科技猎顺丰优选“大撤退”：战略调整，全国多地关店
本文原作者为刘韵甜，转自公众号第三只眼看零售（ID：retailobservation），由品牌实验室推荐阅读。
有知情人士告诉《第三只眼看零售》，顺丰旗下 社区生鲜 超市 顺丰优选 进行战略调整，在全国范围内关闭门店。目前关闭门店的城市有上海、武汉、青岛、西安等，其中上海的门店已经全部关闭，武汉、青岛、西安等地正在清仓。
不过，在顺丰总部所在的广东地区，顺丰优选仍可加盟开店，加盟商缴纳30万元保证金后可接手顺丰优选经营状况较好的直营门店。
3月28日，《第三只眼看零售》走访顺丰优选西安雅居乐门店，该门店正张贴着“全场五折”的海报，处理店内所剩不多的商品。
这家门店大约有二十平方米，门店四周靠墙位置陈列着一排冷柜，其中一些柜台已经空置。在这样的场景下，门口出张贴的“顺丰优选、创业首选”的加盟店招募广告显得格外显眼。
并非仅仅西安门店遭遇状况，顺丰优选西安假日花城店的邓店长表示，与顺丰优选西安所有线下实体店的命运相同，全国各地的顺丰优选实体店都将接受公司的战略调整，暂时关闭。
“公司 关店 的举措来地很突然，我们事先也不知情，原因也很难说清楚。”顺丰优选雅居乐店的店员告诉《第三只眼看零售》。
雅居乐门店的店租每月8000元左右，四个店员的工资支出2万元左右，门店水电费是4000元左右，雅居乐门店的月营业额在十几万元，上述员工表示，顺丰优选雅居乐门店目前是盈利的。
顺丰优选西安雅居乐门店五折处理商品
对于顺丰优选全国范围内关店，一位接近顺丰优选的行业分析师认为，顺丰优选则社区生鲜为切入点，但如今这个赛道非常拥挤，盈利不易。生鲜毛利率低，但租金、人力成本高居不下。
以一线城市为例，永辉、大润发等大卖场业态每平方米日均租金在两到三块钱，而北京、上海的社区生鲜店日均租金每平米为8-10元左右。
另一方面，社区生鲜店铺在维护和服务上需要投入的人力成本要高出很多。举例来说，100平左右的便利店同一时段2个店员就够用，但同等面积的生鲜店可能就需要3个店员甚至更多。
人力、租金等刚性成本无法降低，商业模式并不成熟，特别是在选品层面，暴露出顺丰优选的零售基因不足。
以西安顺丰优选智慧城店为例。这家店面积约25平方米，店内商品数量较同面积大小的便利店几乎少一半。
店员介绍，许多商品没有在店内进行陈列，可在顺丰优选官网上进行购买。在记者停留的10余分钟时间，顺丰优选智慧城店没有顾客上门。
顺丰优选公关经理宋馨此前接受媒体采访时表示，由于店面面积限制，顺丰优选线下店没有线上丰富，实体店平均SKU数在500种左右；第二是顺丰优选线下门店定位于社区便利店，满足社区用户一日三餐所需即可，品类不需要全品类铺开。
但在一些专业人士看来，“小而全”则正是小型店铺的经营技术所在。
“像7-11、罗森等日系便利店，100平方米的面积，大概有3500种到3700种商品，涵盖生活中大部分即时需求。便利店要做到多品种少量，要求经营能力和水平非常高，做起来不是那么简单。对技术、系统、人的要求非常高，平台也要有高度的灵活性与专业性。” 首都经济贸易大学教授陈立平称。
《第三只眼看零售》就上述情况向顺丰优选相关负责人求证。相关负责人表示，关闭门店属于正常调整，但否认了全国关店的说法。
资料显示，顺丰优选的前身是顺丰嘿客，是当年O2O风口之下，顺丰布局线下网点“一石二鸟”的打算。嘿客既可以充当快递收发点，也可以同时销售商品。
只不过，顺丰嘿客的顾客体验比较“异类”：商品并非真实陈列到门店，而是采用图片广告、多媒体屏幕投放等形式展示在店内，消费者只可以在门店或者在家里通过电脑下单，然后等待送货上门或者送货到店，再进行自提。
2014年，顺丰嘿客在全国各大城市开业。按照顺丰计划，这样的嘿客便利店要在全国开到3万家。随后的一年多时间内，顺丰嘿客逐步暴露出盈利模式不清晰，门店亏损等问题。顺丰后来公布的财报显示，顺丰嘿客一度烧光了十多亿元。
2016年，顺丰嘿客转型为顺丰优选，走向社区生鲜之路。但顺丰优选之路并不顺畅，据媒体报道，6年时间内更换了7任CEO。
《第三只眼看零售》了解到，顺丰优选生鲜中心负责人严志鸿将于本月底离职。【完】
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