百货四大经营方式，也许会带来行业“第二春”

随着 零售 市场的不断发展和消费需求的不断改变，联营这种经营方式的弊端正在不断地被放大，最突出的就是零售商对商品难以掌控，自身的商品经营能力日趋弱化。为此，在深度联营、自主经营以及自有品牌开发等方面，不能总是停留在口头上或只是小打小闹上，而是需要进一步拿出实实在在的行动。 

一、“深度联营”，强强联合，优势最大化的“联姻”

2015年12月19日，位于天山路的百盛优客城市广场开始试营业。经过近1个月的试营业，这个由韩国衣恋集团和百盛集团共同打造的长宁商业升级转型力作已经体现出其强大的市场号召力和占有力。据悉，商场试营业当日销售额就冲破了1600万。1月15日, 百盛优客城市广场正式营业，为申城人点亮了一种崭新的“优客生活”——“优价，优品，优趣，要去”。

百盛优客城市广场经营面积达4.5万平方米，囊括了来自全球、倍受钟爱的名牌优品，可谓“应有尽优”。一楼主打高端时尚，主营奢侈品牌和美妆名品，还有来自韩国的鞋类快时尚品牌SHOOPEN。二楼为女士专区，涵盖经典、时尚、休闲等多种风格。三楼则为男士专区，以中、西式名牌男装为主，更有运动及户外装备。四楼为儿童专区，国内外童装名品应有尽有，更有源自韩国的Cocomong可可蒙主题乐园等待小朋友的光临。五楼及B1汇集知名连锁餐饮和地道特色美食，并集成多种休闲功能。 除却丰富业态，韩式时尚和韩星潮流更是这里的最大亮点。不仅有韩国著名服装品牌Eland, Teenie Weenie和 Scofield等，更有耳熟能详的韩星代言品牌，韩流小鲜肉EXO代言的中国衣恋集团旗下超人气品牌SPAO，男神欧巴金秀贤代言的高级男士成衣品牌ZIOZIA，少女时代小分队TTS代言的快时尚品牌MIXXO，以及朴信惠代言的少淑女装品牌ROEM等。 此外，百盛优客更为时尚一族打造专属美妆秘籍， 奉上Innisfree， SKINFOOD等知名化妆品牌，让顾客享受韩系独到的精致时尚。

百盛与衣恋联姻打造的上海百盛优客广场，定位城市奥特莱斯，颜值极高，一步一景，一店一色，注重陈列和美学体验，6个楼层根据经营品类的特性配置以不同的内装风格，韩国设计团队的工匠精神渗透着商业空间的每一个角落，通透的空间规划，充满后工业时代的基调，天地墙巧妙的处理手法，渗透着极强的文艺气质，室内街区努力的营造出室外感，让逛街充满乐趣。 

二、“独家经销”，在“买手团队”上下功夫：“选货” 

广州正佳集团HI百货采取“独家经销”的自营模式，即店内商品贴有“独家销售”字样，根据自身商业定位及目标客群，由专业买手远赴世界各地，采用“集采直采”采购手段，在英国、法国、意大利等“新奇特”潮品集散地国家逗留十数天，挖掘当地特色时尚精品百件，带回风格各异的他国生态和原生品牌货品。 

其商业定位是中国首家自营高端精品生活店;其目标客群是25-35岁职业女性及都市白领阶层，该类客群收入稳定且财务支出自由支配，喜欢“结伴圈群”，崇尚“新奇特”概念。拓店面积3000㎡，业态落位上采用“混搭业种，分区经营，集中管理”，分为书区、数码文具区、艺术品区、家品区、家纺区、Touch(时尚区)、HI CAFE、HI STAGE(活动区)、HI CLASS(会员活动区)、HI VIP十大区域。 

货品采购上，HI百货采用采购预算制来指引和规范买手的采购行为，对每个品类分区的产品建立“商品采购指引”。专业买手在出国采购之前必须根据过往的采购数据及实时销售业绩与货品库存记录制作一份采购预算表。在出国采购期间，买手们在白天跑展会，与品牌商、设计师谈判，晚上则要根据当天采购额对照预算表，及时调整接下来的采购事项。当买手将货品集采入库之后，在日常的销售环节门店会对“进销存货品库存报表”进行实时登记汇总，与当初的预算互相比照。这也是HI百货控制自身成本和资金周转的方法。如果采购回来的货品销售不理想，HI百货就会要求买手调整下一季采购预算和策略，倒逼买手对产品市场的反应灵敏度与及时性。 

