科技猎王兴：外卖形态逐渐丰富，美团点评是仅次于淘宝的电商平台
亿欧2016年11月17日消息，第三届 世界互联网大会 “ 互联网+ 物流”论坛今日举行， 美团点评 CEO 王兴 发表主题演讲，以下为主要观点：
1）“互联网+”的上半场以用户红利为代表；接下来互联网的增长要从用户量的增长转变为深度，对单个用户使用更全面更深度的服务。
2）美团点评围绕用户吃喝玩乐需求，是一个仅次于 淘宝 的电商平台。
3）美团点评做的同城及时配送，发展三年已成为超过 京东 的同城即时物流订单量最大的一个平台。
4）全中国每天40亿顿饭里面送外卖送了700万份，那只是1%都不到，40亿的1%是4000万。食这个市场还有很大潜力。
5）30分钟内是外卖配送时间要求，基于配送得外卖形态正越来越丰富。
6）美团点评同城即时配送平台将逐渐开放出来。
以下为王兴演讲实录：
大家好，我是美团点评的CEO王兴，很高兴有机会和大家交流一下我们美团点评对“互联网+物流”的看法。我的发言分两部分，第一部分我着重讲一下我们对“互联网+”的理解，第二部分是具体落实到“互联网+物流”。
从另外一个角度来看，我认为“互联网+物流”是两个层面，一方面是“互联网+”对物流带来了怎么样的新的需求，另外一个方面是“互联网+”怎么样和物流结合把物流做得更好。
第一个部分讲“互联网+”，我觉得自从一年多前，李克强总理提出“互联网+”的概念，我越来越感觉互联网在中国发展将近20年的时间已经到了一个拐点，中国的网民数接近7亿，大家知道中国的人口是13.6亿，当网民数到一半的时候，这个市场仅靠广度和用户数已经不能再实现翻番了，那么接下来互联网的增长要从广度也就是用户量的增长转变为深度，对单个用户使用更全面更深度的服务，所以不再像过去几年有用户的红利，比如说2007年iPhone诞生，2009年安卓发布，这种用户的红利是在它之后的。我们一方面是要继续让剩下的另一半人口使用智能手机，另外一方面是把“互联网+”落实下去。
最近的四年时间我认为是“互联网+”的上半场，也就是以用户红利为代表，用户规模快速增长为代表，以广度为代表，现在我们到了一个非常关键的拐点时期，接下来的下半场，很重要的一点不光是用户的广度增加，我们还要加大用户的深度。
互联网人人都用，而且深入到方方面面，我们美团点评作为一个最大的吃喝玩乐的互联网平台，我们就是聚焦在吃喝上面，我们感觉我们美团点评公司每天做的事情就是想办法让中国人吃的更好，一个人每天至少吃三顿饭，所以这是一个巨大的需求，但是让中国人吃的更好这件事情听起来很简单，实行其他非常难，需要从各个方面来考虑。
比如说大众点评成立于2003年，是全球最早的对餐饮评价的网站，我们是从一个角度，也就是美食角度，让大家能够找到好的餐馆。我们希望大家吃的更好，还能够物美价廉，从2010年开始，美团成立之后，我们实现了全国最大的餐厅覆盖，我们有了最多的餐厅优惠，而且是直接在手机上能够完成完整的餐馆发现、预订和支付的过程，这就是你到餐馆之后整个过程是更加便捷的， 价格体系是更加优惠的，这个不光是信息而且是交易了 。
在这个事情上面我们展开来说，要让中国人吃的更好无外乎几种，一方面是出去吃，到餐馆吃，还有一种吃法就是人不动，食物动，东西做好了送上门给你吃，这是我们从2013年底开始做的美团外卖。美团外卖在过去几年时间增长得非常的快。我们还有另外一种吃法，就是把原材料送给你，你在家里自己做着吃，因为我们整个公司的使命是让中国人吃得更好， 所以我们就是围绕着各种吃法和吃的方方面面用互联网、大数据和人工智能，让大家更便捷 ，我们公司做的事情就是围绕“互联网+”，继续让“互联网+吃喝玩乐”，把公司做成最大的吃喝玩乐的平台，其中吃是我们觉得最重要的需求。
所以我们整个公司一直在探讨怎么样让中国人吃得更好。我们实际上不仅是吃，吃喝玩乐里面的玩乐我们也做了很多的事情，比如说电影，我们是互联网售票平台。另外还有就是出游，酒店机票预定，在整个用户平台上面发展得也是非常好的，所以围绕着这个最广阔的吃喝玩乐的需求，现在美团每年在全国有2.23亿人进行消费， 在我们平台上花钱，是一个仅次于淘宝的电商平台。
以上是我讲的第一部分，就是怎么利用“互联网+”，不光需要用户的广度增加，更需要用户的深度增加，在很多方面都有很多工作去做。我们公司选择的是最普遍的需求也就是吃，怎么样用“互联网+吃喝玩乐”，让中国人能够吃的更好。
