继续剥离资产，卡夫亨氏正考虑卖掉麦斯威尔

卡夫亨氏最近情况有点糟糕，上周刚宣布给旗下酱料品牌亨氏和加工肉品牌 Oscar Mayer 的商誉减值154亿美元。

来自 CNBC 的报道透露，这个美国第三大食品公司正在和瑞士信贷投资银行沟通评估 麦斯威尔 的 咖啡 业务，未来有可能出售这个 传统 品牌。现在咖啡业务每年息税前收入大约为4亿美元，出售交易价格可能至少在30亿。

麦斯威尔自1892年诞生以来，曾一度是美国畅销的咖啡品牌，产品包括咖啡粉、全豆咖啡和风味咖啡。根据市场研究公司 Information Resources 的数据显示，截止2018年7月15日的52周期间，麦斯威尔在美国全境的零售额为5.12亿美元，同比下降了7%。

卡夫亨氏把麦斯威尔的问题归结为千禧一代热衷选择更为健康的食物和3G资本的成本削减策略不再奏效。

星巴克等连锁咖啡零售商侵蚀了传统烘焙咖啡粉的市场，状况不好的不止麦斯威尔，竞争对手雀巢和Folgers的销售额也下降了。

另一家市场研究公司 Mintel 表示，消费者最近几年正在选择更贵的咖啡品牌。尽管一袋8美元的星巴克咖啡豆只能冲大约34杯咖啡，而同样价格的雀巢速溶咖啡能够制作158杯左右。

此外消费者们希望购买更简单、更天然的食材，也就是想吃得更健康。2019年的新饮食趋势之一是热煮咖啡会更加被推崇，上一年流行的冷萃咖啡还是比不上热咖啡拥有更多的抗氧化成分，麦斯威尔这样的传统速溶咖啡已经跟不上现在的咖啡健康潮流了。

3G资本在2015年将卡夫和亨氏两家公司合并为新公司后，奉行的依然是老方法，通过并购来扩大规模和整合资源，然后再削减开支降低成本。这种策略在短时间内提高了新公司的利润，但是从2017财年第一财季开始，卡夫亨氏连续六个财季的销售额同比下降。

在上周发布的第四季度财报中，这一季度营收为68.9亿美元，低于分析师预期的 69.3亿美元。而商誉减值154亿美元，导致它第四季度净亏损了126.1亿美元。

卡夫亨氏最近几个月已经完成了几桩业务出售活动。去年11月，它以16.3亿美元的价格把加拿大乳制品业务出售给了意大利跨国公司 Parmalat。上个月，它把印度的儿童饮料品牌 Complan，与 Nycil，Sampriti 和 Glucon-D 其他几个品牌卖给了当地的制药公司 Zydus Cadila。

它在上周的投资者会议上表示，正在计划通过剥离资产来减轻债务，尤其是看起来没有明确竞争优势的品牌。如果麦斯威尔被卖掉，可能对310亿美元的长期债务也是杯水车薪。

茶饮品牌快速发展，与此同时，头部腰部餐企纷纷入局茶饮赛道，使得本身就很热闹的茶饮赛道显得更为火爆。再者，2018年的整个咖啡市场波澜掀起，越来越多人看到中国咖啡市场蕴含的巨大潜力，国外更多咖啡品牌进入中国市场，国内咖啡品牌的强势崛起，使得咖啡行业的竞争也愈发激烈。

随着消费升级愈演愈烈，新生代消费者不仅对茶饮、咖啡的品质提出了越来越高的要求，对一杯饮品所带来的体验也越来越看重。由此，茶饮咖啡品牌们，在好喝之外，从消费者体验出发，也在追求更多的可能。

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