三、“买断经营”，让“设计师团队”做文章：“造货” 

名创优品自营模式采取“买断经营”，公司通过同制造商协商签订买断经营合同，由公司用现款或者期款现货的交易方式向制造商一次性买断一种商品，在某地区市场某个时间段享有独家经营权。这是名创优品追求利益最大化的经营模式，大规模向工厂定制采购，卖出与否都自担责任，与供货商无关，且贷款快速结清，从而摆脱供货商对零售价格控制，享有充分的自由定价权，形成低价销售，从中遴选优质供货商，保证商品品质。货品从工厂到店铺，中间佣金被挤掉，利益全部落在顾客身上。 

其商业定位是快时尚休闲百货店;其目标客群是16-20岁单身青年男女及在校大学生一族，该类客群闺蜜结伴，三三俩俩，喜欢收藏“小玩意”，喜新，追求品质格调但不奢华昂贵。其货品按照货架陈列进行售卖展示，没有严格的空间面积限制，呈现琳琅满目别致商品。 

商品采购方面，采取“定制采购”，由设计师团队打造“爆款”，由制造商进行产品生产，制造商来自珠三角和长三角的外销企业。一间名创优品店约有3000种单品，各款单品都只有一两款型号，其“买断制”有不小的库存压力，倒逼设计师开发产品时的用心。在商品流转方面，“7天上一次新品，21天全店货物可流转遍”，产品紧跟潮流保持新鲜感，又让设计师与供货商直面市场反应与考验。 

四、“自有品牌”，“买手+设计师”双管齐下：“选货”“造货” 

在百货唱衰声中，王府井FIRST WERT是以品牌集合店的形式，以男士衬衫为主要经营品类，辅以领带、围巾等与衬衫相关品类，既经营王府井集团旗下生产的以FIRST WERT命名的品牌商品，也经营类似蓝河、ENZO这样的代理品牌。目前，已有两家FIRST WERT开业，位于北京百货大楼的经营面积是100平方米，北京双安商场经营面积40平方米，店内划分为正装区、休闲区和精品区三个部分，除FIRST WERT品牌外，还包括皮尔卡丹、蓝河、深海、ENZO、N.R等在内的十余个品牌的百余款商品。 

对于百货而言，“小而美”的微百货将成为传统百货的转型趋势。规划面积1000㎡，为多品类集合店，定位为优质优品低价消费生活馆，主力客群定位为18-28岁年轻时尚潮流青年男女，该类顾客追求“新奇特”，特立独行，自我经济独立。产品定价区间为￥10-￥299，贴近生活优品消费。业态配比上“跨界混搭”，涵盖男女精品配饰、护肤彩妆品、时尚眼镜、数码文具、小家电、家居家纺、艺术品、咖啡甜点共8业态。货品分区域落位，规划精致配饰区、美颜妆品区、眼镜区、3C文具区、家电区、家纺区、艺术品区、咖啡自助服务区。 

商品采用“买断制”，从分布在珠三角和长三角的中国工厂中直接订制采购，保证价格上的优势，且这些工厂几乎全部为外销企业。 

按照独家经销模式，从长三角、珠三角集中自采搜罗特色优质生活产品，对每一件商品精挑细选,库存自行消化，店铺自负盈亏。货品集采“新奇特”爆款，保证货品款式的单一性，单款单件，且店内商品独家销售。店面设计上，主打简约派，增加店铺设计情怀。 

经营方式乐于简单粗暴只会雪上加霜，寒冬更冷。百货业会不会迎来“行业的第二春”，需要变革者们能把握住行业之变，并通过不断创新变革去适应和满足变化了的需求。在行业“挤压淘汰”开始新常态中的“洗牌”阶段，联营、租金方式存在即是合理，“风向标”需要我们审时度势，顺势而为，逆势而上。