京东生鲜：走通全产业链才能玩转生鲜

亿欧网 • 8年前扫码分享

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亿欧8月2日消息，京东生鲜开启“遍寻天下鲜”项目，于北京小汤山蔬菜基地与天安农业签署战略合作协议，天安农业将向京东生鲜从原产地直供有机蔬菜。会后，京东生鲜事业部运营部总经理唐诣深接受亿欧采访，剖析当下生鲜电商行业的现状与痛点，并就京东生鲜未来发展方向做出了解答。

京东生鲜与天安农业的合作

京东作为中国规模较大的自营式电商企业之一，截至2016年3月31日，在全国范围内已拥有7大物流中心，运营209个大型仓库，物流能力较强。生鲜事业部于今年年初成立，战略之一就是做自营生鲜，与原产地直接进行对接采购，减少中间流通环节，充分发挥京东此前深耕自营的优势和经验。

天安农业前身为小汤山特菜基地，已有三十多年种植历史，种植流程高度标准化，产品全程可溯源，此前已与多家线下商超合作。

谈到此次合作，双方表示可实现优势互补：首先，双方的理念一致，合作后将共同把关各环节，保证产品品质；再者，由天安农业提供前端品品，京东提供销售平台和物流体系，省去中间环节，可为消费者提供更好的体验。

生鲜电商全产业链共同努力才可实现盈利

在接受亿欧记者采访中，当被问及当前生鲜电商目前盈利空间小，死亡多的原因时，唐诣深谈到：“生鲜电商目前渗透率低，潜力巨大，但这行 ‘水深石头多’ 。 只有全产业链共同努力才可实现盈利 。全产业链包括生鲜原产地，物流，销售，宣传推广等等大环节，每个大环节又可分支出许多小环节，只有把这些都做好才可实现盈利。环节越少，出错的几率就越少，因此京东生鲜选择与原产地直接对接，尤其是优质原产地，可以省出京东在原本需花在源头端的精力来更好地打造物流及消费者端的中下游环节。京东目前基本上是解决了生鲜电商最为头疼的仓储配送的物流问题，生鲜的保鲜期非常的短，这对物流冷链和配送的要求非常高，但京东想要在生鲜电商脱颖而出在仓储和配送方面还是面临着比较大的挑战，尤其是最后一公里。”

京东生鲜如何整合手上的优质资源？

京东此前与沃尔玛联姻，获得了“1号店”品牌，在加上战略投资天天果园和永辉超市，京东可谓拥有一手好牌：沃尔玛和永辉拥有全球优质供应链资源和国内线下门店网络；1号店现有的生鲜体系比较成熟；天天果园拥有国内外水果直采基地、水果电商多年运营经验、以及多元化销售渠道等等；京东还先后推出了“美食地图，地方生鲜馆”和“遍寻天下鲜”项目，和不同的生鲜原产地合作。

摆在京东生鲜一大问题就是如何整合这些资源，唐诣深指出，目前京东掌握的资源还是不够，对于合作伙伴还需汰换重构，不断积累优质的供应商。京东会通过精准分配流量，针对不同产品、不同地区来定制前台和APP端。

京东生鲜的现状及优势

目前京东生鲜的销售规模，唐诣深表示暂不透露，京东生鲜的工作重心将会放在以下几个方面：

1、仓储物流的继续建设，尤其是“最后一公里”，目前京东已上线夜间配送，在重点城市支持19:00以后的生鲜配送服务；

2、供应商的开发和管理。“好的供应商是管出来的”，对供应商需要严格的管理和及时帮助梳理业务；

3、加强质检体系；

4、提高消费者体验，尤其是支付、售后等细节体验。

生鲜产品的损耗和物流一直是生鲜电商的症结，京东的物流团队一直是其优势所在，在配送人员、冷链硬件以及物流规划上都有比较多的积累。而京东生鲜在损耗控制上主要集中在四个方面：

1、生鲜产品本身的品质必须可靠；

2、蔬菜等产品采摘后需第一时间专业预冷处理；

3、仓储和配送的硬件条件必须标准化，从而减少搬运次数等来减少损耗；

4、京东的大数据可以帮助预估销量以更加精准地使用仓储和物流。