一周餐饮丨百威亚太于港交所上市；麦当劳也将推出人造肉汉堡

大事件

鲁菜泰斗王义均，荣获“庆祝中华人民共和国成立70年”纪念章

近日，亿欧获悉，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗王义均，荣获“庆祝中华人民共和国成立70年”纪念章。

王义均，出生于1933年4月，山东烟台人，曾被商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，中国烹饪大师，有“海参王”美誉，中式烹调国家一级评委，国家中式烹调职工技能鉴定专家，国家名厨编委会高级顾问，中国名厨专业委员会委员兼顾问，北京市烹饪协会副会长。

百威亚太于港交所 上市

百威亚太重启IPO后，9月30日于香港上市。截至当日收盘，这家亚洲最大啤酒公司的股价为28.2港元，上市首日上涨约4.44%，总市值达到3734.64亿港元。“我们在路演的时候已经看到了对我们股票的强劲需求，我们有信心我们在这里有一个坚实的基础。”百威亚太首席执行官杨克（Jan Craps）今天表示，“我对未来非常乐观，我们是亚洲啤酒公司的冠军，今天上市非常激动。”

美团 股价再创新高，市值仅次阿里腾讯

10月4日，美团点评收涨2.79%，报84.7港元，再创上市新高，市值也超过4900亿港元，达4912亿港元，仅次于阿里巴巴和腾讯控股。（新浪财经）

新业务

麦当劳也将推出 人造肉 汉堡

据麦当劳最新发布的公告，它将从本周一开始，在加拿大的28家门店试点推出植物人造肉汉堡产品，售价6.49加元（折合人民币约35元），为期12周。

麦当劳的这款新汉堡由Beyond Meat作为肉饼供应商，名为“P.L.T.”——即汉堡内配菜植物人造肉（Plant）、生菜（Lettuce）、番茄（Tomato）的缩写。“我们一直在研发人造肉汉堡的配方，现在终于准备好上市聆听消费者的反馈了，”麦当劳全球菜单策略副总裁Ann Wahlgren在公告中表示。

“喜茶”联名“太二酸菜鱼”出面包了

最近，喜茶和太二酸菜鱼就做出了一款“太二酸菜鱼包”联名面包。整个面包像是一条鱼，掰开以后会看到大块的鳕鱼肉和满满的酸菜。我就像见到了包子而为中国智慧所震惊的马可波罗，再一次被面包烘焙艺术家们的设计折服。

在喜茶品牌推行的“灵感寻味计划”（Inspirational Flavour plan）中，可以看到大量与不同品牌的联名面包。

争议新闻

海底捞大学生专属优惠，先取消又恢复

近日， 支付宝口碑app上显示，海底捞将取消大学生专属的下午场6.9折优惠。自10月1日开始，针对在校大学生的优惠政策改为：周一到周五的午夜场和下午场，以及周末的午夜场全单6.9折，周末热门时段为8.8折；此前短暂的变更为：周一到周五的午夜场享7.5折，周末和节假日的午夜场享8.8折。优惠调整意味着下午场优惠取消，午夜场优惠力度减小。

这项调整方案一亮相，就遭到了大学生的抗议。“海底捞和大学生要失去彼此了”、“难道我们没有门禁吗？”、“趁着十一前赶一波末班车再转战别家火锅”。很快，微博上#海底捞取消大学生69折#的话题引发超过3500万的阅读量。面对大学生群体的抵触情绪，海底捞竖起了白旗。

海底捞相关负责人对界面新闻表示：我们从2016年开始，与支付宝合作，特别为大学生推出支付宝优惠折扣活动。同时，不断根据顾客的反馈和市场变化，作出优惠时段或幅度的调整。对于最新的支付宝大学生优惠方式调整，我们在认真听取顾客的意见和建议后，决定暂不调整现有折扣活动。（界面新闻）

乐乐茶新品神似茶颜悦色，被吐槽抄袭

近日，茶饮品牌乐乐茶联合“三只松鼠”推出新品“坚果茶宴”系列，随即被网友指出疑似抄袭另一个茶饮品牌“茶颜悦色”。

乐乐茶这组“涉事”的茶饮名称分别是卿卿乌龙、胭脂拿铁、葡萄抹茶、桂花陌，而茶颜悦色的茶饮名称是声声乌龙、幽兰拿铁、抹茶葡提、桂花弄。

除了名字极为相似，从官方宣传图片来看，两者的外观和配方也很像。

随后茶颜悦色微博发文疑似回应此事，称良性竞争是一件能促使行业及自身进步的好事，但现实总不遂人愿，“每个品牌都在努力打造自己的‘护城河’，但也是在此过程中，迸发出了很多‘不管不顾的原创’，在信息不对称的现状下大家能否保留对‘原创’二字的敬畏和底线，而不是以此为遮羞布”。

奈雪打烊前扔掉未卖完的面包，引发争议

最近，奈雪打烊扔面包的视频在网络上引起热议。奈雪打烊前，店内员工将展示柜中未销售完的面包装入垃圾袋扔掉。就是这样一个简短的视频，竟引发了网友的激烈讨论。观点、指向很明确，浪费可耻；为何不分给店员或流浪者；扔掉的面包成本其实是买面包的人承担的；面包成本才1元多。

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