智能化势不可挡，嵌入式厨电为领头羊

【编者按】家电行业迈入 智能化 3.0阶段，嵌入式 厨电 产品已经引领这一波新风尚。各大品牌线上线下争相布局，更进一步的发展还需融入更多 场景化用户需求 。

本文首发于中怡康时代，经亿欧编辑，供行业人士参考。

家电行业的的智能化，大致分为三个阶段：1.0 智能家电单品——单品类+单品牌，例如：智能电视、智能空调、智能冰箱；2.0智能家电系统——系统品类+传统家电企业与互联网公司跨界合作，例如：娱乐系统（彩电，PAD、游戏机等）、空气系统（空调、净化器、加湿器、除湿机等）、水系统（洗衣机、洗碗机、热水器、净水机等）、美食系统（冰箱、酒柜、烤箱等）；3.0 智能家居生态圈 ——功能圈+传统硬件企业、平台服务型互联网企业、消费电子型互联网企业、创新创业型企业、房地产家装企业……例如：家电系统、控制系统、安防系统、娱乐系统、节能系统、生态系统……

依据中怡康监测数据，智能产品（这里以带APP操作、智能菜单、智能控温为智能产品），嵌入式微波炉2015年智能产品零售量份额为8.3%，2016年为12.7%，2017年1-4月上升到17.7%；嵌入式电烤箱2015年智能产品零售量份额为0.4%，2016年为6.7%，2017年1-4月上升到18.7%；嵌入蒸汽炉2015年智能产品零售量份额为3.8%，2016年为12.1%，2017年1-4月为18.6%。从2015年以来，嵌入式厨电的智能渗透率逐渐加深，份额逐步提高。对比智能烟机不到3%、智能洗碗机不到1%的份额，可见嵌入式是目前厨电产品中智能化率最高的产品，同时也将成为未来厨房中与消费者互动的高频次产品。

那么是哪些品牌在做？

线下市场——1-4月市场

嵌入式微波炉市场，主要是老板、美的、格兰仕推智能产品；嵌入式电烤箱市场，主要是老板、西门子、方太、美的、海尔；嵌入式蒸汽炉市场，主要是老板、美的、樱花、华帝、德意。

线上市场——1-4月市场

嵌入式微波炉市场，主要是老板、美的推智能产品；嵌入式电烤箱市场，主要是美的、西门子、老板、惠而浦、方太、德意等；嵌入式蒸汽炉市场，主要是美的、老板、DAOGRS、威士伯、惠而浦、方太、德意等。

从品牌布局型号来看，老板、美的在嵌入式智能产品市场布局较多，其次是西门子、方太。

目前，在厨电智能领域，各品牌都有自己独特的路线。老板主打ROKI系统，在ROKI智能烹饪APP，包括对应灶具、嵌入式微蒸烤产品的食谱推荐、美食教程、厨艺分享等。方太主打方太生活家APP，包括美食教程、每月线下课程预约、生活志专题、在线商城等。西门子主打Home connecting，涉及产品广，涵盖冰箱、洗衣机、干衣机、洗碗机、烤箱、咖啡机等产品，总体上包括家电、美食、服务三大部分，其中美食使用包括菜谱、咖啡、谱食材与香料使用存储、烹饪百科、个人收藏等。

美的在2017年AWE上通过“智慧家居+智能制造”双智战略，而在厨房领域，美的厨电“未来厨房”将从实体厨房和虚拟厨房两方面入手，结合美的硬软件实力。美的美居APP包括美食、健康、清洗、售后、智能产品互联、商城等，同时也与豆果美食平台开展了合作。

厨电的智能化趋势非常明显，各品牌也走出不同的风格，不过，都呈现，在产品互联的基础上，加入更多的用户互动以及美食课程的分享与学习，融入更多场景化的用户需求。

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