一周餐饮 | 快手10亿流量扶持美食家计划；百事推出会员计划PepCoin

大公司：百事推出会员计划，喝肥宅水也能赚钱；星巴克与饿了么牵手一周年，100城3000店“专星送”；瑞幸咖啡宣布与路易达孚达成合作，将共建果汁合资公司。

融资 /并购：中式烘培品牌满满元气获300万美元A轮投资；“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资；“殷小茶”获数百万天使轮融资。

行业动态：快手开启美食家计划，提供超10亿元流量扶持；雀巢在美国推出了新的植物肉汉堡Awesome Burger；阳澄湖 大闸蟹 开捕。

政策/数据：2019年Q3餐饮外卖交易规模将达1952.9亿元；中国餐饮业吸纳就业人员逐渐增加。

大公司

百事推出会员计划，喝肥宅水也能赚钱

9月18日，百事可乐在美国推出了自己的会员计划“PepCoin”，加入这项计划后，购买指定的百事产品可获得最高达10%的返现。要获得这10%的返现，你首先需要在PepCoin.com建立个人账号，然后将PepCoin账号与PayPal或Venmo账户绑定。当购买带有“PepCoin”标记的零食和饮料的时候，再用手机扫描产品上的二维码或者在PepCoin官网上输入10位数验证码，便可获得返现。当金额累计至2美元后，还能提现到Paypal或Venmo账户。

星巴克与饿了么牵手一周年，100城3000店“专星送”

“阿里巴巴全球投资者日”上，阿里本地生活服务公司总裁王磊分享，饿了么和星巴克合作开展“专星送”外卖服务已上线一年，上一季度外卖销售约占星巴克中国区总销售额的6%。已经实现100城3000店“专星送”覆盖的目标，并一同创造了全球咖啡及生活服务市场的多个“第一次”：星巴克第一次上线外卖平台、第一次为外送业务创新产品包装设计、第一次实现单均配送耗时仅18分钟……

瑞幸咖啡宣布与路易达孚达成合作，将共建果汁合资公司

瑞幸咖啡宣布与路易达孚集团签署战略合作协议，双方将共建合资公司，在中国开发高品质果汁联合品牌业务。根据协议，双方将共同出资在中国建设一家专注于NFC（非浓缩还原）果汁的生产加工厂，并推出联合果汁品牌。届时，将由路易达孚供应果汁原料，合资工厂进行果汁装瓶加工生产。该工厂不但直接向瑞幸咖啡供货，还在国内其它更多渠道进行销售。

融资/并购

中式烘培品牌满满元气获300万美元A轮投资

近日，满满元气枣糕宣布完成了来自经纬中国的300万美元A轮融资。满满元气成立于2017年，是西贝餐饮集团战略投资的中式 烘焙 品牌。满满元气的愿景是打造新中式烘焙第一品牌，团队以枣糕作为主打产品，目前已经逐步扩大品类，将中式茶饮与中式烘焙结合。

“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资

“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资，由享益资本投资。佐派餐饮的主要业务方向为新餐饮品牌运营，以发展加盟为主，目前有“煎饼来了”和“土蚝大哥”两个项目，全国合计门店为70家左右，定位为小吃品类。此外，依托增长的门店数量，公司正在打造供应链能力和加盟商管理体系。

“殷小茶”获数百万天使轮融资

袋泡茶品牌“殷小茶”近日完成数百万元天使轮融资，投资方暂未披露。成立于2019年的殷小茶，面向国内年轻的消费者，尝试做存量市场的升级，创立高端袋泡茶品牌，用年轻人更喜欢的方式，吸引年轻人喝茶，突破国内茶饮领域的瓶颈。

行业动态

快手开启美食家计划，提供超10亿元流量扶持

在快手光合创作者大会上，快手宣布将加强美食垂类运营，全年提供总价值10亿元的流量，聚焦美食领域优质创作者和内容扶持。数据显示，美食已经成为快手平台涨粉最快的领域之一，过去两个月，快手平台上粉丝单月增长20万以上的美食创作者数量达到200多人。

雀巢在美国推出了新的植物肉汉堡Awesome Burger

近日，雀巢在美国推出了植物汉堡Awesome Burger，该汉堡由雀巢在2017年收购的食品生产商Sweet Earth研制，主要成分是豌豆蛋白。在开发素食汉堡之初，Sweet Earth就表示要利用豌豆蛋白做素食汉堡的原材料，因为后者可以从当地采购，而不必进口。以豌豆为主要原料外，雀巢还借助天然的水果和蔬菜汁来使其植物肉色泽更接近真实的肉制品。

阳澄湖大闸蟹开捕

近日，阳澄湖大闸蟹正式开湖。蟹农透露，阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩，今年10只装4两公蟹和3两母蟹价格在800元左右，预计上浮10%。

政策/数据

2019年Q3餐饮外卖交易规模将达1952.9亿元

近日，Analysys易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》。数据显示，2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元，环比上涨11%。饿了么整体市场交易份额占比持续上涨至43.9%， 新零售 环比增速超过50%，细分场景的突破成行业换道超车的关键。

中国餐饮业吸纳就业人员逐渐增加

近年来中国餐饮企业吸纳的就业人员在逐渐增加，餐饮企业一线员工的工资也在增长，餐饮业就业扶贫功能越来越强。中国饭店协会近日透露，餐饮业是民生产业，属劳动密集型行业，对劳动者的技能要求普遍较低，能够大量吸纳就业。尤其在目前经济下行的情况下，餐饮业是保证就业的一个主要行业。贫困地区待业人员和剩余劳动力到餐饮企业就业是快速脱贫的有效路径。

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