科技猎天猫大快消总经理古迈：老牌重构需要年轻化
猎奇心理和追捧时尚感，让年轻人成为了“网红”产品的主要消费人群，品牌和商家也开始从产品创新切入，来吸引年轻人的注意力。
3月22日， 天猫 大快消总经理胡伟雄（ 古迈 ）在成都举办的“天猫食品趋势大赏”上透露， 2018年天猫快消行业成交同比大涨近4成，其中食品行业还有大片蓝海，新客增长同比大增20%。美妆行业年轻化趋势更为明显，年轻人加速涌入天猫，00后人群的新客3年内增长超3倍。
古迈在接受亿欧专访中表示，未来任何行业在互联网销售中所占比例不少于15%，如果没有到15%，是转型做得不够彻底，像现在在美妆和洗护渗透率达到25%，在美妆我们相信未来两三年渗透率会达到40%。
“如果在某些行业，在美妆洗护，未来得渗透率会达到40%左右，这个比较高的水平，这是基于对整个互联网我们年轻消费者的认知，他们会在互联网买得更多，互联网不单单提供更多品类东西，也有更多个性化的产品，更多的消费者有更多个性化的需求，定制的需求，在互联网上更容易实现。”
然而，在食品领域，只有整个天猫的1/3，还有2/3用户没有购买过食品，在手机、家电这块覆盖率很高的情况下，造成线上购买率低的原因有很多，古迈表示，最重要的一点是酒水的购买主力仍然在线下，互联网的推动是不足的。
其次，在食品里面，卤品受供应链的限制，很多新货好货基本上都线下买，在互联网世界里，购买食品的动机和买化妆品的动机有所区别，在购买食品上，消费者感到的差异越大买的可能性也大。
例如，“天猫目前所做的就是在推动更多行业的互联网化，为了更多年轻人绝对会开始在互联网买东西，怎么创造更多细分市场。”
去年9月，天猫推出一款东西叫自嗨锅，就是让消费者到家里吃的，几个同事分享的，天猫的做法是让一些中小品牌先做，如今已经变成了海底捞的一些大品牌引流的部分。
“新品创新，是驱动品牌和天猫共同高速增长动力引擎，就好比火锅并不是完全要到专门的火锅店才能吃的。”
过去一年，食品行业出现了一些明显的趋势，Rio和六神跨界合作的花露水味儿鸡尾酒、老干妈和潮牌合作的卫衣登上纽约时装周、大白兔味儿的唇膏、旺旺的气垫粉饼…… 背后都是平台联合品牌共同完成的跨界创新。
这些由平台和品牌方共同打造的“网红”商品，也吸引了大批年轻用户蜂拥而至。天猫数据显示，90后和95后是网红食品的主要消费者，且2018年占比已经达到56%。猎奇心理和追捧时尚感，让年轻人成为了“网红”产品的主要消费人群，品牌和商家也开始从产品创新切入，来吸引年轻人的注意力。
在采访中，古迈一直强调“人群的标志可以有很多种，但年轻化是整个人口的中心。”例如在酒类产品的营销上，“如果考虑到消费者的消费周期，我相信未来也一个白酒会从年轻化开始”，像国外一些洋酒品牌会针对年轻人做出不同的包装。”在过去一年中，天猫与 茅台 、 五粮液 联合在品牌商做数字化转型。茅台、五粮液等白酒品牌一方面做高端化转型，另外一方面还要做年轻化，就是在今天的7亿互联网人群里面重新打造白酒的消费者。
去年，泸州老窖在天猫首发了“顽味”香水，这也给以往消费者以中老年男性为主的泸州老窖，吸引来一批年轻用户，其中不乏90后、95后的女性消费者。他们恰好就是品牌正在力推女性果酒的目标人群。
随着消费升级愈演愈烈，新生代消费者不仅对茶饮、咖啡的品质提出了越来越高的要求，对一杯饮品所带来的体验也越来越看重。由此，茶饮咖啡品牌们，在好喝之外，从消费者体验出发，也在追求更多的可能。
3月28日，由亿欧餐饮频道举办的《C&T时代，茶咖新麓战》活动将在北京举行，我们将邀请茶饮咖啡行业的企业作为演讲嘉宾，与大家共同分享对于行业的观点与见解。详情点击链接进行查看：
https://www.iyiou.com/post/ad/id/787
版权声明
本文来源亿欧，经亿欧授权发布，版权归原作者所有。转载或内容合作请点击转载说明，违规转载法律必究。
