百福控股携旗下9个品牌，开启加盟特许经营计划

昨日， 百福控股 宣布，2019年将携手旗下13个品牌开启加盟特许经营计划，目前全国加盟合作登记表中，有9个品牌可供选择，分别是： 和合谷 、 新辣道 、权金城、权味、遇见小面、大弗兰、福客、仔皇煲、好色派沙拉。

对于该计划的详细内容，亿欧餐饮询问百福控股，截至发稿前未得到详细答复。不过就已经公开的信息可以了解到，即将开放加盟经营业务的品牌中不乏直营品牌，过往门店多集中在区域城市，模式和品牌都相对成熟，在开放加盟后或将实现更快开店、进入更多城市拓展业务的目的。

因不同品牌定位和发展阶段不同，加盟方式和要求也不尽相同。如作为中国十大快餐品牌的和合谷，目前已有140家连锁店，要求选址在交通枢纽、商业中心和住宅区，单店加盟费用（不含租金）包括加盟费、保证金和权益金，主要面向一二三线城市；新辣道作为中国十大火锅品牌之一，以大店为主，店面加盟选择则是面向省会城市、地级市和县级市。纵向对比下，不同业态品牌抽成比例相差不大，但因店面大小各异，房租依然会是加盟商的主要压力。

百福控股作为平台方，将为品牌的发展提供平台型增值服务能力。2017年以来，百福控股陆续成立了百福大学、新模式研究、大数据中心，目前已初步具备平台型的增值服务能力。目前，百福控股是弘毅投资旗下的餐饮投资和运营管理平台，目前是以控股品牌核心，参股品牌为重要补充的多品牌餐饮集团。

有说法将百福控股和百胜集团作对比，但与百胜餐饮集团进行运营管理不同，百福控股还会对餐饮公司进行财务投资，目前在国内餐饮行业依然是开创性的做法。不过，百福控股只把和合谷纳入了财报，其他餐饮品牌并没有计入，据2018年上半年财报的餐饮板块数据，平台能力还有待挖掘。

但可以看到的是，2019年将是品类餐饮品牌加速发展的一年。亿欧餐饮曾报道，除了百福控股旗下品牌外，华南的松哥油焖大虾也在2018年最后一个月宣布将于2019年元月1日正式启动加盟连锁事业，有选择性地开放部分城市、地区的品牌授权合作经营，让一部分优质行业人士（尤其是松哥的粉丝）优先参与到“松哥”品牌的市场抢点布局和占位中。

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