天虹35年零售经验的“第一性原理”
本次大会的主题是“逆生长”。我理解包括两点含义:一是逆境中要成长;二是代表每一位都应该活得越来越年轻。两方面都应该是我们的目标。
今天很高兴有机会和大家分享 天虹 对于未来零售的思考和实践。前段时间,我有幸参与了物理学家张首晟教授的一堂课,他提了一个非常有意思的问题。
假如世界末日到了,我们登上诺亚方舟,可以带上一个信封,这个信封包含所有的人类知识,可以让人类文明重新繁衍生息,这个信封写什么?
我觉得这个问题非常有意思,我想这个信封应该写的是人类的第一性原理。
第一性原理
商业原理也是如此,假如商业文明会毁灭,我们可以带一个信封上诺亚方舟,应该写什么?
我理解会写三个东西:第一,顾客永远是对的;第二,适者生存;第三,价格永远围绕价值波动。
第一性原理永远是大道至简,但背后隐含了丰富的内涵。
比如说“价值”。今天的零售业曾经是非常辉煌的业态,但现在依然存在很多问题。我的理解是,它的价值随着外部环境变化在衰减。所以,我们必须要不断进化自己,不断创造更多的价值,这样才能“适者生存”。
任何事物的发展都是从第一性原理的原点出发,发展中的所有逻辑都可以追溯到这个原点,这就是零售商业发展最重要的一些原理。
最近行业里有两个非常热议的话题,我觉得它对未来零售的发展可能会有比较大的影响,所以必须要有基本的判断。
第一个话题,现在中国的消费市场是“ 消费升级 ”还是“消费降级”?
很多人说越来越多的消费者不买LV的包包,可能买三至五千的包包就够了;很多消费者到商场,以前买一双鞋要几千块钱,现在两三百块钱就可以了,消费价格在下降。
类似“拼多多”这样的新的模式增长很快,因此很多人认为现在中国的消费市场呈现消费降级。
天虹的理解是,不能以消费价格判断市场是消费升级还是消费降级。
因为消费价格所受到的影响可能会来自两方面:从需求侧上,取决于消费者的收入水平,以及消费者消费价值观的变化;从供给侧上,取决于技术水平和供给效率提高。
这也就意味着现在消费价格在下降,但消费者获得的价值依然在提高。
如果从第一性原理来看,消费者永远在消费当中追求最大的消费价值,所以零售企业就应该永远坚持为消费者提供更好的商品和服务,同时给予更便宜的价格以及更便利的服务。
无论是消费升级还是消费降级,都是零售企业核心要做的事情。
第二个话题,现在行业里在讨论“有人”和“无人”,“人”在零售企业中的作用是什么?
随着AI发展得越来越快,零售企业的用人越来越少。有人觉得“人”很有可能会被替代,但我认为人是不可替代的。
因为零售企业需要给消费者提供越来越个性化、专业化的服务,所以需要人来提供更有温度更有情感的服务。
很有可能未来零售企业的工作被解构,一部分会越来越快地被AI替代,同时另一部分依然要有人完成。这和现在对员工的要求不一样,未来零售业对人的要求越来越高。零售业的人力资源教育程度、人的素质都需要越来越高。
也就意味着零售企业的人效可能会不断提高,也只有这样,零售企业才能应对未来越来越高的人工成本。
数字化
转型
看看天虹这些年战略转型主要做的事情,主要在三方面大力发展:
第一、数字化/智能化
近几年,我们觉得这个方向是非常大的趋势,也是天虹走向未来必要、必须的战略路径。
我们认为未来零售业的最高境界是:消费者想要什么马上就可以得到。要实现这样的目标就需要做到可连接、可交互、可洞察、可视、可追溯,要做到这些就必须要通过数字化和智能化的方式。
零售业基本上都在做企业和客户的连接(即“可连接”)。天虹过去的发展当中,前二十几年的会员总量是600万。但这几年发展数字化之后,会员总数达到1800万。也就是说三四年的时间发展了过去二十多年几倍的会员数量。
可连接,就是人与物可连接,比如员工和设备;物与物也可以连接,比如货架和商品。这就是物联网的概念。
可交互,顾客可以随时和企业做信息交互,可以随时做服务响应,可以随时和目标客户做沟通影响。
可洞察,我们可以更好地了解顾客是谁、顾客什么时候需要什么东西、是不是满意等。
可视,包括了经营管理的状态、过程、效果,都可以非常好的可视化。
现在天虹每个门店做促销活动时,在任何一个时刻点,只要进入系统就知道现在的效果怎么样,销售增长多少,盈利增长多少,而不是像原来必须等营销活动做完之后才能深入分析。
可追溯,像食品安全、供应链的追溯等等。
这样的过程让天虹在商品数字化、 顾客数字化 、营销数字化、供应链数字化以及管理数字化上开始实现全面的转型。
传统零售企业中的数字化转型,过程是从很多个点开始,最后达到整个系统的全面数字化。
到了那一天的,我们就可以认为传统的零售企业实现了全面的、根本性的数字化变革,那时的效果也会出现非常大的跳跃式提升。
互联网实现了非常大的转变就是“去中心化”。但是互联网有一个问题还没有解决,就是客户信任的问题。现在电商非常方便,但很多时候客户不是很信任,相信未来区块链的技术很可以解决信任的问题。
去中心化加上信任问题的解决,这又是一个非常大的进步。
今天在线上线下融合的商业模式里,其实我们已经在一定程度上解决了这个问题。
比如我们可以拥抱数字化技术,实现去中心化的便利。同时实体门店可以解决消费者的信任问题。
所以我们认为线上线下一体化的零售模式是非常好的模式,因为它不需要区块链的技术就可以解决信任问题。这是我们对数字化和智能化的理解。
体验式消费
第二、体验式消费
刚才说“去中心化”是互联网技术的发展所带来的。但是,是不是因为开始“去中心化”,“中心化”就不那么重要了?
