科技猎独家丨供应链餐北斗完成数千万元A轮融资，黑马基金与启创资本领投
餐饮物流供应链 品牌 餐北斗 宣布完成数千万元A轮融资， 黑马基金 与 启创资本 联合领投，险峰长青、网聚资本及58姚劲波跟投。 创始人黄晓波向亿欧表示，本轮融资将主要用系统升级、进一步扩大线下网络建设及团队能力提升。
餐北斗聚焦国内餐饮行业物流供应链服务，创立“物流托管+SaaS”的运营模式 ，将原本分散并结构性过剩的餐饮物流体系优化、整合为专业化、信息化、规模化和标准化的垂直一体化网络体系，进而形成仓配一体、共仓共配、订单执行、融资监管等一系列的产品和服务体系， 最终打造“餐饮物流数据+落地交付”为核心的物流价值体系 。
餐北斗面向广大餐饮上下游中小企业，开发第三方标准化物流产品和增值服务产品。 其物流和SaaS系统，通过为餐企及其上下游企业植入先进系统和专业团队，实现仓储和配送的线上数据链接与线下资源共享。
目前，餐北斗已与新辣道、嘉和一品、眉州东坡，乡村基、肯德基、麦德龙、蜀王、绝味鸭脖等多家国内外十余家知名连锁餐饮企业合作，在北京、上海、重庆、合肥、太原等地设立了5家控股分公司，在全国15个城市已经设立了物流运营中心， 每日配送门店数超过10000家。
一、为什么选择深耕餐饮供应链物流体系？
为什么选择深耕餐饮供应链，并从物流环节切入？黄晓波回答道， 首先，餐饮行业整体小而散，还有巨大的整合空间。 餐饮行业虽然市场规模大并有可预期的增长潜力，但行业极其分散，有数据显示，全国餐饮门店571万，形成规模的餐饮企业仅26500家，绝大多数餐饮企业管理不超过100家餐厅；
其次，餐饮行业的物流管理水平参差不齐 ，行业生态内各种商业服务的需求端到服务的供给端现状极其分散，呈现明显的B2B市场中散、小、乱、差、弱以及结构性过剩特征。 大量中小餐饮企业面临不成比例的综合管理成本消耗，而大量零散服务供应端面临产能利用率低下及强波动性的严重挑战。而黄晓波作为曾在全球最大的航运物流企业-中远及国美安迅物流工作过多年的物流领域专家，掌握着先进的物流管理方法和精密的物流管理技术，刚好可以拿来改造餐饮供应链物流环节。
第三、近年来随着互联网技术与思维在餐饮行业的快速普及应用，大批跨界创业者的涌入， 餐饮行业正在掀起从传统手工作坊式业态迅速跨越到现代工业化和现代零售化业态的一场深刻的革命 ，并体现为：①产品以单品爆款、快速迭代为核心；②前台以线下快速连锁+线上外卖的O2O运营模式；③后台从自建中央厨房到中央厨房的第三方化，到大量OEM/ODM第三方工业化外包生产加工；④对餐饮企业的生产物流、采购物流和门店销售物流等非核心功能， 在专业化、信息化、集约化和规模化外包服务方面产生了强烈和迫切的需求。
第四、 食材采购成本可以占到餐企整体经营成本的40%，而随着连锁餐饮的发展和餐饮标准化和零售化的发展 ，未来餐饮供应链环节的作用将越来越突出，未来还有着巨大的发展空间。基于此，餐北斗以物流环节切入并坚持深耕餐饮供应链领域。
二、全案众包和垂直细分，哪个才是餐饮供应链最佳范式？
目前的餐饮供应链行业，主要玩家分为全案众包服务商，和以聚焦在某一服务环节或品类的垂直第三方服务公司。 前者优势在产品，以信良记为例，其建立起的从上游采购到下游营销的全案总包服务能力，其实就是在释放其基于新辣道积累的核心产品能力；
后者是以渠道为核心的，不管是代理采购、采购执行、分销执行等都是渠道的一种。 而目前，大多数餐饮供应链企业也都是以渠道式采购为主要发展模式，以商流（产品）为核心，附带金融和物流。 但事实上，因为以食材为核心的餐饮供应链体系涉及到多方利益，环节比较复杂，要做到透明和集中相当不易。但随着整个餐饮行业标准化、连锁化水平的提升，食材供应链模式或将迎来进一步发展。
而不同于食材供应链模式，餐北斗另辟蹊径，从物流环节切入，致力于建设专业化集约化标准化的物流体系，成为中国餐饮物流基础设施建设者和深度整合者。
作为本次融资联合领投方启创资本（QC Capital）创始人、启赋资本前联合创始人彭鑫相当看好餐北斗的模式，他认为，餐北斗地选择了不从难度高及资金消耗大的餐饮业食材采购供应链切入， 而是选择了只占餐饮业总成本不到10%的综合物流服务这一公认行业管理痛点，作为平台网络化运营的突破口 ，通过合理地商业模式设计重构大量结构性过剩的服务产能，通过平台线下线上网络一体化的方式，更高效地、更低成本地并规模化地服务 全国众多中小餐饮企业的非核心功能业务外包隐性刚需。
黑马基金管理合伙人胡翔表示 餐饮行业正在从C端到B端逐步的互联网化，餐饮业态也在进一步的呈现连锁化和规模化 ，餐北斗以专业化、集约化的仓储和配送服务切入，可以有效的帮助餐饮企业降低成本，提高效率，并推动餐饮供应链的升级。
58创始人姚劲波也认为：餐北斗CBD是一家非常聚焦垂直领域的深度整合者，餐北斗CBD的创业团队是一个有着深厚行业积累并且非常专注的团队！
结语：
关于餐北斗的未来，黄晓波想的很明白，从在重要的物流节点和餐饮发达城市进行仓储配送网络渠道的部署到干支线结合的标准化服务产品的呈现再到逐步开放智能化系统，专注餐饮更细分领域的供应链。 餐北斗最终将实现整合所有上下游碎片化资源成为线上下结合的网络化物流运营提供商。
“零售化”、“大数据”、“供应链”成为2018年餐饮业的关键词。4月18日， GIIS2018 中国餐饮服务及零售化领袖峰会 ，你将看到：
1、亿欧拟邀麦当劳、顶新集团、海底捞、小南国、眉州东坡、呷哺呷哺等知名餐企，统一、康师傅等零售大咖，及正在风口上的瑞幸、连咖啡等咖啡新零售品牌等；2、首发《2018餐饮B2B服务行业研究报告》；3、2018年中国餐饮服务商20强榜单。报名链接： http://dwz.cn/7E6zcV
版权声明
凡来源为亿欧网的内容，其版权均属北京亿欧网盟科技有限公司所有。文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。
