共享厨房品牌熊猫星厨获5000万美元C轮投资， Tiger Globa领投

亿欧2月22日消息，继去年完成数千万美元B轮 融资 后，共享厨房品牌 熊猫星厨 近日拿下共享厨房领域首个C轮融资，由国际基金组织Tiger Globa领投，这一轮融资后，熊猫星厨总资产将达到8000万美元，本次融资主要用于扩大国内共享厨房业务，加强商户服务业务建设。

北京自空间店外卖区域

共享厨房模式日益走向成熟，带来的优点显而易见。一方面，生产和管理的集约化，有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开店效率；另一方面，运营方面的管理支持，可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖，形成品牌效应，从而提高综合竞争力。

熊猫星厨成立于2016年，“在过去的三年里，熊猫星厨已经迅速发展，以跟上中国餐饮业的转型，”熊猫星厨创始人李海鹏表示，“通过这一轮融资，我们希望通过快速扩张，服务到更多的城市和核心商业区，以提供更多的产品，已达到帮助我们的商家更好更快地运营。”

DCM中国联合创始人Hurst Lin说。“panda selected的惊人增长轨迹证明了其经验丰富的管理团队能够有效地扩大规模。”

目前，熊猫星厨并不止步于场地、设备租赁的空间经营，其对自身的定义为为“餐饮综合服务运营商”，通过服务与市场占有率拿下餐饮品牌，合作的业态包括涵盖了餐饮集团、连锁店、餐饮单店等，入驻的知名餐饮品牌有海底捞、霸蛮牛肉粉、真功夫、Luckin Coffee……

足够多的门店数和合作品牌数又将反哺熊猫星厨对地产、食材和设备供应商和物流服务商的议价能力，曾强其业务体系搭建。

比如，熊猫星厨的厨房场地不仅有ISO9001的质量体系认证，还有国际认可的HACCP认证，以确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，并在上海门店率先获得“专业网络订餐许可证”。

上海国权路店堂食区域

而在门店建设方面，熊猫星厨在扩建新场地的同时，也在对老化场地进行全面装修升级，以达到更高的厨房标注，更好的顾客体验；在商户管理方面，熊猫星厨加强对团餐、运营、品牌推广等方面专业度的提升，以达到更好的帮助商户的目的。

李海鹏表示，熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于市场上同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点。

瑞幸咖啡2018年完成两轮融资，估值饱受热议，亿欧智库通过预估未来三年的营业情况，推算了Luckin Coffee可能实现盈利的年份为2021年，并给出了对应的估值区间。研究过程充分还原了中国咖啡产业的面貌，供行业参考。

报告链接： 《破译瑞幸咖啡估值密码——2019年中国咖啡市场发展数据报告》

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