联手天猫新品面世周期从15个月到4个月，雀巢：数字化要向上游走

2019年天猫双11已经落下帷幕，最终成交额定格在2684亿。2684亿背后，不是数字的盛宴，而是创新的盛宴，商家求变的力量。近日，在北京大学光华管理学院和阿里研究院联合举办的2019“看中国”思想论坛上，就有全球知名品牌表达了对数字化转型的看法。

雀巢大中华区电商副总裁王雷表示，企业数字化转型的一个趋势是越来越向企业的上游推进。“如果没有从生产研发到供应链，甚至组织内部以消费者为核心的思路变革，最后出来的产品以及服务，对于消费者沟通来说都是“马车行驶在高速公路上”。

雀巢与阿里生态的合作就佐证了这个观点。雀巢2011年就开设了天猫旗舰店。2019年4月29日，雀巢有150年历史，作为全球最大的食品饮料公司，拥有2000多个品牌，业务遍布189个国家。的雀巢中国与天猫在北京雀巢总部签署2019年战略合作备忘录。在未来，双方将在数字化营销、产品创新、 新零售 及供应链等方面继续深入合作。

今年4月天猫和淘宝总裁蒋凡宣布：新品是天猫的重点战略。2019年，雀巢将持续把新品放到天猫发布，同时与天猫更多地进行新品研发和新品孵化的合作。9月23日，包括雀巢在内的十大全球消费品巨头在上海宣布：把中国市场50%以上的新品放在天猫平台孵化。借助天猫的新品战略，雀巢在推新品方面速度大大加快。

今年1月，天猫新品创新中心通过大数据分析给雀巢中国的果萃咖啡新品提出口味建议，在双方的讨论下，计划面世的果萃咖啡口味种类从10多种收窄到8种。3月，雀巢在天猫上面向目标消费者发起模拟测试，最终确定了蜜桃、凤梨等3款新口味投产。以往雀巢研发推出咖啡新口味平均需要15个月，而此次雀巢与天猫的新品合作，从立项到面世仅仅用了4个月，新品在5月发布后大受欢迎，在雀巢参与天猫超级品类日当天卖出超10万盒，占到其店铺总成交的一半。今年618期间，这些新款果萃咖啡新品两小时就卖出了44000袋。

雀巢利用阿里巴巴商业操作系统推进的数字化已深入供应链体系。例如，在菜鸟数智化供应链的助力下，今年7月至9月，雀巢天猫官方旗舰店的库存周转天数大幅下降40%。

今年天猫双11，雀巢与华为、海尔、联合利华、可口可乐、雅诗兰黛等知名品牌一同现身阿里商家作战室。24小时内，雀巢硕果累累：开场28分钟，雀巢金罐咖啡就卖出了100万，同比增长80%，半小时超去年1小时销售额，并成为天猫双11食品品牌榜前十名。

正如2018年财报发布时，雀巢首席执行官马克·施奈德所表示的，2018年雀巢尤其对“创新引擎”进行了升级，以确保其技术领先地位和缩短产品上市时间。和天猫全方位的合作，已成为雀巢中国数字化转型、获得电商业务高速增长的重要抓手。

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