黄太吉创始人回应关闭工厂店传闻：情况属实 外卖平台业务没胜算

9月21日消息，黄太吉创始人赫畅发文表示近日有关其关闭中央厨房工厂店的消息属实。同时他还指出，黄太吉品牌门店依旧存在并继续经营，黄太吉外卖也依旧存在。

赫畅在文中承认，黄太吉确实关闭了一大半大型工厂店，平均每家500平米以上，开销及成本大，既然业务结构不合理，没有必要保留，必然关掉。赫畅表示，外卖平台型业务战场不断升级，黄太吉没有必要耗在一场没有胜算的战争里。

资料显示，黄太吉从2015年10月开始从互联网餐饮品牌转型为外卖平台，并建有自己的中央厨房，希望整合整个餐饮链的上下游。

当时外卖市场格局已定，基本被饿了么、美团外卖、百度外卖三大巨头包揽。作为互联网外卖中的小玩家，黄太吉搭建中央厨房、和商家合作无疑是在寻求新的发展机会，或者说是新的资本故事。然而事实证明，这一条路没能走通。

从黄太吉近来的动作不难看出，其已经将重心放在餐饮创业社群“九州会”上。赫畅解释，九州会并非所谓的孵化器，而是通过投资加入了"未来食"这家孵化器公司，黄太吉只是作为股东和投资人提供支持。不知这次黄太吉新的转型故事还能延续多久。