解放军再创业，团餐企业新五心挂牌新三板

亿欧8月9日消息，餐饮企业新五心挂牌新三板。据了解，新五心是一家综合性后勤服务管理企业，主要面向各类院校、政府机关、企事业单位、科研院等提供团餐服务。

新五心成立于2011年7月，隶属于武汉新五心服务管理股份有限公司，董事长为袁泽斌。创办新五心之前，袁泽斌曾是一名解放军战士，在部队上获得“弹无虚发”火箭筒手称号。

在最近一期采访节目中，袁泽斌谈到新五心的管理制度有沿袭其在部队上的一些传统如流程规章制度化。官网数据显示，新五心目前在武汉中心城区有20家实体经营店，除了团餐加工外，公司还提供食堂经营管理、厨房设计等服务。

 基于团餐本身属性，各个环节标准化是必备条件，而标准化程度则是其研发和个性化的地方。资料显示，新五心通过食品加工标准化、物资配送一体化、售饭售货电子化、管理微机化、食堂餐厅化等提高运营效率。不过在运营商，其采取食堂承包运营，不是单纯的承包经营，而是根据不同的客户需求,个性化定制解决方案。在食材配送供应上，其采取“集中采购﹑集中加工﹑集中配送”方式，建立专门的蔬菜和生产基地，号称能满足30万人的需求，并与华丰、双汇、海天、海皇等企业达称长期合作。在物流配送上，其采用上百家社会物流。

在餐品上，新五心主要分为红案和白案，其中红案主要指的是加工副食一类烹饪原料为主的菜品，白案主要指的是糕团、面点等相关面食。面向食堂的团餐中，其推出套餐、自助餐、风味小吃等。为保证餐品制作环节的安全性和可追溯性，其在旗下所有试探超市全部安装监控设备，把控餐品原材料验收、初加工、精加工、分餐、售卖、进餐等环节。

此次挂牌新三板，新五心从2015年4月开始筹备，在2016年1月完成股份改造。据其披露盈利数据显示，新五心在2014年度营收为3683.23万元，净利润123.62万元；2015年度的营收为4025.24万元，净利润160.16万元。

据亿欧对 产业链梳理 ，主做团餐的企业还有千喜鹤、鸿骏膳食、快客利、健力源、麦金地、金丰餐饮、武汉华工后勤管理有限公司、德保膳食、康喜乐嘉、好来客等。