟一上台，就将老干妈用了十多年的贵州辣椒，换成了河南等地的便宜辣椒，失去独特口味的老干妈，几乎一夜失去了大批拥趸。

2、用户熟悉的产品变了 。为了扩大营收，老干妈搞出一大堆各种口味的辣酱，没能博得年轻人的好感，反倒是原先经典的产品不是缺货，就是被放在货架最不显眼的地方。

3、陶华碧都不曾涨价的老干妈，开始接连涨价 。原来 7-10 元的黄金价格体系被抛弃，所有产品全线调价，新口味都卖到了 15 元级别的高价，老干妈彻底失去了价格优势。

4、不打广告的老干妈，也落入追求流量和曝光的俗套当中 。两个儿子想将老干妈打造的更加年轻时尚，以拉回失去的年轻客群。

大胆搞跨界，消费老干妈口碑。

以 " 国民女神 " 姿态，豪放登上纽约时装周。

一段 " 拧开干妈，看穿一切 " 的魔性广告一出，几个年轻人鬼畜般的拧了无数次瓶盖过后，老干妈的经典形象也轰然坍塌。

大儿子李贵山还借老干妈的名号，在昆明 投资 房地产烂尾，令不少人要找老干妈给说法，给企业形象造成巨大的负面影响。

坚决不上市的老干妈，更是多次传出有关机构登门拜访的消息，陶华碧给老干妈划下的底线，也面临失守。

没有陶华碧的老干妈，还被爆出工厂失火、大量员工出走、还有人偷走了老干妈机密配方等丑闻 ……

四

果真是打江山容易，守江山难！

老干妈这一享誉全球的国民品牌，还能传承多久，一直被外界争论，陶华碧能撑老干妈的时间，注定无法长久，" 富不过三代 " 的中国企业魔咒，长期萦绕在老干妈头顶。

这绝非杞人忧天，作为家族企业，别说三代，这第二代都已经磕磕绊绊、危机重重了。

美国布鲁克林家族企业研究院的数据表明：约 70% 的家族企业未能传到下一代，88% 未能传到第三代，只有 3% 在第四代及以后还在经营。

在中国，这个现象更加明显，最常见的家族企业史就是这样：第一代白手起家，艰苦 创业 ；第二代固本守旧，艰难维持；再下一代坐吃山空，家道中落。中国家族企业平均寿命只有 24 年，刚好同创始人的工作年限相当。

对中国企业家来说，没有永远成功的企业，也没有一种模式是永恒的，哪怕再大的 商业 帝国，也要学会居安思危，更要懂得顺时应势，但审时度势绝不是将原来的模式全部推倒重来。

企业经营的路子很长，紧要处往往就那么几步，走对了满盘皆活，走错了彻底崩盘；向前一步是光明，退后一步是黄昏；关键处行差还是走对，靠的，就是企业家的战略思考和把握。

老干妈，千万要当心！

来源：鸣金网