现磨咖啡热度蹿升，咖啡机渠道下沉趋势初显

【编者按】中国消费群体对现磨咖啡的热情和追逐呈现上升趋势。该趋势对咖啡机市场的升级也起到了积极的影响。截止到今年8月咖啡机三四级市场增速也远高于线下整体，可见咖啡机市场渠道下沉的趋势也显现。

本文发布于中怡康时代，作者为哈晓磊；经亿欧家居编辑，供业内人士参考。

9月初中石化旗下便利店发布全新品牌—易捷咖啡，首店落户于苏州，上线的咖啡产品有三个系列，即92#（黑白咖啡）、95#（时尚特饮）、98#（精品系列），随着国内成品油差异化的缩小，非油业务成为加油站的主要利润来源。中石化易捷便利店是国内“便利店之王”，据中国连锁经营协会（CCFA）最新发布的“2018年中国便利店TOP100”榜单，中石化易捷便利店门店数量达到2.7万家，远远大于苏宁小店（4508家）、全家便利店（2571家）大家熟知的7-11（1802家）。 在咖啡的业务方面，易捷之前在发布二代店时就已经与瑞幸有过咖啡业务的合作，如今正式成立了自己的品牌。

国际石油巨头荷兰皇家壳牌的优选便利店每年售出2.5亿杯咖啡，其零售业务总裁感慨：咖啡比油的利润率要高的多！易捷坐拥全国规模覆盖最广的门店，这不禁让我们看到未来国内现磨咖啡的消费潜力之大。未来易捷咖啡店铺若全面展开，国内现磨咖啡三大品牌之争可能是在星巴克、瑞幸及易捷三者之间，而 近两年就咖啡行业星巴克和瑞幸之间的竞争态势上已经折射出国内咖啡行业消费潜力在逐年攀升 ，中国的咖啡市场正在经历现磨咖啡逐渐普及的阶段。

今年是星巴克进入中国市场的第二十一年，在过去的二十年时间里，星巴克一直保持着咖啡行业的领头羊位置，截止2019年第一季度，星巴克中国门店数量为3789家，中国是星巴克有针对性的长期增长市场，根据其第三季度财报显示，星巴克在华同店销售额增长6%，交易量增加3%。而截止到2019年第二季度，瑞幸咖啡门店数量为2963家，累计消费用户达1200万，售出总杯量超过8500万。

尽管瑞幸不断砸钱开拓门店数量试图抢走星巴克在中国市场的蛋糕，但目前的数据显示，星巴克的中国业务并未放缓增速，以上再次说明咖啡业务在国内市场增长利好， 中国消费群体对现磨咖啡的热情和追逐是呈现上升趋势的。

此外该趋势对咖啡机市场的升级也起到了积极的影响。

2019年1-8月咖啡机整体市场零售额8.7亿元，同比增长5.8%， 其中全自动咖啡机和胶囊机双线量需和零售额皆正增长，两者占据咖啡机市场近六成比重，且价格皆高于咖啡机市场均价，受此影响咖啡机市场均价提高约10%。

在产品的功能方面，全自动咖啡机自动清洗奶泡、自动除垢、配置暖杯架、一键花式和智能的占比分别上涨9.3pct、1.4pct、1.8pct、2.0pct、1.3pct，产品升级明显。 截止到今年8月咖啡机三四级市场增速也远高于线下整体，可见咖啡机市场渠道下沉的趋势也显现。

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