百胜中国公布Q1财报，营收同比增长10%，必胜客呈复苏迹象

4月30日早间， 百胜中国 控股有限公司（以下简称：百胜中国）公布了第一季度财报。财报显示，除去汇率影响，百胜中国一季度营业收入为23.04亿美元，同比增长10%，系统销售额同比增长9％，餐厅利润率为18.5%。截至2019年3月底，百胜中国在国内1300多个城市拥有8653家餐厅。

百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示，百胜中国2019年开局非常强劲，第一季度销售额实现了9%的增长。肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)分别在2016到 2018年之间的实现了三个季度的同期强劲增长。同样地，必胜客在第一季度也达成了同店销售增长和盈利能力的显著提升。

公告显示，2019年第一季度，百胜中国新开出了237家门店，其中肯德基(KFC)的开业速度继续加快，原因在于百胜中国持续在下沉市场寻找有吸引力的机会，扩大自身业务。“我们还将继续投资提高我们的数字化能力和送货能力，这是我们所有品牌的同店销售增长的重要驱动力，”屈翠容补充说。

值得注意的是，百胜中国旗下必胜客在本季度实现了比较良好的增长，根据今年2月百胜中国公布的2018年全年业绩公告显示，必胜客的同店销售额下降了4%，拉低了公司整体业绩。而此次披露的财报数据显示，必胜客同店销售额恢复增长，门店流量增长显著，盈利能力亦有所提升，消费者评价也趋于正面。屈翠容也强调，2019年必胜客会继续推进其振兴计划。

近期，百胜中国在中国市场也在持续进行新业务的布局。2018 年 6 月，百胜中国在上海开出精品咖啡门店COFFii & JOY。目前，COFFii & JOY 已经在华东地区的 4 个城市开出 13 家门店。2017年9月，肯德基也在中国推出轻食品牌K-pro，吸引年轻消费者。

就在此份年报公布的前一天，中国烹饪协会公布了《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，报告提到：随着餐饮业向产业化、规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。2018年，餐饮百强企业总营业收入达到2410.7亿元，同比增速高达12.2%。在这份名单中，百胜中国位列第一，紧随其后的则是老对手麦当劳母公司金拱门有限公司以及去年上市的海底捞国际控股有限公司。

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