吴晓波、吴声与我们对新零售本质多维解读,这次算讲透了
本文原作者为兽哥,转自公众号新零售007,由品牌实验室推荐阅读。
核心观点提炼:
1、新中产的出现、移动支付普及、物流的发展、新科技的应用共同推动中国的新零售变革。
2、新零售的"新"=人×货×场×时。
3、新中产的“新”,跟年龄没有关系,而与消费习性相关。
4、抢占消费者心智、缩短产销路径、提高复购、制造爆款是传统零售转型成功的关键所在。
前段时间兽哥参加了著名财经作家吴晓波老师举行的有关 新零售 转型之战的课程,场景实验室创始人吴声、腾讯智慧零售战略合作部田江雪、盒马创始人侯毅等也参加了本次课程,兽哥在跟他们交流中受益良多,今天就跟大家分享吴晓波老师对新零售的剖析。
我们都知道新零售的本质是对“人、货、场”的重构, 但吴晓波老师在此基础上提出了时间维度对零售业的重构 ,并从中国人口结构、消费习惯和技术应用的迭代升级作为切入点对新零售进行解读。
下面兽哥就从新零售为什么发生在中国;新零售如何实现对“人、货、场”的重构;新零售如何重新定义时间和零售;新零售转型的4个决定性要素来为大家分享,希望带给大家一些新思考。
-1-新零售布局为什么发生在中国
如果你把全世界跑完,回国以后会相信一件事情:你正处在世界最激进的消费品市场,没有一个国家的产业被互联网、新经济、大数据颠覆到像今天这样的地步,除了中国。
那么这场激进的零售改革,为什么会发生在中国?其实有以下四个原因:
1、2.5亿的 新中产 人群的推动。 中国消费品市场的认知性革命是从2015年开始的。2015年年初,中央政府提出了互联网+,12月份提出了供给侧结构性改革。这时候中国消费品市场最大的发现是,出现了一批愿意为服务、品质买单的人。
而中产阶层也是在这时被发现。当这2.5亿人被市场识别并且聚焦之后,中国市场从制造到销售的逻辑就被改变了。 中产阶层对于自我的认知是:我是一个理性的消费者,我愿意认真地去研究一个商品,成为广告的推广者,我掌握着传播的主导权。
消费者的需求在这一时期发生了变化,供给侧的改革也就是必然。所以说这一部分人,是推动整个零售变革最重要的力量。
2、 移动支付普及。 2017年中国移动支付交易额是5万亿美金,而美国只有1000亿美金,在中国互联网数据里面,这个差距是最大的。在国内你可以无现金出门,在欧美、韩国等国家你可以不带现金出门吗? 移动支付的快捷和普遍,使得线上和线下的融合出现了极大的可能,销售数据也得以流通储存。
3、 解决了零售的最后一公里。 根据相关数据显示,100个中国人里面有1个人在送外卖。快递物流的出现,解决了中国最后一公里的问题。今天盒马鲜生的商业模式如果没有这批快递小哥,是走不通的。所以没有数据上的变革,没有最后一公里的解决,新零售就没有办法实现。
4、新科技的应用。 市场上没有或者也不会有一个绝对性的新零售模式,新零售就是一个百花齐放的模型,各跑各路,各自努力。但有一点不变的是,不管是人脸识别、大数据应用还是SaaS(Software-as-a-Service,软件即服务)服务,通过线上和线下的融通,都极大地提高了企业对消费者的识别能力。
一旦消费者被识别,作为供给商或者零售商,对消费者的触达能力就可以大幅度加大了。这些新技术在中国地区的应用,使得新零售可能在中国地区得到爆发。所有做零售的人都知道“人、货、场”,但在新零售环境下,有一个函数会被放大,叫做时间。所以, 新零售的新=人×货×场×时。
-2-买单的核心人群:2.5亿新中产人群
未来要做好生意,核心主力人群就是这批新中产群。但要注意的一点是, 新中产的“新”,跟年龄没有关系,而是跟消费习性相关。 那么这些新中产,究竟会为哪些产品买单?
1、为技术买单。 在过去,中国制造就是成本优势+规模优势,企业生产什么消费者就购买什么,这是因为没有人会为你的技术买单。但是当新中产崛起以后,有人愿意为技术买单, 这时企业耗费的成本越来越高,规模边际效应越来越低。 比如,一根耳机线便宜的几十元,但索尼品牌一根1200元。凭什么?因为防水,喜欢游泳的人可以一边游泳一边放音乐。
如今消费者愿意为功能买单,企业家也会大量投入金钱做技术研究。所以,新零售并不是让我们再去为渠道焦虑,而是可以沉下心来,更努力地去做好一个好产品。
2、为设计买单。 长得好看很重要,颜值就是生产力。戴森对“用工艺美学还是科技技术,解决消费者的某一个痛点”做调查时发现,工艺美学竟然排在了科技能力之前,随意产品颜值就很重要。
3、为非标品买单。 中国今天所有的商品可分为两类:一类叫标品,一类叫非标品。标品大规模生产仍然是一种需求,但是越来越多的产品进入到非标品时期。比如,一把雨伞明星定制款可卖上千元,也有几十块钱的,所以一把雨伞的定价可以从几千多元到十几元不等。非标品的大规模出现,成为中国年轻人创业的一个主战场。另外,审美会成为未来十年中国市场上最关键的一个因素。
4、为服务买单。 比如,你去海底捞消费,仅仅是消费它的火锅吗?它为消费者打造的“上帝”般的服务也是驱动你去买单的重要因素。
5、为体验买单。 近两年中国的超大型购物中心有两个数据增长最快:第一个是餐饮比例现在基本上达到40%,多的占到50%;第二个是体验亲子教育。现在许多购物中心的亲子体验环节在大幅度增加,说明购物中心的空间越来越和体验相关。
当人们从单纯的购物升级到体验的时候,空间需要重新设计。这就是亲橙里对商超空间重构的意义,消费者的购物体验好就会产生了一个愉悦化的过程,所以愿意为体验买单。
-3-货的更迭:非标品时代来临
新零售时代货其实也发生了更迭:从标品时代进入非标品时代。所以在未来, 大众品牌的式微是消费认知升级的必然结果。
如果娃哈哈、海尔、格力这些大型企业不进行变革,他们会成为新零售和中国消费品市场中一个制造业的底盘,而在这些底盘上会另外出现很多新兴匠人品牌,他们只有工业设计能力和传播能力,而大型制造公司成了他们的工厂。所以在未来环境下, 大型企业不会倒下,但是这些企业很大一部分利润,包括品牌利润、消费利润会被无数多的中小匠人吃掉。
那么在未来,货究竟需要具备什么样的特性?
