专注招牌菜的互联网餐饮品牌

互联网 餐饮 时至今日已经走过物流战、质量安全战和价格战，在消费观念、物流配套、金融支付、中央大厨房、商家意识都不健全的时候， 饿了么、美团外卖、百度外卖通过补贴圈用户的方式完成了基础建设。

然而，当消费观念、最后一公里配送、金融支付、中央大厨房、商家意识、B2B供应链都逐渐完善起来， 另一类专注产品和场景消费的玩家-- 云上会 进来了 。

云上会成立于2015年4月，是一个专注于地域风味美食的互联网餐饮品牌。它们的理念是从283家合作餐厅，1059道菜品中甄选出最具地域特色的风味菜并配送到家，终端消费者只需加热5分钟，就可得到名厨手艺的风味特色菜。

时至今日，云上会已经完成两轮 融资 ， 2015年4月 ，云上会获得800万 天使轮 融资；2016年4月，云上会获得2100万 Pre-A轮 融资，戈壁投资主投，松禾资本跟投。

创始人是80后的 张天毅 ，他认为现有的餐饮O2O项目几乎发力集中在后端，发展物流配送，他们重视后端，但是没有从前端研发和生产方面去发力，后端市场只能靠补贴拉用户、烧钱等方式来做，这些 行业空白很快被他捕捉到了 。

除此之外，张天毅从业背景在2011年创立国内最大家居线上渠道商联创纵横科技，之后又成功参与投资华苑一号、Future One 、1949全鸭季、榕树下、熊小猫、北欧男神等行业知名餐饮公司。他调研了大量的餐饮店，大部分的 招牌菜 99%的工序都是提前一天做完， 只在最后一个消费环节前完成剩下1%的加热环节 ，他认为如若搬到家庭场景，借助互联网工具也是能够将美好的味道完好的重现。

云上会其实是一个轻互联网、重产品的一个餐饮品牌，其主要把 【心思】 花在甄选菜品上，为确保风味，一律选定经过市场验证的产品， 单一爆款超过5年以上 ，尤其注重前端原料的采购，拒绝添加剂拒绝多余调味剂，菜品口味都源自精挑细选的食材本身。

他们与厨师有两种合作方式：①当菜品被选中，把秘方和秘制的环节交给厨师，匹配中间几个特制环节，可量化的环节由云上会完成；②另一部分是买断了秘方，做线上的独家销售平台，有相应的保密协议，厨师配方给到云上会，给他们销售提点的合作模式，用中央工厂标准化制作，保证质量，同时产能跟上。

在A轮融资后，张天毅对云上会的 异地扩张 提上了重要的议程，已经在大城市建中央厨房，以确保菜品品质标准化和具备市场拓展前景。

从团队阵容来看， 市场总监-何泳廷是英国海归留学硕士，毕业后在伦敦企业担任市场经理，回国后加入互联网初创公司，拥有丰富互联网管理经验。

餐饮总监－邓文川曾任职于香格里拉、洲际、希尔顿等五星级大酒店，并为餐饮部总监一职。拥有丰富餐饮管理经验。

张天毅坦承：云上会获得资本青睐得益于团队既有互联网从业经验，同时有投资传统餐饮品牌的经验，原有的品牌餐饮企业在 创业 初期给予了他很大的支持。

目前办公室场景的中低端白领快餐需求市场份额已经变化不大，而 更有个性化、场景化、特色化的餐饮市场逐渐崛起 ，这些小而美的互联网餐饮品牌凭借互联网的完备的基础建设和人才储备，正肆意的成长。

注：文章中所涉投融资额度来源于企业或相关机构或公开资料，亿欧网已经尽量核实，不对融资额度做品牌背书；欢迎各方监督核实，如融资额度不实，欢迎向亿欧网举报。