科技猎一周餐饮盘点丨淘宝吃货频道上线；瑞幸咖啡完成1.5亿美元B+轮融资
新业务、新扩展、新事件
美团 旗下 新零售 业务小象生鲜无锡、常州两地门店将停止营业
亿欧4月16日消息，美团旗下的新业务小象生鲜正在进行试点期内的调整。4月17日起，美团旗下新零售业务小象生鲜无锡、常州两地门店将停止营业。即日起至本周四（4月18日），门店将设置专门工作人员接待和处理顾客的购物卡退卡等需求。
美团官方给出的回应表示，小象生鲜无锡及常州门店闭店的原因为经营表现不佳，北京方庄店、望京店2家门店将继续保留，不涉及本次调整。这意味着经过本次调整后，小象生鲜的经营范围将缩小为1个城市的2家门店，并将投入力量进一步优化和迭代两家门店的消费体验和运营效率。
阿根廷国家电视台台长：我最喜欢的中国饮料就是茅台
茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳，带着中央宣传部副部长、中央广播电视总台台长慎海雄的嘱托，率代表团一行来到阿根廷国家电视台，拜访了阿根廷国家电视台台长米格尔·佩雷拉。
美团买菜京沪服务站将达10家
美团买菜上海峨山路站将于4月17日新站开启。加上美团买菜现已开通的北京天通苑、北苑、姚家园等服务站，美团买菜在京沪两地的服务站将于本周达到10家规模。
海底捞张勇夫妇今年身价暴涨60亿美元，全球第二快
彭博亿万富翁指数显示，截至周一，海底捞董事长张勇和他的妻子舒萍的财富在2019年增加了60亿美元，增幅高达79%。这使张勇夫妇成为亚洲财富增长最快的人，在全球仅次于澳大利亚矿业大亨安德鲁-弗雷斯特（Andrew Forrest），后者今年的财富增长了一倍。去年，该公司营收飙升60%，达到170亿元（约合26亿美元），其股价今年以来已上涨逾75%，目前市值约为210亿美元，超过美国墨西哥风味餐厅运营商Chipotle Mexican Grill Inc。
天味食品4月16日在上交所上市
4月16日，天味食品（603317）股票在上海证券交易所上市。本次公开发行的股票数量4132万股，发行价格为13.46元/股，募集资金总额5.56亿元，扣除发行费用后，拟按轻重缓急顺序投资于家园生产基地改扩建建设项目、双流生产基地改扩建建设项目、营销服务体系及信息化综合配套建设项目。
上市公告书显示，2018年公司实现营业收入14.13亿元，同比增长32.56%；实现归母净利润2.67亿元，同比增长45.05%。对于营业收入的增长，公司表示，主要受益于前期渠道优化、持续营销推广和餐调业务增长，公司部分单品收入增长较快，如手工火锅业务2018年实现收入1.68亿元，同比增长361.39%，带动公司营业收入大幅增长。
百果园发布自有品牌鸡蛋
4月16日，作为布局大生鲜战略的开端，百果园在北京发布了自有品牌鸡蛋“百果心享优生蛋”。百果园方面宣称，该产品从产蛋到门店上架不超过5天，通过18道工序和38项检测标准，是“可以生吃的鸡蛋”。
从产品信息来看，这款鸡蛋的出品方为贵州凤集生态农业科技有限公司，产地分布于深圳、河北、四川、贵州4个地区。
一季度国民“吃吃吃”和“买买买”消费近10万亿元
国家统计局17日发布数据显示，一季度，社会消费品零售总额97790亿元，同比增长8.3%。其中餐饮收入10644亿元，增长9.6%；商品零售87146亿元，增长8.2%，特别是化妆品、通讯器材等 消费升级 类商品销售增长较快。
北京市商务局签约美团网口碑网
4月17日上午，北京市商业服务业服务质量提升行动启动仪式，在北京新闻大厦隆重举行。本次服务质量提升行动，旨在进一步提高北京市商业服务业服务质量，打造“北京服务”品牌，提升首都城市品质，向各界展示“有温度的北京服务”。北京市商务局更通过与企业合作的方式，共同促进商业服务业服务质量的提升。
百事中国宣布上调乐事薯片、多乐多滋等产品价格
百事食品（中国）有限公司近日发布的价格调整通知函称：由于近年来包装材料及人工成本不同程度的上涨，产品全线面临巨大的成本压力，尽管经多方努力来克服成本上涨带来的压力，但仍然无法避免以价格上调来维持过去的品牌和市场服务。“决定从2019年5月1日起，上调公司膨化类产品的价格。”该公司旗下的膨化类产品包括乐事薯片、多力多滋、奇多粟米脆系列。
