科技猎餐饮信息化企业辰森推出云平台CHOICE7 PLUS，以数字化供应链赋能餐企
2018年5月4日下午，在北京兆维工业园内，由阿里口碑控股的餐饮信息化云平台 辰森 世纪召开了一场关于新产品辰森云平台CHOICE 7 PLUS的媒体沟通会。据辰森的营销副总裁及产品总监李志鹏介绍 CHOICE7 PLUS 产品是在基于辰森CHOICE 7产品（2014年发布）的基础上的全面升级。
CHOICE7 PLUS简单来说是一个是功能完整的餐饮ERP系统，也是一个以数据驱动的智慧餐饮平台。 云平台CHOICE7 PLUS以辰森过去二十余年间积累的大数据为基础，盘活老用户；在店内经营部分，构建新产品，满足客户新需求；同时也将供应链的运营SaaS化，把技术和业务进行重构，对接口碑等 新零售 平台。
云平台CHOICE7 PLUS重构 数字化供应链
辰森1995年成立，从手持设备点餐器切入，从BOH餐饮总部管控到供应链的云化深耕餐饮信息化23年，致力于帮助中大型连锁经营和运营更简单和智慧。目前辰森如今以300人左右的团队服务于餐饮8大业态的10000家品牌商户及15万家门店。
“2018年是餐饮新零售和辰森世纪发展至关重要的一年”，据李志鹏透露，辰森在CHOICE7 PLUS上投入了近百名产品及技术员工，用了将近一年的时间，才完成开发和上线。
CHOICE7 PLUS的新功能和升级亮点在于，一方面将数据上传至云端，并对数据进行深度挖掘和分析，通过数据为商家提供有效信息，助力餐饮老板进行运营决策。另一方面通过云平台，为商家提供应用扩展和服务，提升管理体验，为商家经营带来更多可能性；此外，辰森云平台也与美味不用等行业合作伙伴合作，加强了会员管理及营销的能力，优化了订位、排队、点餐、会员营销顾客体验环节。
行业玩家纷纷发力的云化供应链，壁垒在哪儿？
随着中国餐饮企业的规模化、标准化、规范化的发展，餐饮企业对信息需求进一步提升了需求，线上线下、营业、内控、供应链、决策管理覆盖餐饮企业经营的每个环节、从管理时间的延长、管理空间的延伸、管理难度的增加、管理深度的精细等都要求信息系统的功能更强、技术更深、更加稳定及智能。
SaaS服务商开始从单一功能专向多项功能，后端供应链成必争之地。以云化供应链为核心的CHOICE7 PLUS就是这种情况下推出的。 但云化供应链的壁垒在于①技术能力；②对中大型餐企定制化需求的满足度；③从工具化到平台化的转变。
SaaS化的供应链普遍存在的问题是功能比较简单，很多都是记账功能。但此前在餐饮服务市场已经积累20余年的辰森，在供应链解决方案上颇具优势，有很多深度的应用，且瞬间大数据处理能的能力也较为突出。当然随着越来越多的高端人才进入行业，该行业的技术的壁垒正在被慢慢消解；
通常，对于中大型的餐企来说，对于信息化的供应链都会有不同程度的定制化需求，如何解决大中型餐企对定制化需求的问题？辰森一方面通过过去20余年的服务于头部餐企的最佳业务实践，以产品和技术化的手段去引导用户；另一方面，通过产品梳理把把相似的需求，提供成一个解决方案，以此来降低餐企对产品定制化的需求 。
如果只是将原有供应链搬上云端，这件事情并不是很难，但这样的云化供应链仍然是工具属性， 如何实现从工具化到平台化的转变应该是整个行业共同去思考的问题。
对此，李志鹏认为辰森的云化供应链就在应用场景和对接方式上做了更多探索。作为口碑餐饮新零售战略中的核心部分，辰森不仅参与了口碑供应链的平台，也作为口碑的一体机供应链的产品业务供应方，助力口碑完成互联网基础设施建设的升级。 “其他的商家的云化供应链围绕自己的餐厅发挥作用的，而辰森实际上是做了一个插件可以独立地对外，也可以去和口碑生态一块儿去对接外部平台。” 李志鹏强调道。
结语：
此外，作为口碑餐饮新零售生态体系中的重要力量，辰森一直在助力口碑完成餐饮新零售的生态闭环。在此次沟通会上，辰森世纪营销副总裁曹运金，还为大家解读了餐饮新零售的趋势及辰森的愿景。他表示：“餐饮新零售的建立不是空中楼阁，需要信息化的基础去支撑。 作为口碑餐饮新零售战略中的核心部分，辰森的任务，正是帮助餐饮商家完成互联网基础设施建设的升级，在大数据驱动下，完善人、货、场的重构，建立信息、数据、金融三位一体的高速公路，为餐饮商家实现餐饮新零售的目标提供可能。
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