一周回顾丨生鲜产业事件盘点（07.16

美团旗下“掌鱼生鲜”首店北京开业

7月19日，美团主导运营的“掌鱼生鲜”首店于于北京博泰国际商业广场B1层开业。据了解，店内商品涵盖了水果、蔬菜、水产、零食、饮料、鲜花等品种，其中生鲜类商品占比最大。掌鱼生鲜APP此前已经上线，APP上显示所经营的商品种类，包括酒水、零食、鲜果、速食食品、餐饮烘焙等。根据掌鱼生鲜APP的描述，其定义为生鲜超市，将结合线上线下门店超市和线上APP，为客户提供一小时内送达所购商品的优质服务。

有相关市场人员猜测，美团开店此举，未来或许要与美团外卖O2O平台进行融合。甚至在未来，美团或打造“中央厨房加工+社区配送”一条龙服务，衍生出更便民的新零售业态。

亚马逊加码线上生鲜销售，推出网购净菜业务

近日，亚马逊推出了网购净菜的业务。据悉，在亚马逊总部所在的西雅图，用户已经能够订购净菜，不过在纽约等城市，亚马逊尚未提供服务，消费者将会搜索到其他外部公司的净菜网购服务。亚马逊之前已经在为净菜业务做准备，7月初，亚马逊在美国为一个广告语申请了商标，即“我们来准备，你来当大厨”，所针对的商品是立刻可以烹调的净菜，亚马逊也提到净菜包括了多种类别，比如肉类、海鲜、蔬菜沙拉、汤料等。

B2B餐饮供应链平台链农完成数千万元B+轮融资，并实现盈利

7月21日，沉寂已久的B2B餐饮供应链平台链农宣布已完成数千万元B+轮融资，由日本三井物产（Mitsui）领投，并且已于今年6月份正式实现盈利。链农成立于2014年8月，曾先后获得险峰长青、红杉资本和大众点评的数千万美金的投资。加上本轮三井物产（Mitsui）的B+轮投资，共在2年多的时间里，完成了四轮融资。

链农创始人刘源向亿欧表示，经过几轮业务打法的调整，目前链农的主要业务集中在上海。这次也是以上海为重心的盈利。对于链农来说，这是一次重要的里程碑。众所周知，餐饮供应链是一个极其复杂、服务难度超高的行业，大批同类B2B项目依然处于重度烧钱阶段，链农也是经过不断探索，团队不断升级，才完成盈利。

本来生活五周年，喻华峰直言生鲜电商拼的是硬实力

7月17日，本来生活在北京举办五周年发布会，同时还宣布联合万科、ofo、国航、壹基金等众多品牌，共同发起“品质生活”联盟。这个以“媒体化营销”著称的生鲜电商走过了五个年头，创始人喻华峰却直言生鲜电商是一条最漫长的赛道，没有捷径可走，趟过的每一个“坑”都不可避免，重要的是能从其中有所收获。

喻华峰表示，本来生活经过五年的坚守和探索，见证了生鲜行业的井喷与低潮。但是由于生鲜商品的特殊性，行业的门槛非常高，供应链和物流配送是服务品质控制的核心竞争壁垒。成熟的供应链和物流体系的构建和改进，每一步背后都需要资金和时间作为支撑，从原产地到餐桌，每个环节对品质的把控拼的都是硬实力。这个5万亿规模的市场还处于最初级的阶段，有着无限的想象空间和潜力，因为生鲜是一个最高频刚需的品类，有着最强的用户连接，会成为一级的流量入口。

2016年我国生鲜乳抽检合格率达99.8%

7月19日，《中国奶业质量报告（2017）》新闻发布会在北京举行。报告显示，2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。我国乳品质量安全整体水平大幅提高，乳品企业竞争力稳步提升，奶业全面振兴已迈出新的步伐。

报告显示，我国乳品产量保持稳定。2016年，全国奶类产量3712万吨，其中牛奶产量3602万吨，羊奶及其他奶类产量110万吨。在世界范围内来看，中国奶类产量位于印度和美国之后，居世界第三位，约占全球总产量4.7%。

本文作者童慧光，亿欧专栏作者；微信：tap_tap（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。