客如云如何开放餐饮SaaS平台？“人、财、物、客”一个也不能少

亿欧3月7日消息，由 客如云 主办、品途商业评论、掌柜攻略联合主办的KONNECT2017餐饮SaaS开放平台大会在北京四季酒店召开。此次会议客如云与“人、财、物、客”四大维度的企业，共同探讨了餐饮SaaS未来的发展趋势。

据客如云彭雷介绍，Konnect，是取自客如云拼音及CONNECT的融合，KONNECT 2017是餐饮SaaS开放平台大会的第一届，这个大会以后每年春季都会举行一次。除此之外，每年秋季客如云也会举行产品发布会，去年秋季已经发布了OnPos mini，前年秋季节发布了第一代OnPos。

那么，客如云会如何开放云餐饮SaaS平台呢？据彭雷介绍，客如云打算从以下四点来做：

一、云端能力：其通过与各专业领域企业携手，连接人、财、物、客，为B端商户提供一站式的经营管理平台，适时丰富互联网服务和众多流量入口，满足商户多样化需求。

餐饮行业一直面临着人、财、物、客的困扰。人：餐饮行业由于工资待遇不高，工作强度大，员工的流失率居高不下；财：除了少数巨头餐饮连锁品牌，众多中小餐饮企业在扩张品牌的过程中都有着贷款难问题；物：近些年越来越催高的供货成本却让餐厅苦不堪言；客：线上引流成本越来越高，餐厅的头回客难变回头客。

餐企急需一个从上游到下游全打通，形成完整闭环的all in one解决方案。对此，客如云等餐饮服务商纷纷提出自己的整体解决方案。以客如云为例：其通过打通人、财、物、客各部分数据，链接各专业领域企业，为B端商户提供一站式的经营管理平台。

具体来说：

①在“人”的方面，客如云开放平台通过对员工招聘与培训，为餐饮从业者提供完善的人才管理手段，客如云还将与招聘网站进行第三方合作，从源头上解决招聘难等问题；

②“财”的方面，本次客如云的开放平台通过与众多金融贷款机构合作，为中小餐饮企业提供了“资金贷款”的机会。

餐饮服务商纷纷涉足金融，美团点评也刚刚推出了“美团小贷”。但据业内人士透露，现在做金融并不是个特别成熟的时机。原因有以下两点：1、餐饮服务商积累的数据有限，没有规模数据流量，供应链金融难以实现；2、金融公司对于餐企的认识和评估还不到位。但因为，金融是纯SaaS企业要覆盖成本必须要走的一条路，所以大家都还在努力尝试。彭雷也表示目前客如云的市场占有率大概是1%-2%，商户数在2万左右，等商户数到达30万左右的时候，可能就是做金融更成熟的时刻了。

据了解，钱包金服已成为首批入驻客如云开放平台的金融服务机构，后期还有其他金融机构陆续接入客如云的开放平台中。

③在“物”的方面，客如云开放平台通过后台 大数据 精准计算食材的实时损耗，通过智能化的库存管理，进行科学配比。

④在“客”的方面，为了更好的为餐饮企业引流，招揽顾客，客如云的对外开放平台对接了诸如美团、饿了么、 百度糯米 等几大C端平台，通过将企业信息在几大平台露出，来实现顾客引流，解决多App多账单带来的烦恼。

二、终端：目前客如云已经有OnPos、软硬件，并且以后会探索基于OS底层和OnPos硬件能力基础上的应用市场，鼓励大家在这个应用市场上开发小行业的垂直应用。

三、销售：1500人的团队，通过直营、大客户、渠道、电商四个渠道来扩张市场。

四、运维：从客服、技术、电话运维等，目前客如云有20+的分站来做运维支撑。

如果客如云的这个平台能够做起来的话，其实是链接起了商家和从业者、平台、消费者、供应链等各个部分之间的关系，有助于加速餐饮行业的信息化进程。

本文作者冀玉洁，亿欧专栏作者；微信：15201292967（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。