科技猎百威英博CEO：我们是中国最赚钱的啤酒公司，未来打算投资这些领域
全球最大的啤酒公司 百威英博 的商业模式正在悄然发生改变。
近日，这家啤酒巨头举行了2019年投资者会议。小食代了解到，百威英博CEO薄睿拓（Carlos Brito）向投资人们详细指出了该公司的增长现状，解读了商业模式的变化，并圈定了未来的增长机遇及投资方向。
中国最赚钱的啤酒公司
“我们是一家真正的全球啤酒公司。”会议一开始，薄睿拓就指出，按EBITDA计算，百威英博是全球最大的消费品公司，占全球啤酒市场份额的27％，这一数字与2015年的21％相比有所增长。
全球最大的啤酒公司是什么概念呢？从规模和品牌价值来看，他说，目前，百威英博旗下拥有超过500个品牌。根据BrandZ的品牌价值榜，该公司在全球前10个最有价值的啤酒品牌中占据了8个。
“我们在全球最赚钱（注：指利润总规模最大）的10大啤酒市场中的7个维持着市场份额第一。”他说，“与此同时，我们还是中国盈利能力最强的啤酒公司。”
小食代翻阅的会议演示资料显示，中国在上述全球最赚钱的前10大啤酒市场中排名第5，而百威英博在中国的市场份额排第3名。
从左侧图可以看到中国市场的排名，以及百威在中国市场的份额排名
长期来看，包括中国在内的新兴市场支撑着这家啤酒巨头的增长，尤其是在销量上。
“为了减少对单一地区的依赖性，我们的业务遍布全球，如今80%的EBITDA来自10个市场，而2015年是5个。我们在新兴市场经营良好，如今我们超过70%的销量和接近60%的收入来自新兴市场，这支撑着我们的长期增长。”薄睿拓说。
左侧图显示，过去十年间，销额的复合年增长率高于销量的复合年增长率。中间图为新兴市场和成熟市场人均啤酒消费量对比。右侧图显示，啤酒品类的高端化还在起步阶段。（数据来源：GlobalData, PlatoLogic, IWSR, Nielsen, IRI）
在过去10年中，啤酒品类在销量和销额方面都有所增长。“眼下，我们看到该品类在新兴市场有着重要的销量增长机会。可以看到，成熟市场与新兴市场的人均消费量存在巨大差异，我们在过去几年中在新兴市场看到的增长证明了这种潜力。”薄睿拓说。
此外，他表示，啤酒品类还具有巨大的高端化机会。“相比起葡萄酒和烈酒，啤酒还在高端化的起步阶段。这给我们提供了机会，不管市场成熟度如何，我们认为啤酒品类能够在所有市场取得销量增长、销售额增长、利润率增长。”他说。
为了抓住这些未来的增长机会，百威英博已早早布局。薄睿拓表示，在未来十年中预计将引领啤酒销量增长的前20大市场里，百威英博已在其中的16个市场中通过合资公司或附属公司的形式经营着业务。
在投资者会议上，他又指出，目前该公司的战略由“三大支柱”组成，分别是：1）大规模的高端化；2）核心业务的差异化和聪明的可负担性；3）相邻领域的增长。
从“复制”到“引领”
谈到百威英博的商业模式时，薄睿拓说，这是随着该公司的扩张而不断变化的。
借用著名管理专家Jim Collins提出的概念，他将商业模式形容为“飞轮（flywheel）”，并表示这是一家公司树立持久价值观的基础，其组成部分反映出该公司“不可阻挡的发展势头”，该公司通过它各个环节反复的、正确的执行，来驱动可持续的增长。
那么，这些年来百威英博的商业模式发生了什么变化呢？
他解释道，很多年前，远在与安海斯-布希公司（Anheuser-Busch）和萨博米勒（SAB）合并之前，该公司只在有限的区域运营业务，其大部分市场都没有那么成熟。
“要在这些市场竞争，我们可以很简单地买张机票来美国，学一学最新的消费潮流和产品创新，然后将这些想法带回我们的市场进行落地，就可以在市场里具备竞争力。”他说，“但是，到了今天，美国已经是我们最大的市场，我们已经成为了市场领导者，因此我们的商业模式也要随之变化。”
左图为百威英博以前的“飞轮”，即商业模式组成部分；右图为现在的“飞轮”，红色及绿色圈出的为变化部分。
最关键的变化在于从“复制”到“引领”。
这体现在两点上，一个是要构建消费者喜欢的品牌组合，另一个是要成为客户、消费者和社区不可或缺的一部分。
他举例说，百威英博正在加大对新兴品类和相邻品类的投资，并推动创新，以触达更多的消费者和消费场合。“我们正在以一种更加灵活的方式，来快速测试，快速失败，然后在总结经验的基础上采取行动，以此来确保每个项目的更高成功率。”
薄睿拓总结道，以往，由于该公司业务的地理覆盖范围有限，主要集中在新兴市场，因此，从包装到啤酒风格再到创新，百威的商业策略往往依赖于其在发达市场中汲取的灵感，而在过去几十年里，该公司的商业模式发生了巨大变化。
今天，百威英博业务覆盖范围要广泛得多，发达市场的生意占据了很大一部分，因此，该公司的商业战略变得“更加平衡”，将来自全球市场的经验与更具活力的创新过程相结合，而在这个过程当中，“消费者洞察是我们所有工作的核心”。
“由于不断扩大的消费者需求和消费场合，有效的资源分配是这一演进战略的关键推动因素，因为增长机会比以往任何时候都更加具体化、差异化和细分。”他说。
更多投资方向
除了上述两点，百威英博的商业模式中还有其他四部分保持不变。
第一，是出色的员工团队。“我们正在努力加强我们的雇主价值主张，以便让潜在的人才清楚地了解我们是谁，我们的立场，我们对员工的期望，以及我们提供的回报。”他说。
第二，是效率和规模。 他指出，百威英博是全球最赚钱的快速消费品公司，“事实上，我们的EBITDA在全球十大啤酒市场中的八个都排名第一”。
第三，是投资于增长。“我们的效率和规模为我们提供了所需的资源，用来投资于增长。”他表示。
例如，百威英博在大公司内投资了独立运营的业务，来推动有机增长；创建了高端公司（High End Company），瞄准22个市场的高端化机会；创建了颠覆性增长事业部（ZX Ventures），专注于开发全球精酿和特色啤酒，扩大电商平台等。
“我们将继续推动我们核心品牌的快速创新，”他说，“我们还进一步投资于新的无酒精啤酒品类和自有零售业务，以实现有机增长。”
第四，是创造与分享卓越价值。“在成功整合萨博米勒之后，我们现在拥有前所未有的多元化市场，并且具有良好的长期增长优势，将为我们的利益相关者创造更多财富。 ”他说。
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