厨娘商城：获江南春站台的厨房生态B2C垂直电商平台

随着房地产市场回暖、城镇化人口增长及二胎政策放开，厨房用品领域市场快速增长。据《2017-2022年中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》显示： 中国厨房电器制造行业，2015年实现销售收入581亿元，同比增长6.80%，预计2016年会达到642亿元。

85、90后逐渐成为厨房消费的主要客群，他们对于生活品质化、多样化、互动化的要求日益强烈，但市场的滞后性导致这部分需求存在极大缺口。

拥有媒体行业多年从业经验的 安茂稳 ，敏锐地意识到目前厨房这一垂直细分领域的市场潜力，以商业+社群方式切入，创立 厨娘商城 （以下简称“厨娘”）。

厨房领域拥有近千亿市场规模，这个领域目前成型的公司是豆果和下厨房这类食谱类网站，他们的发展路径都是社群电商-电商-厨房生态，厨娘跟他们的发展路径相似但并不完全一样，厨娘的发展路径是电商-社区电商-厨房生态。

作为集线上商城、互动社区，直播与线下场景体验店于一体的厨房B2C垂直自营电商平台，厨娘线上包括3个板块，厨房食材，厨房用具，厨房小电。 人群定位以25-45岁女性为主，针对人群，又细分为两个阶段25岁-35岁和35岁-45岁。产品定位于国内和国际兼具产品设计，颜值，性价比的二三线品牌产品。

媒体+异业合作引流

厨娘前期通过和金宝贝等知名母婴品牌进行异业合作，相互引流；通过今日头条、凤凰网、一点资讯等媒体分发流量；安茂稳的老东家 分众传媒 也给予了厨娘支持。分众传媒在其拥有2000多万粉丝的“分众专享”大号上上线了厨娘。通过这三种形式厨娘完成了最初的引流工作。同时，厨娘也通过特殊渠道部扩展了线下的To B业务。在产品正式上线前，厨娘已通过政府采购和企业采购业务做到了相当规模的营业额。

在商家方面，厨娘与供应商合作，由商家统一把货品放入厨娘位于青岛崂山的仓储中心，顺丰快递全国发货，所以在供应链方面厨娘并没有太多花费。 目前厨娘线上已经积累了800多个品牌和4000多个单品。

完成从商城到金融的整体闭环

定位于厨房生态垂直电商的厨娘也开展了跨界金融的诸多尝试，试图完成从商城到金融的整体闭环。除去产品，厨娘的最大盈利其实来自于金融业务。

目前，厨娘不仅与捷信金融达成合作协议，针对所有新用户，商城会在其绑定银行卡的同时，给予500元-20000元的消费额度，以满足其购买需求，对新用户有相当的吸引力；此外，厨娘还与通联支付达成战略合作，为消费者提供综合支付服务，包括厨娘的线上支付、基于POS终端的线下支付，以及基于其他自助终端设备的支付服务；同时，在支付服务基础上，厨娘和通联支付还将进行相互引流，共建用户资源增值服务，涵盖资金管理、会员管理、营销管理、供应链管理等相关需求。

线下城市厨房一石三鸟

到目前为止，厨娘能够顺利发展的关键因素，安茂稳认为是两点：①把握住了厨房垂直电商生态的风口。目前这个领域还未曾有品牌大规模进驻，竞争压力较小。②差异化的定位：厨娘致力于做活国际国内厨房领域三四线品牌，这些品牌不缺颜值和品位，只是缺少知名度。而消费者正需要这样的颜值、品质俱佳还个性化的产品。厨娘和这些品牌的合作可以达到双方互利共赢。

而在厨娘创立之初即主打体验式消费。安茂稳预计厨娘今年会在线下开8家体验店（城市厨房），作为每周直播和社群落地，其中济南1家，山东共7家。城市厨房以体验式的线下互动将独具一格的精品厨房呈现在消费场景中。对于开设线下体验店，安茂稳表示主要有如下几方面的考虑：

①从战略角度布局，塑造品牌形象；②线上引流成本，已经超过线下。开设线下体验店可以以场景服务为中心，让用户通过真实可观的产品形成对品牌的认可与信任，扩大品牌影响力；③增加粘性，线下的共同体验会形成共同的认知圈层，在现场感受产品时，用户可以交流分享，从而增加平台用户粘性。

直播成吸粉利器

厨娘也一直在探索美食+直播的玩法。为了培养用户忠诚度，2016年厨娘在实体店开展了多场主播交流互动。这样的尝试初见成效。例如，在一直播的一场由喜剧演员沈腾、马丽参与的直播中，合作品牌金龙鱼9分钟内，完成了6000万销售额。

美食，一直以来都是传媒最热衷于表现的主题，而当在线直播开始流行，以美食为主题的直播秀自然是重头内容。安茂稳的判断是随着2016直播元年过去，直播内容经历了从裸露到秀颜值、秀才艺，再到闲唠嗑、推荐吃喝玩乐、美容护肤，直播变得越来越大众化，内容越来越生活化，也越来越将成为厨房生态领域的公司打造品牌影响力的重要工具。2017年，厨娘也选择了微博和具有分众投资背景的一直播平台，重点发力直播。

把直播变为吸粉利器、品牌展示阵地，目前来看还是切实可行的。因为直播平台的受众大都是80、90后的人群，他们天然更喜欢美食、购物和个性化的东西。显然，直播平台也看到了这个趋势，他们正在不断尝试向垂直领域推进。比如美拍目前已有吃秀、搞笑、美妆、美食、音乐、舞蹈等12个垂直频道。

安茂稳非常推崇母婴垂直电商平台-蜜芽。两者的发展路径也的确有相似之处。蜜芽，2014年3月上线，在仅两年的时间内完成了5轮融资，成为母婴领域的独角兽企业。而厨娘目前刚完成了800万的天使轮融资，虽然据安茂稳透露，平台的A轮融资也快完结。但刚起步的厨娘能否像蜜芽一样真正抓住风口、借力资本一跃而起，还有待市场检验。

本文作者冀玉洁，亿欧专栏作者；微信：15201292967（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。