第三届外卖独角兽资本对接会，多个项目签约投资意向

近日，由外卖头条和 番茄资本 联合主办的第三届中国外卖独角兽资本对接会在京举行，本届会议以“新时代 新外卖”为主题，为各餐饮品类提供资本对接机会。现场参与投资的机构20多个，200多人到场参与，其中参与现场路演的10个品牌中，8个品牌获得了相关投资机构的投资青睐。此外，包括炀帝炒饭、神炖特工焗、超能鹿战队在内共计200多家门店获得“新锐餐饮品牌”称号。

会上，番茄资本合伙人，王勃表示，聚焦餐饮变化，外卖餐饮转变成了产品+服务模式，单纯做外卖具有风险。

外卖与传统餐饮相比，更具有创意和做法。外卖商业模式的基因不同，品类，在借鉴中要学会选择不同的模式借鉴，找到一个有差距化的投资方向。此外，随着场景化改变，新外卖时代出现了流量“留”量、 消费升级 、极致爆品、女性视角、小众新品、多品牌战略、降维出击、品牌密度、全渠道发展、百万富翁、大牌小店11个新趋势。

隋炀帝炒饭首先进行了项目路演，创始人蔡亮表示，计划融资500万，出让10%股权，用于品牌宣传、周边产品开发、团队打造等。番茄资本合伙人王勃与其签订投资意向书；出身武警的神炖特工焗创始人靳龙表示，本次计划融资500万元，出让15%的股权。经过投资意向的提问，最后获得 康淳投资 CEO郑杰的支持；一面派联合创始人钱薪有计划首轮融资2000万元，拟出让15%股权。用于深圳\上海\北京开设30家样板店，完善供应链系统和团队建设。最终与单选资本华北市场投资总监谷建签订投资意向书；外卖代运营品牌“ 稻草爸爸 ”CEO张华东计划融资金额2000万人民币，最终获得单选资本、康淳投资、番茄资本的投资意向。

超能鹿战队创始人穆子龙说到，我们的团队签约1600名健身教练参与研发市场。世界上没有人不想减肥，不想健身，看中这点后，我们就主打健身系列餐饮，致力7天一个周期，让健身减脂不是梦。经过投资意向方的现场提问，最终获得番茄资本、绝了基金及单选资本的投资意向。

焖饭是个很大的品类，扎根河南，1年开118家店，立志把品牌做到品类第一。焖菜青年的品牌创始人张世魁开场说道，焖饭是健康类外卖的主打特色。焖在健康食煮时更能入味儿，所以焖出四川味儿是我们的口号。经过角逐，最终获得番茄资本、黄小递的投资意向。

以云南特色捞饭切入外卖市场，七彩捞饭的品牌创始人刘娟介绍到，品牌主要采用中高低端的相互支撑，也是首家泰式冬阴功汤外卖体验店，计划推出七彩捞水果杯、七彩捞泰式火锅品类，将在线上率先推出。本次计划融资，主要用于扩大市场推广、国内供应链孵化、业务扩展、团队完善。

作为前世界拳王，“冠军披萨，冠军造！”大师披萨创始人李文扬团队，针对披萨同质化的市场痛点，首创一人食的单人披萨，同时开发披萨保温包装，同时紧跟社会热点的消费亮点，比如电影《我不是药神》热映，我们推出‘我不是食神’，高考期间，‘你考清华，他考北大，我要烤披萨’，还推出情感系列，原谅系__这种绿，我可以原谅；表白系__玫瑰火腿。最终获得番茄资本、吉刻联盟、黄小递的投资意向。

曾做过韩都衣舍的运营总监，跨界进入餐饮创业，魏蒸品牌创始人魏英明表示，我们做的是把用户价值转化，转化成顾客所需要的，形成二次消费。最终获得康淳投资、番茄资本的投资意向。

以粥类为例，百鲜花甲创始人李彦焌说到，一个人点外卖肯定只点一份粥，不会点两三份。但是做花甲，我们就可以以花甲为引流，引进其它产品，点外卖时结合其它小食，提高整体盈利。最终获得吉刻联盟、单选资本及康淳投资的投资意向。

最后，大会公布了从200多个筛选品牌中脱颖而出，获得“新锐餐饮品牌”称号的名单,隋炀帝炒饭、神炖特工焗、超能鹿战队、一面派、大师披萨、百鲜花甲、魏蒸、七彩捞饭、焖菜青年等均荣获上榜。

2018年的餐饮市场规模已近4万亿元，在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征，其中零售化趋势最为突出。如海底捞的烧烤尝试，西贝的超级肉夹馍，星巴克的外卖实践等，都显示出餐饮巨头们在探索零售化想象力边界上已不遗余力。

2018年10月22日亿欧将在北京举办“遇见新物种”GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会，与餐饮上下游企业、餐饮零售化、餐饮新物种创新企业及诸多行业领袖和行业关注者一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表性实践方案。报名链接： https://www.iyiou.com/post/ad/id/685

版权声明

凡来源为亿欧网的内容，其版权均属北京亿欧网盟科技有限公司所有。文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。