图解星巴克财报：FY2019Q2营收63.1亿美元，全球门店突破3万家

今日凌晨， 星巴克 公布了今年第二季度财报，财报显示，星巴克二季度总营收为63.1亿美元，同比增长4.5%，净利润为6.6亿美元，同比下降12.9%。星巴克首席财务官Patrick Grismer表示，“我对我们在第二季度展示的持续、积极的业务势头感到满意”。

其中，美洲部分的营收为43.1亿美元，同比增长7.7％，主要受到过去12个月净新店开业686家，或店铺增长4％以及可比店面销售增长4％的推动。

中国/亚太地区的营收为12.9亿美元，同比增长8.7％。这主要得益于过去12个月998家净新店开业或12％的门店增长率以及可比性增长2％商店销售。此外，欧洲中东非洲等EMEA地区营收为2.3亿元，同比下降9.4％，星巴克预计全年营收增长5%-7%。

此外，财报中也披露，星巴克同店增长主要得益于客单价的提升，其中，美国地区客单价同比上升4%，亚太地区同比上升2%。而在交易量层面，则没有太大波动，中国区的交易量甚至下降了1%。近年来，星巴克在华交易量增长呈逐年下降趋势，虽然交易量下降，但通过提升客单价，星巴克稳住了同店销售的增长。

衡量运营水平的重要指标同店增长率方面，星巴克第二季度同店销售额增长3%。营业利润率继续保持为18%。美国和中国市场的增长起到主要拉动作用。其中，美国地区的可比门店销售额增长了4%，中国/亚太地区的可比门店销售额增长了2%，中国地区可比门店销售额增长了3%。星巴克也表示，预计全球同店销售额将增长3％至4％。

在报告期内，星巴克新开门店达319家，比去年同期开业数增加了7％。截至报告期内，星巴克全球门店总数达30184家，其中中国门店共计3789家门店，同比增长17%。此外，财报中还透露，星巴克美国会员数达1680万，同比增长13%。

一直以来，星巴克（中国）的发展创新乏力。近年来，随着中国本土 咖啡 品牌迅猛增长，使得星巴克（中国）感受到了明显的压力，2018年年中星巴克（中国）与阿里巴巴合作提供外送服务和会员打通服务，此后推出新品的频率也大大提升。总体来说，2018年已经成为星巴克战略发生重大转型的一年，未来能否保持业绩的持续增长，有待后续战略调整的效果。

据加拿大统计局数据，2018年加拿大餐饮业销售额达713亿美元，相当于全部经济活动收入的4%。在加拿大华人是外来移民的主要组成部分之一。1980年以来，新移民为中餐馆注入活力，使得加拿大中餐业百花齐放。

5月21日-5月28日 ，2019亿欧餐饮出海论坛·加拿大站”将与中国品类代表、创新性餐企等一起探访企业Tim hortons、Boston pizza等加拿大国民品牌，并与落地加拿大的中餐企业、供应链企业、人才管理学校-乔治布朗餐饮管理学院等进行深入交流，一同探讨中餐在加拿大落地的实践方案，届时加拿大国会议员、市场等均会到场，欢迎与亿欧一起见证，中加餐饮的首度深入交流。

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