探店丨大润发完成阿里零售升级改造，引入大量盒马元素

日前，大润发宣布全国已有100家门店完成天猫新零售升级改造，其中上海占据8家。据悉，这是阿里入股大润发半年后，首次披露新零售合作进展。亿欧实地走访了杨浦和闸北区的大润发门店，探究阿里与大润发联姻发生了哪些化学反应。

大润发成立已经有超过20年的历史，一直以经营大卖场为主，其定位在一站式购物。整个卖场的SKU可达到3-4万。 商务部日前发布的《中国电子商务报告2017》指出， 2017年全国网上零售额约占全球一半。随着阿里新零售线上电商平台、线下传统产业和供应链配套资源三者加速融合，实体零售业显著回暖。

进到杨浦大润发大润发门店，抬头便能看见“线上618·线下大润发”的标语。 天猫方面介绍，今年618期间，天猫新零售将从一种建立在数字化基础上的集生产、供应、仓储、物流、配送一体化的零售模式，落地为消费者真切可感的日常生活。大润发和天猫在618的合作主要为达到互相引流的目的。

大润发门店的新零售改造借鉴了盒马的悬挂链系统，运用数字化门店运营管理系统。“大润发此前也有做大润发优鲜APP，但其下载率和留存率不是很高。此次和手淘合作淘鲜达，用户进到线上大润发的流量增大，提高了大润发线上的销售量。”大润发新零售事业部总经理吴春相解释到。

根据大润发方面透露，上线淘鲜达的门店日单量1000多，活动期间能到3000-4000单，客单价在70元左右，每月环比增幅在100%以上，上线淘鲜店的100家大润发并没有给带来线下门店流量的增量。

在大润发方圆3公里范围之内，打开手机淘宝的淘鲜达即可进行下单，整个淘鲜达的订单配由盒马专门为大润发组建的团队配送，实现1小时达，未来将复制到全国大润发门店。

在亿欧看来，线上流量的红海已经过去，电商的获客成本大大提高。阿里和大润发的合作，不仅能够激活淘系用户，还能给手淘带来一些新的用户。作为零售行业的老兵，大润发与盒马合作才算进入了社区超市的领域。

据亿欧了解到，大润发新零售升级的一小时达服务是需要前场和后场互相配合才能完成整个订单的配送。 例如：顾客的订单里面有油条或烤鸡，前场工作人员就需要把油条和烤鸡放到打包袋中，通过悬挂链系统传送到后场。一小时达服务还采用全温层配送，从零下18度到零上40度，用不同颜色的打包袋来区别食物保存的温度，灰色是低温，绿色是常温，红色是熟食。

在走访到杨浦区大润发门店，亿欧发现与其他门店最大的不同在于，门店中增加与阿里合作的智能母婴区。店内使用和天猫合作的电子屏，整个母婴区有1200多个SKU，在第一阶段利用电子屏的云货架扩展500个低频、长尾的商品。大润发新零售COO袁彬介绍到，目前这个智能母婴区还算不上真正的智能，我们未来将会在这里面设立线上线下育儿知识的互动、私密的哺乳区以及可以扩流的派样机。

在智能母婴区边上还保留了将近300平方米的区域，将在月底入驻淘宝心选店。淘宝心选店首家线下店在杭州亲橙里开出，用大数据帮大家卖产品、“造”品牌是淘宝心选的定位。第二家店在上海杨浦大润发店开出，可见阿里巴巴对大润发的重视程度。

“盒马负责研发，而大润发负责复制”，在杨浦大润发内，亿欧发现，生鲜区有个区域正处于装修，并且还也引入了盒马自有品牌“日日鲜”，大润发和盒马将共享供应链和商品。日日鲜的产品根据星期一到星期日每天蔬菜的包装是不同的颜色，商品当天必须售卖完。 “日日鲜对于每天订货量要求极高，大润发和阿里合作打通了两者的数据，使大润发在预测订货量上更加的精准。往常的大润发卖场上，海鲜只有淡水类。目前这块改造中的海鲜区，将引入海水海鲜，这种模式也会不断在大润发各个门店进行改造。”袁彬说道。

从亿欧的探店来看，大润发至少还有这些改变，引入天猫网红商品，淘乡甜的优质农产品，加入了很多盒马的元素。 引入网红天猫网红商品主要是让大润发更加的年轻化，让用户在到店和线上得到同样的体验。但是一些网红商品到了实体店以后销量不及预期，线上用户和线下用户还是有区别点。 “在一二线城市用户对于这些可能见怪不怪，但下沉市场的用户都还没被宠坏，这些活动可以刺激他们消费。”吴春相解释到，“大润发作为传统门店，在新零售的路上，只能改造，最费精力还是刚开始的两家，现在已经进入快速复制期，预计今年11月份将完成全国393家大润发门店的改造。

2018年被认为是新零售的爆发年，阿里巴巴在新零售的布局进入整编期，不管大润发站队阿里，还是同样作为传统零售的老兵 家乐福、沃尔玛站队腾讯 。传统商超一路狂奔，无论从何角度来看，他们碰撞出的火花都依旧十分让人期待。

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