星巴克Q3财报：净利润强势逆转64%，数字化改革或成强力抓手

今日凌晨， 星巴克 公布了2019年第三季度 财报 ，财报显示，星巴克第三季度营收68亿美元，同比增长7.93%，净利润14亿，同比增长64%，星巴克第三财季盈利和销售额均超出华尔街分析师预期。

星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson表示：“星巴克在第三季度实现了强劲的业绩增长，进一步证明了我们的‘规模增长’正在发挥作用。”

财报显示，美洲地区营收同比增长11%至47亿美元，这主要得益于同店销售额增长7%和店面销售增长4%。

而在中国/亚太地区，星巴克营收13亿美元，同比增长9%，这得益于新开店994家，店铺增长12%以及同店销售额同比增长5%。

另外，在欧洲，中东和非洲，星巴克总计营收2.31亿美元，同比下滑11%，这是因为法国和荷兰的业务转为非直营业务，同时关闭了一些门店。渠道发展部门总收入5.3亿美元，同比下滑6%，这主要是由于将CPG和餐饮服务业务授权给雀巢。

与此同时，财报披露，星巴克全球同店销售同比增长6%，原因是平均客单价提升3%，交易量同比增加3%。美国同店销售额同比增长7%，营业利润率20%，成交额增长3%。

中国/亚太地区同比店面销售增长5%，客单价增长3%，交易额增长2%，中国同店销售额同比增长5%，成交额增长2%。

2019年第三季度，星巴克新开门店442家，截至报告期内，星巴克全球门店20626家，比去年同比增加7%，有近三分之一的新店都开在中国。

正如Kevin Johnson所说：“星巴克第三季度实现了强劲的业绩增长，中国和美国是我们的两个长期增长市场。”

回顾2019年第二季度财报，星巴克净利润增长率-12.9%，第三季度则猛增到64%。

“由于我们专注提升客户体验，推动新饮品创新和扩展数字客户关系，因此我们表现极佳，” Kevin Johnson表示。

星巴克的 数字化 改革之路

2018年9月，星巴克正式上线饿了么，再加上之前和阿里的战略合作，阿里将淘宝、支付宝、饿了么等渠道帮助星巴克获客，同时，星巴克将自己的700万会员信息对接给阿里。

星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌，在面临资本宠儿瑞幸、连咖啡等新兴互联网咖啡的挑战，逐渐意识到打通线上线下的重要性，开始逐步正视这些国内的竞争对手。

今年第三季度初，星巴克中国调整了原先的管理团队架构，星巴克中国首席执行官王静瑛（Belinda Wong）升任星巴克中国董事长兼首席执行官。同时，星巴克中国将重组了两个新业务单元——“星巴克零售” 和“数字创新”。可见，星巴克的架构调整，是将数字化建设作为企业发展的重点。

今年7月，星巴克全球首家啡快概念店在北京开店，门店结合了“在线点，到店取” 的啡快服务、专星送外送服务和到店顾客体验三大功能。

就在发布财报的前三天，星巴克还宣布将收购餐厅数字化技术支持公司Brightloom，从而推进星巴克全球门店提供移动端订购和支付服务的能力。

在美国，星巴克也在致力于扩展外卖业务，星巴克在美国的7个主要城市/地区和Uber Eats合作进行外卖业务扩展，目前覆盖全美约1600家餐厅。

除了数字化改革，星巴克对饮品创新也十分重视。今年4月，星巴克上海烘焙工坊（下称烘焙工坊）推出全新品类“玩味冰调”，一个月后，又推出5款“气致牛奶”饮品。烘焙工坊在2017年开业以来，陆续推出多款创意特饮调饮品，包括橘香茉吉托、蓝莓星空与酸柠浮冷萃。

星巴克的这些数字化改革与创新措施，都有望提升其业务增长。“鉴于业务增长的强劲势头，我们正在提高全年的财务期望，” Kevin Johnson表示。

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