一周餐饮丨海底捞回应创始团队套现；万科成立食品事业部

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政策数据

财政部、税务总局：延长小规模纳税人减免增值税政策执行期限

财政部、税务总局5月7日宣布，为进一步支持广大个体工商户和小微企业全面复工复业，《财政部税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》规定的税收优惠政策实施期限延长到2020年12月31日。

商务部：农产品流通网络运转已基本正常，交易量恢复到去年同期的85%-90%

商务部新闻发言人高峰表示，4月底以来，商超、餐饮等各类零售终端为“五一”假期密集备货，带动批发市场交易量继续回升。市场经销商户普遍反映，农产品流通网络运转已基本正常，目前交易量已恢复到去年同期的85%-90%，有的已恢复到去年同期水平。

支付宝发布小店经济五一报告：800万小店五一收入已超去年同期

支付宝发布了《中国小店经济五一报告》。报告显示，在消费券发放和五一小长假的双重刺激下。五一期间，有800万小店今年的收入已超过去年同期。八成小店主表示，消费券刺激效果明显，希望后续能自己掏钱继续给老顾客发消费券，增加营收。

明星公司

海底捞回应创始团队套现：股东在公益等方面有资金安排

5月7日，海底捞发布公告称，股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份，占公司已发行股本0.89%。配售完成后，海底捞控股股东仍为张勇、ZY NP Ltd.、舒萍、SP NP Ltd.及NP United Holding Ltd.。其中，张勇及舒萍共同持股约57.23%；NP United Holding Ltd.持股约34.00%。对于创始团队突然减持的原因，海底捞相关负责人表示，股东个人在社会公益事业方面有一些资金上的计划和安排。

万科成立食品事业部

近日一则招聘信息显示，万科在3月正式成立食品事业部，业务开展初期，主要布局生猪养殖、蔬菜种植、企业餐饮三大领域。此前，万科的具体业务架构，除了集团总部，还包括南方、上海、北方、中西部四大区域和物业服务5个事业群（BG），以及印力、物流、冰雪、海外、长租公寓、梅沙教育6个业务单元（BU）。在食品事业部成立之后，万科架构中的BU数量将增至7个。根据万科官网，集团合伙人谭华杰将兼任食品事业部的首席合伙人。

百胜中国计划未来数月在中国小城市开设更多门店

百胜中国将维持扩张计划，未来数月将在中国小城市开设更多必胜客和肯德基门店。百胜中国首席执行官乔伊.沃特（Joey Wat）表示，卫生事件提高了业务的外卖比例，同时也继续看到了扩展机会，尤其是在四、五线城市，那里的西餐选择较少，竞争对手也较少。百胜中国上个月表示，计划今年在中国新开设850家门店，第一季度已经开设了179家。

微盟成立智慧餐饮公司，白昱任总裁

微盟集团宣布成立智慧餐饮公司，下设智慧餐厅、雅座收银、雅座会员、成本管家和商有外卖五大业务线，集会员、收银、外卖、商城、点餐、预订、供应链管理为一体。白昱被任命为微盟智慧餐饮总裁，向微盟集团董事会主席兼CEO孙涛勇汇报。

盒马：连开7家门店，同时关闭福州盒马门店

据盒马方面介绍，近一个月来，盒马在北京、上海、武汉、长沙、杭州等地陆续开出近10家门店，盒马表示，随着疫情的挑战逐渐缓解，开店进度将加速跟上。此外，盒马表示，“目前福州盒马门店距离供应链节点过远、暂时无法取得商品优势，选择策略性退出，待完善了再进来。”

上海南京路步行街企业联合会与喜马拉雅达成战略合作

5月4日，上海南京路步行街企业联合会与喜马拉雅签署战略合作协议。未来，双方将全面构建360度的“有声南京路”，融合线上线下消费场景、消费行为，让中华商业第一街实现购物与文化跨界融合的新兴消费模式，加速在线新经济发展。这是此次“五五购物节”新兴消费板块的一个重要项目。