「日本拼多多」的故事:挑战传统,然后成功
在日本,有一家商店挑战了日本零售业的「窗明几净、讲究细节」传统,主打「商品不好看、不好拿、不好买」,却快速崛起,这就是「 堂吉诃德 」。
唐吉诃德最大的特点是便宜,不过不同于百元店里有限的廉价商品,唐吉诃德里的商品应有尽有,小到几块钱的饮料,大到数万元的家用电器、LV手袋。
另一个特征是商品陈列无序,每家店铺里塞满了密密麻麻的东西。均汇聚了食品、酒类、礼品、家具、电器等4万余种商品,堆放得歪七扭八,广告单贴得满场都是,超大号字体写着价格。
无论是绝地逆袭的发展历程,还是主打便宜的营商策略,堂吉诃德都像极了 拼多多 。
堂吉诃德「不是Number One(头号)的企业,却是Only One(唯一)的企业」。这个评价也适用于他的创始人 安田隆夫 ,一个失意赌鬼、一个不安常理出牌的人。
「小偷市场」的起航
安田隆夫就读庆应大学法学部,这样的学历,毕业后大可进入知名大企业,但他选择门槛较低的小型不动产公司,「因为升得快、容易掌握独立的机会。」
然而,由于第一次世界石油危机造成的不景气,10个月后,这家公司宣布倒闭,他瞬间失业,没钱、没人脉、没门路,与其他同学形成强烈对比。
失业后的他,求职四处碰壁,但天生反骨又不认输的他,不愿就此回家乡。于是他开始运用大学时期练来的麻将技巧,熬夜赌钱维生。
一次他在一家拍卖廉价物品的店铺购物时,发现这种店的店员都一副爱理不理的样子,对进来的客人都是定眼一瞥,也不招呼,态度非常冷淡,和其他彬彬有礼的日本店铺截然相反。
这让处于人生低谷的安田隆夫看到了机会,他心想:「如果这样生意做得成,我应该也没问题吧。」
毫无零售经验的他在东京的近郊,找了个离车站很远、没办法停车、又不在主干道上的店铺,用他赌博赢来的钱,开了家叫「小偷市场」的商店。
好好地做生意,为什么名字会叫做「小偷市场」这种朝自己的招牌抹黑的怪名字?答案很简单,就是「博出位,引人瞩目」。
不管怎样,这种个性强烈的店名算是奏效,小偷市场开业的当天,便涌进热络的人潮。但是卖得好也只有一开始的三、四天,之后就没什么客人,于是店里一下子就变得很冷清起来。
压缩陈列、POP洪水、深夜经营
零售生意并不简单,现实给了安田隆夫惨痛一击,除了店名之外,「小偷市场」和别的店没有区别,而且货品还不如别家丰富。
因为没钱,没办法进货;因为没办法进货,更是没得卖……就这样陷入恶性循环之中。
被逼到困境的安田隆夫突然明白,像他这种没钱又没资源的人,是没办法用正规方法取胜的。
于是安田隆夫转换战略,开始每天跑大型制造厂商与批发商的仓库后门,用便宜的价格拿到停产品、瑕疵品、样品、退货品来售卖,这些进货成本几乎接近零的商品,很快就把店给塞满了。
没钱租仓库,因此所有货物都塞进几十平米的小店中。不仅架上的商品塞得满满,就连架上的纸箱也堆到天花板。而通道被商品和纸箱占据,整个卖场简直就像迷宫般的丛林。
但是只是把箱子堆起来,看不出来是在卖什么东西。安田隆夫就在纸箱上开了一个小窗,并用说明商品的手绘POP(商品说明广告)贴满所有货架。这也是成为现在「唐吉诃德招牌」──「压缩陈列」与「POP洪水」的肇始。
不可思议的是,开始压缩陈列之后,客人的接受度愈来愈高。很多客人会抱着期待,心想搞不好可以发现物超所值的商品,仔细在店里巡视,再加上当时的定价都很随便,实际上物超所值的东西真的不少。
而且像是「搞不好写不出来的圆珠笔一支十日元!」这种有点糊弄人的POP,竟出奇的受欢迎。于是,安田隆夫就发现出一个尚未开拓的、且极具潜力的庞大市场。
