猪肉贩恐慌了！美“人造肉第一股”将在中国建厂

有美国“人造肉第一股”之称的 Beyond Meat 于9月8日宣布与嘉兴经济技术开发区签署协议，将在当地设计和发展生产设施，包括一座采用最先进技术的生产设施，以在中国生产“Beyond Meat”品牌的人造牛肉、猪肉和鸡肉等人造肉产品。

Beyond Meat由此将成为第一家将其主要生产设施落户中国的专注于人造肉产品生产的跨国公司。该项目目前正在推进中，预计将在数月内启动试生产，并于2021年年初全面投产，预计未来中国将成为Beyond Meat全球最重要的市场之一。

Beyond Meat 成立于 2009 年，这家以素食汉堡闻名的公司投资人众多，有比尔盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥（小李子）、美国最大的肉类生产商 Tyson Foods（也是肉类生产商投资人造肉企业的首例） 以及谷物制造商通用磨坊，其于2019年5月2日于纳斯达克上市。

在国内，珍肉、未食达、星期零等中国本土品牌如雨后春笋般出现，甚至连原料供应商嘉吉也从B端拓展至C端，于今年7月推出自己的植物肉品牌“植启”（PlantEver™），但目前人造肉市场处于雷声大雨点小的局面，消费者仍处于建立认知的阶段。

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