对比市面上的多个膨化食品，百事食品旗下的乐事薯片价格并不高。曾因包装“瘦身”饱受诟病的乐事薯片，通过提价保住利润或许并不难，但消费者是否继续愿意为此类的膨化食品买单，也成为百事食品的一次考验。
“淘宝吃货”频道正式上线，将发布150个城市美食地图
“淘宝吃货”频道17日在手淘正式上线。官方称淘宝吃货将发力升级供给侧，推出一系列商业赋能计划：今年发布150个城市美食地图，与全球500个美食产业带达成战略合作，帮助超过500个全球食品品牌在3年内实现万亿级销售额。此外，淘宝还发布了“超级吃播计划”，短视频资讯App梨视频在发布会现场与淘宝宣布达成战略合作。
咖啡饮品
百草味开始进军乳饮料领域
在坚果零食市场落后的百草味，开始进军乳饮料领域。4月15日，北京商报记者在天猫、京东平台发现，百草味上新了一款以开味功能为卖点的“哦耶”乳酸菌果奶。百草味相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，此次“哦耶”乳饮料是百草味与统一的合作产品，也是首次进军饮料市场的一个尝试。
业内人士表示，休闲零食三大巨头，三只松鼠、良品铺子、百草味在策略和产品上始终较劲，在竞争对手推出饮料后，百草味开始进军饮料市场，也是无奈的选择。
外资品牌正式布局中国鲜奶市场
4月15日，全球乳业巨头恒天然旗下安佳消费品牌宣布在中国推出首款自有品牌鲜奶产品，虽然一年前恒天然曾与盒马鲜生、家乐福合作在鲜奶市场上小试牛刀，但更多是以贴牌供应商的身份参与其中，此次恒天然正式以自有品牌布局鲜奶市场。在外界看来，这是外资品牌首次大规模正式布局中国鲜奶市场。曾经不怎么被待见的鲜奶市场如今却吸引外资品牌不远万里前来布局，市场潜力不容小视。
连咖啡 推出了新业务，测试只可自提的口袋咖啡
年初历经一轮关店阵痛的连咖啡推出了新业务——测试只可自提的口袋咖啡。北京望京地区是其首个测试区域。界面新闻走访连咖啡望京SOHO门店发现，口袋咖啡的宣传和二维码随处可见，店员身穿的围裙正面，也印有口袋咖啡的字样。
与此同时，口袋咖啡已经被投放至连咖啡的小程序打开页面，可以直接推送给那些连咖啡的老顾客。这款咖啡目前仅有美式和拿铁两个口味，因为促销，二者的单价分别从12元和18元降至6元、8元。杯量也随之减少，单杯口袋咖啡容量为12oz（约为340毫升），比连咖啡标准的16oz（合约452毫升）少了100多毫升。此外，若要外带，每只杯子可附带赠送一个有提手的布套。
星巴克将于4月26日推出8款新茶饮
4月17日消息，星巴克将于4月26日推出8款新饮，而让人意外的是，这8款新产品并非星巴克一直以来的主线产品咖啡和星冰乐，而是全部为茶饮。据了解，相比于星巴克过去推出的茶饮，这次新品使用了全新原料，包括爆珠、薄荷叶、水果切片、汤力水等星巴克「非主流」原料。与此同时，不仅启用全新的冷杯造型，首次采用了纯黑色杯盖搭配8种图案各异的冷杯，跟喜茶有点像。
科迪乳业拟14.8亿元再次对科迪速冻发起收购
4月17日晚，科迪乳业发布公告称，公司拟以发行股份的方式购买科迪速冻全体股东100%股权，交易价格暂定为14.8亿元。
实际上，这也是继去年11月底终止收购科迪速冻后，科迪乳业再次发起的收购。2018年11月，科迪乳业宣布终止收购科迪速冻100%股权。随后的12月，科迪乳业董事长张清海在回答投资者提问时，表达了再次收购科迪速冻的意向。时隔近五个月后，2019年4月8日晚，科迪乳业正式发布公告称，公司拟再筹划收购科迪速冻100%股权。
与《航海王》合作宝矿力水特首次跨界营销
4月18日，宝矿力水特相关负责透露，宝矿力水特和漫画《航海王》展开合作，这也是近年来宝矿力水特第一次对外展开跨界合作。
QQ阅读 跨界 肯德基 K Coffee，推“咖啡+阅读”套餐
由QQ阅读联手肯德基K Coffee共同推出的“一杯好咖啡开启异世界”活动正式启动。4月15日至5月19日，用户在全国5,800家肯德基门店购买任意现磨咖啡，即可获得“一杯异世界”限量版闪卡一张。用户凭闪卡即可在QQ阅读平台兑换QQ阅读礼包一份。
企业融资
“立普世咖啡”完成Pre-A轮融资
“立普世咖啡”近日宣布完成Pre-A轮融资。本次投资机构中岭燕园基金是国家新兴产业创业投资引导基金参股的基金之一，基金已投项目包括成都先导药物开发有限公司、北海康成（北京）医药科技有限公司、福建瑞泉护理服务有限公司等细分领域企业。此次融资将主要用于扩展市场、核心技术研发以及运营团队的组建。