某天夜里,正当安田隆夫独自在店里补货时,正好有顾客误以为店还开着,就开始在尚未上架的货堆中挖宝。这样的误会,给了安田隆夫全新的灵感。
「夜间的客人,和白天那些会精打细算的家庭主妇等客人完全不一样!」察觉到这个事实,安田隆夫于是更进一步展开夜间营业。
当时,7-11 便利商店的营业时间就如字面,是到下午十一点为止,而小偷市场却营业到深夜十二点,或许是当时全日本的商品销售店中开得最晚的店。
致胜法则:放权
在「小偷市场上」的成功后,更大的「堂吉诃德」一号店的成立。然而,像堂吉诃德这种大型店模式是无法像小偷市场那样事事亲力亲为。因此,如何领导员工并传授他们安田隆夫的独门零售经验,变成安田的一大考验。
在一开始与员工的互动中,安田即陷入的难题。即使安田不断的灌输员工:「我们的目标是打造一家,其他地方没有、和别人不一样的店,希望大家能这么想,并一起努力。」
即使员工当下坚定地说了「好!」,旦业务开始后,却又做出与安田想法相异的结果。即使安田亲自下场示范「小偷市场」学习而来的压缩陈列技术,员工做出的成果总是似是而非。安田隆夫试过换员工、换店长仍然无济于事。
安田领悟出若仍站在自己认为对的思考下带领员工,是无法有效将脑袋中的知识,传授予员工领会。于是他决定放权,开启「权限委让」和「个人商店老板系统」机制,这正是堂吉诃德迈向成功的最大因素。
安田隆夫按商品分类把柜台划分成不同区域,各区域安排一个负责人,采用「一切都交给你」这种按劳分配的岗位责任制。
其中最重要的一点是把订货权限也叫给了员工,安田隆夫很得意这个创新,他将这种「授权」视为和陈腐的日本传统零售业不同的公司核心价值。毕竟,再没有一家日本零售业会将每组货架3000万日元(约合180万元人民币)的订货权完全委托给店员。
员工兴致勃勃地采购,挖空心思布置,整个店从上到下里里外外横贴竖挂错落有致,看上去有一种立体压缩的效果。热带雨林风格的「堂吉诃德」终于诞生了。
这是对传统连锁店的反动,一般来说,连锁店的管理权全部集中在公司总部,在店铺现场中店员象「提线木偶」一样,不必自己思考,只需做同样的事情,并力图将工作效率提高到极限。
「我并不是否认连锁店的经营方式,毕竟那也是人类创造的一个划时代的商业系统。」安田隆夫说,「这种经营方式终归没有取胜,倒不如彻底推翻这种模式,试用一种完全相反的方法去做。」
安田隆夫哲学
1、模仿只会徒劳无功、凡庸意外着快速死亡
「只想遵循既存的业界常识和规则照做,最后势必被资本和实力更胜一筹的大企业吃掉。」安田隆夫在他的自传中写道,这样意味着和先行企业站在同样的战场上战斗,如果后继企业只是一昧的模彷先行企业,绝对赢不了。
反之,想要打赢大企业,唯有通过逆向操作,磨练出独创性和独特性,也就是成为唯一的业态,这也是对抗大企业的最大武器。
安田隆夫认为,创业者最大的资本不是在钱,而是「智慧」。智慧并非知识。智慧是总在没有限制的自由立场和思考中产生。反观,知识和体验有时反而将成为智慧的阻碍。
2、「片段式」与「立足点改变」的思考法则
为了要解决创业所面临的问题,因此需不断的运用经营者的「智慧」。然而「智慧」并不太可能随时随地的轻易产生,有时甚至会面临思考的瓶颈。
安田隆夫在此提出自己面对问题瓶颈时的解决方式:
「就我来说,我不会在短时间内集中思考某个问题。而是将此问题放在脑中一星期到十天,一天当中,利用五次或十次吃饭、上厕所或走路的空档,反刍思考好几次。」
另外,若只是站在同一个立足点来思考解决方案,即使解决了眼前的问题,实际上本质却无任何改变。