传统超市生存艰难，20岁北京华普超市转型B2B求生

【编者按】面对一线城市的高房租，连锁超市行业进一步下滑。在北京持续经营20年的华普超市选择转型 B2B 。传统 商超 如何追随 新零售 的步伐，华普超市的做法不失为一种尝试。

本文首发于斑马消费，作者徐霁；由亿欧编辑，供行业人士参考。

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连锁超市板块2018年一季报的陆续出炉，再次让行业感受到凉意。行业下行的背景下，关大店开小店、涨价、降工资、节能等自救招数屡见不鲜。

即便如此，行业警报仍未解除，6月中旬在北京持续经营20年的华普超市因债务问题受到大家的关注。同样受到关注的还有其引入中国烟草旗下经营非烟业务的中烟新商盟为京津冀地区的烟草专卖加盟店进行非烟商品供货，走在了转型B2B的路上。

连锁超市行业进一步下滑

2017年深陷泥潭的人人乐、华联综超、中百集团、新华都、三江购物，在2018年一季度继续下滑。看来，农历春节的消费旺季并没有让连锁超市们振作一点。

人人乐2018年一季度营业收入同比下滑接近10个百分点，中百集团没了拆迁补偿款粉饰报表，一季度净利润同比大跌83.12%，北京京客隆甚至呈现出营收净利双降的局面……

甚至连A股超市龙头永辉超市，去年还营收净利同时保持两位数增长，但今年一季度在营业收入同比增长22.97%的情况下，净利润原地踏步。

所以，斑马消费上次说“一线城市已不适合传统商超生存”，在行业中引起共鸣。

全球连锁超市巨头们的日子，同样不好过。

卜蜂莲花连续亏损5年，沃尔玛中国不得不通过关店和携手互联网巨头来站稳脚跟，家乐福在把中国业务出售给阿里无果后引入腾讯和永辉超市的投资。

数据显示，家乐福中国的销售额，从2012年的55.83亿欧元下降到2017年的46.19亿欧元，下降9.64亿欧元，折合成人民币约73亿元。利润连续几年每年亏损几个亿，让家乐福中国不得不选择站队。

电商冲击、成本飙升、大卖场被边缘化等原因，让连锁超市行业告别了“开门就能赚钱”的时代。以至于，中国的这些大型连锁超市，几乎被腾讯和阿里巴巴收购殆尽。腾讯系的永辉超市、步步高、中百超市、红旗连锁，以及沃尔玛和家乐福；阿里系的大润发、联华超市、新华都、三江购物。

规模化的连锁超市们还能投靠互联网巨头，利用巨头的资金和流量继续发展；当它们成为线上巨头的线下流量入口，眼前的盈利多寡就变得不那么重要。中小型连锁超市，已经到了必须要敲响警钟的时候。

新零售未能解决核心问题

近些年，困境中的连锁超市行业，展开了“八仙过海，各显神通”般的转型。

行业和消费者们感受最深的是——关店。数据显示，2017年主要连锁超市关店达到800多家，其中联华超市关店492家，中百集团关店107家，其他非全国知名连锁超市关店的数量，更是不计其数。

不过，斑马消费发现，行业中的主流动作并不是被动地关店，而是主动地“关大店、开小店”。

大型量贩店租金成本高、运营效率低，而小型便利店运营效率高，更贴进社区，适合推进生鲜品类和社区化增值服务。

其中最典型的是中百集团。近几年，中百集团在武汉大规模关闭量贩超市、中百电器、中百百货，与永辉超市合作开设生鲜电商便利店，与罗森合作开设中百罗森便利店，一定程度上止住了下滑趋势。

另外，还有一些超市选择提升毛利率、缩减人员薪资、开展节能增效等增收节支的方法。

当然，最主流的还是追随新零售的步伐。

几乎是巨头们合力造就了这个风口：阿里巴巴的盒马鲜生，京东的京东到家，美团的掌鱼生鲜，传统连锁超市中的永辉超市、联华超市，也推出了旗下的新零售品牌，超级物种和鲸选。

这些网红门店们收割了一波关注度，但更多的还是在“赔本赚吆喝”。

就像斑马消费之前说过的，新零售本质上还是比较高级的涨价策略，并不能从根本上解决连锁超市面临的困境——无法通过规模效应摊低边际成本，难以解决不断上涨的人员、租金之间的矛盾。

这些同样存在“同质化”的新零售门店还能继续火多久，什么时候才能盈利，还得打上一个重重的问号。

事实上，这些差异化、高端化、服务化的零售门店，算不上什么新鲜事物，只是伴随着“新零售”概念，跟着火了一把。

比较早的时候，华联综超就推出了旗下高端超市BHG，搭配生鲜、餐饮等服务，主推高端进口商品。但是，华联综超不得不在2017年整体出售了BHG。虽然华联综超需要这笔收入来保证上市公司当年的盈利，但BHG本身难以正常盈利，还是华联综超放手的根本原因。

大型连锁超市抗风险能力更强，中小型连锁超市们，怎么办？

华普超市转型B2B

在零售行业的商业变迁中，北京老牌连锁超市华普超市同样经历着转型之痛。6月中旬，华普超市因供应商欠款等问题被强制执行，受到媒体的广泛关注。华普超市在北京拥有13家门店，持续经营20年左右，在连锁超市竞争最前沿的北京，拥有良好的口碑。

斑马消费了解到，从2014年起，华普超市就试图借助互联网升级传统超市业务，因过于烧钱难以为继。2015年底，中国烟草旗下经营非烟业务的中烟新商盟在京津冀地区寻求合作，为烟草专卖加盟店供货。华普超市看重其遍布大街小巷的网点资源与其结盟成立北京新商盟，由中烟新商盟控股，原华普超市大股东华普集团为参股股东。

北京新商盟主要从事2B业务，搭建为京津冀地区烟草专卖加盟店非烟商品供货平台。同样看重零售网点资源的还有互联网巨头，阿里零售通意在整合便利店的供货，京东也在布局百万个线下网点，腾讯借助微信小程序为零售终端赋能。中烟新商盟拥有全国五百余万个零售网点资源，其遍布大街小巷甚至社区内的零售终端具有得天独厚的独家优势。

一手拥有采购成本优势，一手掌握零售网点资源，如若整合成功，北京新商盟将同时拥有采购成本和网点优势，必将成为新零售领域的生力军。B2B业务整合后，B2B2C业务更是拥有具大的想象空间。

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