百胜中国Q2财报：营收净利双增，重视会员超2亿

北京时间7月30日早间， 百胜中国 发布其2019财年第二季度财报。财报数据显示，百胜中国二季度净利润1.78亿美元，销售额21.2亿美元，同比增长3%。财报同时显示，百胜中国同店销售额同比增长4%，其中， 肯德基 增长5%， 必胜客 增加1%。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：“我们很高兴报告第二季度的一系列强劲经营业绩，反映了我们业务模式的弹性以及我们利用数字、数据和交付的能力。我们以固定汇率实现系统销售额增长10%，这标志着自分拆以来，我们连续第11个季度实现系统销售增长。这一强劲业绩得益于两家核心品牌肯德基和必胜客交付的稳健。第二季度销售业绩分别实现5%和1%的同店销售增长，以及肯德基新店开张的持续加速。尽管持续促销活动会带来盈利压力，但我们很高兴看到利润增长了14%。”

创新和数字化

在过去的一个季度里，百胜中国，尤其是肯德基在新品的研发创新方面的新动作颇多：先后推出了素食汉堡、九龙金玉茶饮系列产品，还在许多城市门店外部开设了“茶饮、华夫”或“茶饮、冰淇淋”的甜品站。肯德基K咖啡也是拉动营收增长的一大利器，根据百胜中国披露的数据，公司上半年已经售出超过6000万杯咖啡，同比增长超过45%。在最近的7月中旬，肯德基也在部分城市推出了串串和卤味产品，甚至被网友戏称为“忘了自己是洋快餐”。

在会员运营方面，财报显示，截至2019年6月30日，肯德基已拥有超过1.85亿会员，必胜客拥有超过6000万会员，分别同比增加5000万和1500万。数字化上，数字支付占本季度百胜中国销售额的90%，同比增长5%，外送比例在2019年第二季度占公司销售额的20%，同比增长4个百分点。目前，公司在1190个城市提供外送服务，比去年同期的1010个城市增加了80个。

未来展望

屈翠容还称，百胜中国接下来整体销售增长将放缓，原因在于肯德基开始绕过几个关键的销售驱动因素。但同时，百胜中国也表示对其产品和模式创新有信心，他们将继续推出令人惊喜的新品，并利用数字、数据、外送交付方面的优势来满足消费者的的需求。

百胜中国也更新了其2019财年的目标：新开门店数量将在800至850家之间。门店数量的增加反映了多个品牌的加速发展，大部分新开门店增量来自肯德基，新开的COFFii和JOY也包含在内，这个去年开出的独立咖啡品牌在二季度新增8家店，目前已经进入8个城市，拥有26家门店。

在持续深耕本土化和数字化建设的状况下，百胜在华业绩和前景都比较乐观。在中国，百胜中国拥有8751家门店，其中6179家是肯德基，而根据不久前麦当劳第二季度财报公布的数据来看，麦当劳在中国已拥有3152家餐厅，围绕快餐这一业态，品牌们在年轻化、数字化等层面的竞争也将更为激烈。

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