1、人格化。 因为只有敢于把品牌用你的名字命名,才能说明你真的跟这些产品共存亡。所以人格化是回到产品的终极,我用我的名誉来保证这个东西是好的。那还有什么东西比这个更重要的呢?
2、小众化。 一个产品要卖给所有人是不存在的。比如,有家小而美的公司,它没有酒厂,就做品牌。并且一年只做5万瓶,卖给1万个人左右,200多元一瓶,一年只做一千万的生意。这些爱喝黄酒的用户都很愿意为这个价格买单。聚焦于小众化的用户,在未来会是一个重要的模型。
3、娱乐化。 娱乐精神本身成为了一个品牌的附着能力,娱乐化又跟人格化有着密切的关系。
4、本土化。 任何一个国家的中产阶级,都会为本国文化产品买单。所以未来如果进入到一个行业全部都是跨国公司,你只要建立一个中国式的审美风格,你就能赢。
-4-场的变化:从购物到体验的进化
如果从渠道来讲的话,今天最优质的渠道具备这四大特点:
1、扁平化。 未来越来越多的产品会没有渠道商,直接从工厂到卖场;最厉害的事情是直接从工厂到你的餐桌,中间渠道全部都不见了。因为越复杂,越金字塔型的渠道,效率越低,越没有价值,最终会遭淘汰。
2、数据能力。 大数据能力是渠道的新核能。我们卖任何东西给消费者,如果没有获得消费者的数据和连接,这只是一个生意。 你只有利用数据和工具,建立了你和消费者的关系,才能产生价值。
3、定制化。 今天的工厂最大的变革其实发生在企业内部,特别是在生产线上。大部分的资金都助力于两件事: 减少用工、柔性化。
这些就是所谓的工业4.0,大幅度减少人工,通过机器手、传感器、人机交互界面降低人工;大规模生产的前提下能够做到一个人生产独一无二的产品。所以新零售变革最终是回到制造本身,如果制造业没有足够的响应能力,就不存在渠道变革。
4、体验式。 扁平、数据、定制、体验,导致了今天整个渠道的变革。 渠道变革的本质是消费者关系的重建。 只有重建与消费者的关系,产生交互和数据,带来体验,才叫新零售。
-5-时间的变化:重新定义时间与零售
当线上与线下融通,空间与服务融通,圈层与社群融通; 当工具被数据迭代后,传统意义上的时间被彻底颠覆了。 比如,盒马鲜生真正的能力是重新定义了一件事情:“3公里、半小时”。当这件事情被定义完以后,就有可能 改变消费者的购买习惯。
所以当我们重新面对消费人群、线下空间、渠道的时候,有机会重新想象时间这件事情。 当时间被重新想象以后,意味着空间的利用率被无限拉大了, 出现了一种新的可能性。所以我们要重新思考空间,重新思考用户,重新思考产品,以及重新思考什么是我们的核心能力。
-6-新零售转型的4个决定性要素
传统零售业在转型新零售的过程中有4个要素决定了你能否取得成功。
1、抢占消费者心智。 今天这个世界信息不是太少,而是太多了。所有的产品长得都很像,除非发生技术革命。现在绝大多数行业技术革命都停滞在那里,如何获取消费者的芳心呢?你可以讲故事、做情怀还可以“脱衣服”,脑白金就是典型的一个案子。
绝大多数商品的功能几乎是类似的,已经失去了技术迭代的过程,它们之间的差别非常细微,你怎么能够在那么多复杂信息中抢占消费者心智变得至关重要。
2、缩短产销路径。 “认养一头牛”今天应该有十几万用户,它的成功之处就是直接把牛奶送到到消费者桌面上。如果不用这种消费者关系互动的模型,所有的利润都吃光了,还有机会再做一个品牌吗? 企业家在考虑销售额、毛利的同时更要获客成本和复购率。
3、提高消费复购。 任何一个和互联网工具没有关系的公司全部都是旧零售。无论你是门口的夫妻店还是商超,如果所有用户关系没有被管理起来,无论你是什么公司,全部都是旧零售。这是因为你永远不知道消费者在哪里,他们的喜好是什么,那也就无法实现产品的精准推送。新零售的转型很重要的是利用技术,分析用户购买行为提升复购率。
4、制造尖叫的商品。 最后还是要回到产品本身,制造尖叫的商品。新零售的战役已经重新回到产品本身,形成新的价钱。淘宝今年大规模改版,以内容为主来进行诱导销售。 流量时代已经结束了,靠内容售卖时代开始了。
另外,互联网的获客成本变得很高,想要提升复购率,唯一的办法就是做出好产品。 好产品建立人格化品牌和成本脱敏之后,就是非常赚钱的公司,就是好生意。