“餐道”完成A轮亿元级融资
餐饮saas平台餐道完成海阔天空创投基金领投和香港政府的创新及科技基金（HKITVF）跟投的A轮亿元级融资。
首例高校智慧食堂服务商“爽提”获千万级Pre-A轮融资
亿欧4月16日独家首发消息，深圳高校智慧食堂餐饮系统服务商爽提完成近千万元Pre-A轮融资，本轮融资由凯盈资本领投。本轮融资完成后，爽提在天使阶段一年内已累计融资1200余万元，估值过亿元。爽提创始人段跃江对亿欧表示，爽提原创类产品已完成商业模式打磨，成为细分领域的领先企业，本轮融资将主要用于进一步的市场拓展硬件设备采购。
“ 瑞幸咖啡 ”完成1.5亿美元B+轮融资
亿欧4月18日消息，瑞幸咖啡宣布，已于2018年11月完成的B轮融资基础上，额外获得共计1.5亿美元的新投资，其中贝莱德（BlackRock）所管理的私募基金投资1.25亿美元，瑞幸咖啡投后估值29亿美元。
精酿啤酒品牌“怂人胆”近日获得了百万元天使轮融资
精酿啤酒品牌怂人胆近日获得了百万元天使轮融资，投资方为宁波的一家投资机构。据悉，本轮融资资金将主要用于品牌文化推广和市场拓展。
企业年报
绝味食品2018年净利同比增长近三成
绝味食品(603517)4月15日晚间发布2018年年度报告，公司2018年实现营业收入43.68亿元，同比增长13.45%；实现归属于上市公司股东的净利润6.41亿元，同比增长27.69%。
具体来看，2018年绝味食品卤制食品实现营业收入42.13亿元，同比增长13.47%，毛利率为33.51%；加盟商管理实现营业收入5320.23万元，同比增长13.63%，毛利率为95.77%。截至2018年12月31日，绝味食品在全国共开设了9915家门店(不含港澳台)。
恒顺醋业2018年营收增长近一成
4月15日，江苏恒顺醋业股份有限公司（以下简称“恒顺醋业”）发布公告称，2018年，公司实现总收入16.94亿元，同比增长9.87%；归属于母公司股东的净利润3.05亿元，同比增长8.04%；其中，扣除非经常性损益的净利润为2.19 亿元，同比增长20.7%。
恒顺醋业在公告中称，多个品类收入均有所增长。其中，恒顺醋业主营调味品业务实现收入15.28亿元，同比增长10.41%；调味品毛利率43.34%，比上年同期增加1.82个百分点；高端产品实现收入2.48亿元，同比增长16.8%；食醋类产品实现收入11.63亿元，同比增长12.49%；食醋毛利率44.03%，比上年同期增加2.02个百分点。
雀巢 发布一季度财报，实现有机增长3.4%
4月18日，全球最大食品公司雀巢集团交出了今年一季度的成绩单。本季度雀巢全球销售收入约为222亿瑞郎（约合人民币1472亿元），实现有机增长3.4%，实际内部增长2.2%，其中定价贡献为1.2%。
该公司在一份通报中表示，本季度雀巢所有产品类别都出现正增长，其中最大增长贡献来自于普瑞纳宠物护理、乳制品和婴儿营养品。此外，有机增长的加速很大一部分由第四大市场巴西拉动，而中国与美国两大市场也保持了良好势头。值得留意的是，中国不仅成为了推动AOA地区（亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区）增长的动力引擎，雀巢在华销售的婴儿奶粉、即饮咖啡和调味品三大品类也成为了本季度的亮点。
据加拿大统计局数据，2018年加拿大餐饮业销售额达713亿美元，相当于全部经济活动收入的4%。在加拿大华人是外来移民的主要组成部分之一。1980年以来，新移民为中餐馆注入活力，使得加拿大中餐业百花齐放。
5月21日-5月28日 ，2019亿欧餐饮出海论坛·加拿大站”将与中国品类代表、创新性餐企等一起探访企业Tim hortons、Boston pizza等加拿大国民品牌，并与落地加拿大的中餐企业、供应链企业、人才管理学校-乔治布朗餐饮管理学院等进行深入交流，一同探讨中餐在加拿大落地的实践方案，届时加拿大国会议员、市场等均会到场，欢迎与亿欧一起见证，中加餐饮的首度深入交流。
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