原1号店CTO、欧电云创始人韩军:传统零售如何过冬

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9月17日由《信息与电脑》杂志社、中国零售CIO俱乐部主办的2015中国商业O2O信息与数据高峰论坛在北京饭店莱佛士召开,线上、线下大咖同台论剑,原1号店CTO、欧电云创始人 韩军 做了相关分享。

韩军 认为,电商很多在烧钱,不是烧在营运方面,而是烧在市场的投入、技术的投入、物流的投入上。传统零售的冬天到了,应该从思维之变和全渠道 零售 两个方面去丰富自己的体魄。

①未来的发展方向一定是全渠道的零售,电子商务有它的优势,也有它的劣势,传统零售有它的优势也有它的劣势, 全渠道 的组合零售一定是未来的趋势。

②传统的瀑布式一次性投入成本高,其实未来就是小投入,持久不断的投入,这是未来运营的模式。

③决策一定是去中心化,决策一定要往下分。在分的过程中,如何控制不至于乱,什么样的决策是上面的决策,什么样的决策是下面的决策。

供应链、网站、门店、促销系统,系统化媒体、ERP,这些是组成全渠道密不可分的一部分,所有的东西都应该是整合。

以下是演讲速记(有删减):

传统零售的冬天到了,我们应该做些什么?是在那里坐等春天的到来,还是积极进补,丰富自己的体魄,这里奉上两道进补大餐。

今天谈了一天的数据,这里不再谈数据了,虽然我玩数据玩了20多年,数据玩到最后就是人。我做CTO做了很多年,一直做实的东西,今天开始讲讲虚的东西。

传统零售业的冬天

传统企业,由于中国的宏观经济一年来的变化,我们都感受到一定的凉意,宏观经济在变差,微观上电子商务,这些方面对传统的零售形成了很重的夹击,对传统零售来讲如何解决这些问题,特别在中国这个情况尤为严重。

相对来讲在西方社会,传统零售对电子商务的影响也是有的,像沃尔玛也一直在想如何在电子商务的压力下突破,但是他面临的压力相对比中国市场同行们小很多。在国外,因为整个的传统零售非常发达,线上零售想攻击传统零售还是非常困难的。像亚马逊经过那么多年的发展,他在零售业所获得的收获是非常有限的,他其实更大的是在技术领域获得了一些成绩。

在中国,电子商务的发展远远超过了传统零售的水平,传统零售面临很多的痛苦,现在中国很多的传统零售,像飞牛网建立几百人的技术团队,应该说也是奋力直追,这种模型在互联网+引导下,人力的压力非常高。在中国很多的企业,包括我个人的企业也在内,我们要准备过冬。

上半年,像大润发零售的净利润下降13%,沃尔玛同店的销售增长1.5%,香奈儿在中国有一半关店。大家一直说京东是亏损的,如果按照non—GAAP的计算,去年占3.627亿元。唯品会去年盈利了8.5个亿,聚美优品的GMV不是很大,也就60多个亿,净利润也有几千万美金。实际很多人说电商一直在烧钱,其实是个假象,如果把超市这块去掉以外,运营成本已经低于零售企业。1号店整个运营成本已经比中国几乎所有的传统超市运营成本都低,电商很多在烧钱,不是烧的营运方面,市场的投入、技术的投入、物流的投入,其实烧钱是烧在投入上。

进补第1道:思维之变

对传统零售来讲,特别是对中国传统零售来讲,最大的问题是能力的问题。我们以中国和美国来比,传统的零售差距蛮大的,就像沃尔玛在整个零售的技术、基础研究方面投入非常巨大,所以他在电子商务冲击方面,其实很快速地自己选择,沃尔玛在美国已经成为美国第三大的零售网站,整个的基础是可以的。

中国传统零售如何来应对现在的冲击,一个是中国宏观经济的增长会疾速放缓,另一个是电子商务的强力冲击。不管是电子商务也好、传统商业也好,核心就是零售,零售的本质就是匹配,我们在这里开一家店,不管是星巴克店,还是超市,说白了就是匹配的过程。今天在这个地方开一个星巴克,我就算流量对星巴克敏感度多少,每天的消费量多少,你就可以算出来值不值得开店。你要算出来获客成本多少,带来的利润是多少。

核心来讲技术反而是第二位的,像十年前,很多的电子商务公司,为什么自己开发,实际上都是被逼的。传统的零售业大多数都是采用第三方的形式,但是电子商务在中国全部用自己的系统。我在 1号店 ,当时去找相关的系统,没有一个合适的系统供我们使用,不得不自己开发所有的系统,我的意思是说没必要所有的系统都自己开发,关键看你怎么采用好的系统。

系统很重要的是个思维,传统的ERP为什么不适应今天的互联网,其实不是它的功能不好,它的功能非常完善。到今天为止,任何一个电子商务做的系统,如果从功能完善度来讲还没有超过ERP的系统。从系统的功能来讲,SAP系统的功能远远超过京东开发的、阿里开发的系统,问题的核心在哪里?核心还是在思维。从ERP核心的来源是从工厂管理来的,核心是在控制,电子商务的核心是围绕顾客在转动,如果思维不变其实是没有用的。你还是用传统的思维在做,是没有用的。

