一周餐饮丨许留山回应倒闭；星巴克在中国建咖啡创新产业园

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星巴克投资9亿，在中国建“咖啡创新产业园”

星巴克中国“咖啡创新产业园”项目正式签约落户昆山开发区。项目将致力于打造业内首家全产业链的咖啡创新产业基地，功能涵盖创新研发、咖啡豆进出口、烘焙、包装、储存、物流分拨配送、分销以及咖啡烘焙培训。

项目将分期建设，一期投资1.3亿美元（约9亿元人民币）。

其中，星巴克全资投建的烘焙工厂将于今年下半年开工建设，预计2022年夏季投产。建成后，新烘焙工厂的年产能超过6万吨（1.35亿磅），将成为星巴克在美国以外产能最大的烘焙工厂，为星巴克中国零售门店供应新鲜烘焙的高品质咖啡，并在未来考虑供应海外市场。（钛媒体）

美团高级副总裁王莆中重回外卖一线，带队迎战阿里

3月11日晚间，美团到家事业群进行了新一轮组织调整，美团原外卖事业部总经理韩建被调任到家事业群研发负责人，而外卖业务将由美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中亲自统领。

盒马mini将走出上海加速开店

盒马mini负责人倪晓俊在活动中透露，盒马mini今年将大规模加速开店，并走出上海向全国复制。

盒马mini是盒马去年推出的小店业态，在商品结构上进行了全新设计，但运营模式延续盒马的线上线下一体化，既可到店消费，周边1.5公里免费送货。

许留山回应倒闭：疫情过去，我们店里见

据香港媒体报道，3月11日，许留山遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘，该案件将于6月3日处理。同时，蓝田汇景广场店从去年10月便开始欠租，金额已经超过19万元，目前也被业主入禀高等法院，要求收回店铺。

随着微博热搜发酵，许留山中国发布微博回应表示：这可能是许留山60年以来最火的一次，看到大量客人与真爱粉的留言回复，让我们心里一暖。感谢大家对许留山的认可和支持，我们一切如常。疫情期间，许留山始终秉承着“积极承担社会责任”的经营理念，为广大消费者提供免费的草本配方凉茶，支持抗疫活动，更为城市一线守护者送去感恩的关怀。经历过非典，共度了新冠，风里雨里60年，我们一直陪在大家身边。喜欢许留山的朋友们，不用怀念，等疫情过去，我们店里见。

2020全球最具创新力公司TOP 50榜单出炉，瑞幸成唯一入选中国企业

近日，「2020年度全球最具创新力公司排行榜 & 中国最具创新力公司排行榜」出炉。该榜单由美国知名商业杂志《Fast Company》创办，旨在寻找世界范围内最具活力与增长性的企业。

其中瑞幸咖啡入选全球榜单的第17名，中国子榜单的第1名。瑞幸咖啡也是2020年榜单中唯一入选总榜的中国公司。与瑞幸一起入选榜单的还有微软、特斯拉、苹果等国际知名品牌。

呆萝卜申请破产重整，用户余额可继续使用

3月12日，“呆萝卜”就运营主体安徽菜菜电子商务有限公司破产重整案再次发布公告，称用户余额可按现行政策继续消费，如打算向破产重整管理人申报债权，无需通过现场或电话方式进行登记，管理人将通过数据系统统计用户余额情况，对用户的储值金额予以跟踪统计，在需最终确认时另行通知用户核对最终数额。

融资并购

人造肉企业“星期零STARFIELD”获经纬中国、愉悦资本数千万元融资

中国人造肉企业“星期零STARFIELD”宣布完成数千万元融资，本次融资由愉悦资本、经纬中国、以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital，及其专注于中国市场投资的合作伙伴Dao Foods International共同投资。就目前已披露的信息显示，这是国内创新型人造肉公司完成的最高金额融资。本轮融资资金将主要用于科研技术以及市场推广。

百事即将与饮料公司Rockstar Energy达成价值38.5亿美元的收购协议

据知情人士称，百事公司接近达成收购Rockstar Energy Beverages的协议，该交易将扩大这家饮料巨头在快速增长的能量饮料行业的地位。上述人士称，根据正在磋商的协议，百事公司将以38.5亿美元收购Rockstar，若磋商没有破裂的话，协议最快可能会在周三宣布。（商业时报）

英国餐饮配送服务运营商“Allplants”完成390万欧元融资

英国餐饮配送服务运营商“Allplants”完成了390万欧元的融资，此轮融资在Seeders平台完成，除了风险投资公司Octopus Ventures之外，Allplants还吸引了来自其忠实客户群的1800多名投资者。Allplants将用这一轮的资金，开发新的食品类别，并每周从Allplants的生产厨房（伦敦新开放的 20000 平方英尺的专用素食厨房）提供超过 60000 份餐饭。

政策数据

美团：全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮业逾64%

美团研究院生活服务业商户复工指数显示，截至3月12日，全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮行业复工率逾64%。其中，厦门和扬州的餐饮行业复工率已超过72%。 

据了解，美团推出了集登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明三大功能于一身“安心码”，帮助商户和用户建立健康互信，“一地一码”精准匹配，目前已先后在全国300多座城市落地，帮助商户复工复产。

国家税务总局：对受疫情影响较大的困难行业企业2020年度发生的亏损最长结转年限延长至8年

据国家税务总局网站消息，国家税务总局发布新版《应对新冠肺炎疫情税费优惠政策指引》，在支持复工复产方面，对受疫情影响较大的困难行业企业2020年度发生的亏损最长结转年限延长至8年；阶段性减免增值税小规模纳税人增值税；阶段性减免企业养老、失业、工伤保险单位缴费；阶段性减免以单位方式参保的个体工商户职工养老、失业、工伤保险；阶段性减征职工基本医疗保险单位缴费；鼓励各地通过减免城镇土地使用税等方式支持出租方为个体工商户减免物业租金。

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