第二部分是“互联网+物流”，美团点评做的事情在物流当中是最接近消费者的那一端，我们做的是同城的及时配送， 我们把东西做好了外卖送到消费者手中，让消费者在他的家里、办公室里可以很方便的吃到饭菜。我们的智能物流有两个特点，也就是美团外卖送啥都快是我们的一个目标，在这个目标的指引下面，我们现在有两大特点，第一是我们同城物流的订单密度最大，第二是我们的推动速度最快。大家可以看一下，美团外卖是一个比较年轻的业务，2013天开始，2014年覆盖了全国的大学校园，2015年我们开始做全国主要的大中城市，现在覆盖了全国一千个城市，大中小城市都覆盖，因为所有地方的人都需要吃。大家可以看到， 我们同城即时配送的订单规模增长是非常快 的。在去年年底的时候，我们是一天300万份订单，之后到400万，到500万，600万，一个月之前我们新的单日高峰是700万订单。大家可以理解一下， 700万订单已经比京东每天的包裹数量还多，所以我们每天送到消费者手里的配次数已经超过了京东的数量，而且是在非常短的三年之内的时间里实现的。而且这个增长的速度并不是翻番的速度在增长，所以我们是同城即时物流订单量最大的一个平台。
另外一方面我们还有巨大的潜力，我们每个人每天都要吃三顿饭，中国13亿人，如果乘以3的话一天该是40亿顿，所以这也是互联网的体现，一百年前我们做衣服很多都是买布自己回家做衣服，随着工业的发展，服务业的发展，零售的发展，现在除了非常高档的定制以外都是生产好制造好的标准的衣服在卖，所以这个是过去几十年里面衣食住行的衣的变化。
我们相信食肯定也会有变化 ，二三十年前商品经济不发达的时候多数人都是自己买菜回去做饭，然后是出去吃，现在越来越多的人叫外卖，全中国每天40亿顿饭里面送外卖送了700万份，那只是1%都不到，40亿的1%是4000万，所以 这个里面还有巨大的市场空间，在这个市场空间里面我们也是获得了快速的增 长。因为我们有这么多的饭要送，所以我们的物流平台，也就是同城即时物流平台，很迅速成为了一个最大的平台，而且是离消费者最近的。所以大家在各个不同的城市，包括杭州、上海、北京，可以看到街头有很多电动车穿着黄色的衣服，上面有各种各样的标志，我们通过电动车通过保温箱尽快的将食物送到消费者手中。这个很重要的一点是美团外卖送啥都快，因为饭菜是要热的，这就对我们的物流和配送有了很高的要求，我们要送得最快。
在这个里面我们现在的时间是平均28分钟，这个是从消费者拿出手机打开美团外卖选好菜之后，平均28分钟我们就可以把一份热腾腾的可口的饭菜送到消费者手里，这个是以前隔天的，现在是同城即时物流， 我们要在30分钟之内从订单下完到送到消费者手里 ，这是一个最高的要求，因为大家知道吃饭是要热的。
这个里面很有趣的一点是说我们用了一个技术， 这个里面我们比其他的终端物流有了最新的技术，28分钟是一个平均值，它不光是简单的外卖，现在的外卖形态越来越丰富，所以大家每天可以看到在外卖平台上有很多的选择 ，比如说之前有的外卖可以把炉子和食材送给你，让你在家里自己做，所以这种外卖我们28分钟之内都可以做到。在上游非常分散的情况下，而且是对物流要求非常高的情况下，美团外卖已经做到了平均28分钟能够送达。
我们能做到这个事情，除了说确实我们遍布全国几十个城市，上百个城市，有很多的美团骑手之外我们整个的智能调动系统也很重要，这是一个现在最大规模的同城即时调度配送系统，因为我们一天达700万订单，但是事实上我们的峰值是更高的，因为其它很多配送因为不需要那么快速到达，所以可以从早到晚均摊，大家吃饭的时间是中午和晚上，所以我们几百万订单是分布在三四个小时之内，因为我们要非常快的把它送到，所以这是一个 密度很高的配送需求 。幸好现在有智能手机，大家搜集数据非常方便，我们所有的消费者、商户都可以通过这个智能手机很方便的把数据发给我们。大家可以看到这是一个图，我们做了整个超大规模的O2O的配送调度系统，这个里面我们 一方面是对骑手的状态有非常清晰的了解，一方面也对消费者的需求有清晰的统计和预测 ，因为很多人是每天通过我们来点外卖的。美团对这个需求有一个清晰的预测，它也方便调度我们的 运力资源 。
在这个里面通过我们以往积累的数据和我们的实时数据，以及通过我们起初比较简单，但是越来越通过学习加上智能的特征能够做到很好的 实时调度 ，包括为什么进一步降低成本，我们做了很多的并单，因为有可能消费者在临近的区域和商家，我们可以把订单合并，这样来提升每一个骑手配送的单数，整个合起来我们现在已经构建了一个美团外卖的智能调度系统，可以实现非常大规模的准确预估和实时调度的系统。这就是我们现在做的事情，在过去两三年时间里，因为我们在围绕让中国人吃得更好的细分，让中国人在家里吃得更好，在公司也能吃得更好，所以我们 美团外卖很快地发展成为全国最大的 同城配送 的平台，而且也是实时的配送速度最快的一个平台 。
再往后，一方面我们会继续满足美团外面非常高速增长的订单需求，另外一方面我们也会把 同城即时配送平台逐渐开放出来 ，跟更多的商户合作，希望能够把越来越多的服务很方便地通过美团外卖平台送到消费者手中。所以我们在内部有一句话，我们希望美团外卖送啥都快，最后我们希望把整个世界送到消费者手中。多谢。
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