我们认为,在去中心化的同时,中心化也非常重要,并且随着去中心化程度的不断提高,中心化的意义会变得更大。
举个例子,像老年人聚在一起跳广场舞,这就是中心化的模式,而没有一个老年人在家里一个人跳,“一个人跳”就是去中心化的方式。
所以一定意义上,我们认为实体门店独到的价值就是因为它具备了中心化价值,而其核心就是体验价值。所以,这几年天虹在发展数字化的同时,大力推进体验式消费,我们认为这是顾客非常重要的需求。
我们在做“体验式消费”主要是两件事:第一,把零售业态和体验业态在每个门店更加有机地融合;第二,提供越来越多的服务性商品,让商品的服务属性变高。
比如以前卖食材的,现在更多是卖加工后的半成品和成品,还提供现场的加工制作;很多原来卖健身器材的企业,现在开了健身房;卖医美机械的开了医美中心;卖玩具的都在做儿童成长服务;卖眼镜的在做眼睛的保健服务。
我们认为这就是实体零售的价值重组,把价值在做调整,从而带来了商业模式的新一轮改变。这两个变化让传统实体门店的价值变得更大,而不是在衰减。
供应链升级
第三、供应链
零售供应链最重要、最根本的目的就是让内容品质更好、成本更低、速度更快。
阻碍零售行业供应链效率提升的最大的障碍在哪里?天虹认为主要来自于上下游的脱节。
尽管现在很多企业都在优化自身内部供应链,内部有很多数据,比如数据库存、物流运输管理,但还没有实现上下游的对接。
我们说的上下游是从零售商、供应商到顾客。一旦上下游被打通以后,零售企业的供应链就发生本质性的改变。最大的好处就是克服“长鞭效应”。
比如超市里某品牌矿泉水实际可以卖10瓶,那货架上就要摆15瓶,仓库里要摆30瓶,大仓库要摆60瓶,而供应商则要生产200瓶。因为必须要通过更大的量来克服过程当中的衔接问题,从而保证货源的供给。
这就是“长鞭效应”,就是工业供应链非常低效的来源。
我们认为未来零售企业的发展、零售行业的发展,供应链最重要的问题就是要克服长鞭效应。
今天的技术发展已经给我们提供了这样的一种可能:可以做到实现数据共享,我们的路径越来越短,长鞭效应需要预留的空间越来越小。
第二个脱节,在采购环节和零供合作方面。今天很多零售企业的采购过程都是不透明的,所以零供合作效率很低。
现在我们有办法让采购行为变得更透明、更公开,很多采购行为可以被更好地管理,可以实现该引进的可以引进,不该引进的不引进,和供应商的合作效率也越来越高。这也是天虹在供应链变革里做得最重要的事情。
零售进化
还有一个方面就是零售企业的进化,这也是我们思考的很重要的问题。
一个零售企业总是在不断的进化,进化过程中,它像一个人。人的系统很发达,有发达的大脑,有行动力的四肢,同时还有一项很重要就是植物神经系统。
零售企业必须解决的一个问题就是建立植物神经系统,不需要大脑指挥就可以运转得很好。
即使成人了,也会面临一个问题。因为总会面临小孩成长很快,成年以后就不长了。而我们追求的目标是企业要成为百年老店,不能死亡。但如果仅仅像一个人的系统,一但恢复受到规模的约束,一定会死亡。
所以我们必须让企业从人的系统进一步进化到城市系统。人的系统和城市系统最根本的区别是人是封闭系统,而城市系统是开放系统。
最后我想和大家分享鲜明的观点就是实体零售进化以后,经过数字化和体验式变革以后,前景异常广阔。
并不会因为电商的发展,实体零售变得越来越没有前景,因为电商非常优秀的东西,实体零售可以借鉴,可以把两者融合成为更加新型的零售形态。
比如菜市场和超市,原来超市的发展让很多菜市场变得越来越艰难,但今天很多超市越来越像更高级版的菜市场。以前说有VCD之后,电影院会消失,但现在电影院又好了,而胶卷正在消失,但未来也许会有越来越高级的胶卷。
这也意味着完成线上线下融合之后的实体零售的前景一定非常广阔。