挑战不可能 美菱黑科技破解行业难题!

近日， 家电 传统龙头企业美菱在海南三亚发布最新产品M鲜生系列冰箱，其搭载的全球首创“黑 科技 ”水分子激活保鲜技术成为关注焦点。

“通过该技术，我们破解了传统冰箱保鲜时间短、解冻血水多、袋装保鲜差的痛点。”合肥美菱股份有限公司副总裁钟明博士现场展示了17天前同时放进两台冰箱保存的鲜花和食材。传统冰箱内的玫瑰花已枯萎、保鲜袋内的叶菜已开始腐烂，肉类解冻后血水很多、颜色不再新鲜;但新品冰箱内，玫瑰花、叶菜依然鲜艳水嫩，肉类解冻后几乎没有血水，颜色也和新鲜肉类无异。展示结果，令现场嘉宾直呼“神奇”。

神奇效果如何达成?钟明表示，这项技术根本性的变革，是寻找到了食物保鲜的内在密码。在他看来，新鲜最本质的东西是水分，而常规保鲜主要着重外在因素，例如温度、湿度等，但水分子激活保鲜技术着重的是食物内在因素，通过激活食物自身水分子实现保鲜。

据了解，为更直观地展现水分子保鲜技术带来的保鲜效果，10月16日，美菱在海南三亚举行了“黄金17天 挑战不可能”为主题的魔法盒子封存仪式，现场工作人员准备了相同新鲜程度的几种食材和玫瑰花，在三亚公证人员的监督之下，食材、玫瑰花被分别放入美菱新品冰箱和普通冰箱中，随后公证人员亲自贴上封条，现场美菱还开启了17天24小时全程直播活动，邀请广大网友共同见证美菱食材封存活动全过程。

美菱相关负责人表示，这种全程曝光在网友视线下的食材封存活动，目的在于体现美菱食材封存的公平公正性，也是美菱此次向广大消费者证明美菱新品冰箱保鲜技术好的决心。

此外，该项技术不只是延长了保鲜时间，同时也在口感、营养等方面满足了人们对美好生活的向往。据介绍，目前，美菱“基于水分子振动的全保鲜技术研究及应用”已通过了国家级技术认定，与会专家一致认定，水分子激活保鲜技术成果处于国际先进水平。

发布现场，长虹美菱也公布了M鲜生系列冰箱，每台售价为7999元-10999元不等。有业内专家表示，该系列产品预示着长虹美菱将正式进军高端冰箱消费市场，也是长虹持续深化智能战略的又一“利器”。这个说法，记者也在合肥美菱股份有限公司总裁吴定刚处得到证实。吴定刚表示，在长虹内部有一个共识，即创新研发，投入不设上限。而通过科技创新寻找激活消费需求的新钥匙，美菱一直在努力。事实上，创新带来的发展红利已经显现。今年前三季度，美菱销售收入超过40%来自新品。而去年，这一数字还仅为20%。而M鲜生冰箱问世，也是美菱全面进军高端冰箱市场的一个新起点。