未来的发展方向一定是全渠道的零售,电子商务有它的优势,也有它的劣势,传统零售有它的优势也有它的劣势,全渠道的组合零售一定是未来的趋势,所谓全渠道的零售融合,特别是在中国一定会发生。

1、思维之变——内部组织和流程

思维之变--内部组织和流程思维。思维敏捷不是软件开发的敏捷,而是企业管理的敏捷。对一个企业来讲,没有敏捷的决策速度,没有快速的决策和迭代的决策方法,你也很难在新的时期下竞争。

2、思维之变——运营模式

传统的瀑布式一次性投入成本高,其实未来就是小投入,持久不断的投入,这是未来运营的模式。而不是传统企业今天买一套ERP,花一个亿,买下来了,就奠定了未来五年、十年竞争的基石。今年苏宁已经把ERP从核心运营里拿掉了,只留下了财务模块,快速的运营也是需要迭代的。

3、思维之变——决策速度

另外一个放权,特别是传统的零售,权利全部归总部,永辉有一点点的决策权,其实永辉做的很好,很重要的一点就是他的决策权,店长可以根据实际的销售情况,可以改变价格。

4、思维之变——决策去中心化

决策一定是去中心化,不同的层级有不同决策的权限,其实每个人都在做决策,如果从传统的店来讲,每个店员都在做决策,一个顾客走进来,愿不愿意跟他打招呼,这都是做决策的过程。很多技术人员说技术非常重要,是第一生产力,我说都不对,技术其实是把你公司的运营思想沉淀下来的工具,技术最后还是一个工具,关键是整个营运思想是最重要的,你的决策一定要往下分。在分的过程中,如何控制不至于乱,什么样的决策是上面的决策,什么样的决策是下面的决策,企业中的每个员工都参与到企业的决策当中,顾客其实不是上帝,而是你运营的中心。

进补第2道:全渠道零售

1、全渠道零售——用户触达

全渠道的零售用户触达是多维度的触达,今天不是说有个门店就可以了,开一个网店就可以了,所有的都是整合触达的体系,而且所有的触达体系,不能说门店传达的信息和网店传达的信息、微信上传达的信息互相是有矛盾的,这个最后是做不下去的,它必然是多渠道的,单渠道的零售肯定是做不下去的。

2、全渠道零售——符合互联网+的IT平台

在多渠道当中,一定是符合顾客模型的平台,这个平台基本的功能,像供应链、网站、门店、促销系统,系统化媒体、ERP,这些是组成全渠道密不可分的一部分,所有的东西都应该是整合,如果只是一个模块做的好,今天CRM做的好,后台的支撑做不好其实是没有用的,你要把它看成整体的体系,而不是单独的体系。

转型重要的是你怎么来制定你的战略,怎么制定组织流程的变革,营运模式的变化,IT体系的变化,大数据和决策的变化,它是一个系统的工程,它是有整个的配套体系来支撑。有一个强大的内功,才能应对不断变化的时代需求。

像友阿选择了自建加购买的模型,其实自建团队成本非常高,一个好的开发团队200人,大概有五千万的费用。独立开发系统开发周期非常长,团队建设非常困难,很多IT团队的文化和传统企业的文化不一样。我去过苏宁无数次,每次去IT团队就觉得很别扭,他的文化和传统零售完全是一模一样的,与他们很多人聊,他们内心也是非常的疲惫。传统的零售像军队一样管理,技术团队不能像军队一样管理。我们现在合适的供应商非常少,目前最多的还是SAP。

2、全渠道零售——欧电云的专业解决方案

欧电云是全渠道零售的解决方案,不管是门店,还是在京东还是天猫的店,还是自有网站的店、APP、微店,多平台的支持,全流程、跨平台的处理,日订单是千万级的。

这里推荐用纯云的SaaS模型,SaaS实际上是最经济的模型,很多老板会觉得不放心,这是信任的问题。从技术的角度来讲,SaaS的模型是最安全,管理最到位,稳定度最高的模型。

我们在短短的几个月,也做出来了全渠道的O2O电商平台,再加上B2B的大型电商平台,围绕着很多所谓的小云,像消息云,它是一种精准化消息推送的云,价格云也是精准化的。零售业说白了你是卖什么商品,第二,你是以什么价格来卖,价格云是非常重要的“武器”,价格云基本上超越了亚马逊价格的能力,据我了解,像沃尔玛价格有两部分,一部分自己开发的价格管理体系;还有一个用第三方的价格模型生成的,其实我们价格云都融合了这些能力。跟踪云,如果没有对用户的跟踪,就没有数据。MDP是比较高级的应用,只有做到管理比较成熟的才会用到MDP的体系。

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