银泰商业CEO陈晓东:银泰已经成为一家互联网公司
9月26日, 银泰商业 CEO陈晓东在云栖大会上宣布,目前已有32种商品在银泰销售过千万,今年银泰的目标是打造100个销售千万的 新零售 商品,打造1000个坪效翻番的新零售品牌,打造100名年收入百万的新零售导购,未来五年线上再造一个银泰百货。
该计划旨在帮助传统品牌数字化转型。从资料来看,目前涉猎的品牌主要集中在鞋、女装、运动、黄金珠宝品类,三年内计划覆盖至所有品类。
刚刚过去的618,丽丽的鞋柜以“坪效翻倍”的战绩成为银泰新零售品牌中的标杆。目前,线上带来的销售,在丽丽的鞋柜总销量中占比接近50%,其中天猫店和喵街店的占比为1:2。值得一提的是,无论是开在武林银泰的专柜还是品牌线上门店,丽丽的鞋柜都获得了销量的双线增长。这意味着,银泰新零售带来的流量、销售都是增量。
2017年阿里巴巴收购银泰以来,银泰内部一直在实行新零售转型。如今三年过去,陈晓东称银泰仍旧处于从-1往0的爬坡阶段,但另一方面,银泰也同时处于从0到1的过程中。
通过阿里商业操作系统的赋能,银泰正在系统重构人——数字化会员破千万、货——商品和品牌全面数字化、场——通过云计算提升运营效率、创新服务方式,成为领先的“新零售百货”。
银泰新零售如何从“-1到0”,再从“0到1”
在陈晓东看来,百货商场的行业现状是“-1”,把零售做到位,也只是做到“0”,回归零售本质,从最底层做起,服务好消费者,要去拼商品,拼价格,拼服务。同时,做到人、货、场 数字化在线。
陈晓东还解释到,从-1到0是传统百货企业回归零售本质的过程。传统零售中,销售业绩等于客流、客单价和转化率三者相乘的积,因此当传统百货公司想要提升业绩,而周边客流量趋于稳定的时候,百货公司往往会选择扩张开店。然而,这样的方式并不能从根本上解决客流下降的问题。那么,在不提升规模的情况下,想要提升百货公司业绩,就要提升单个百货商场的运作效率。
从0到1是指基于数据、技术重构人、货、场,从原来的“人找货”转变为“货找人”。
过去三年,银泰百货已将所有系统、业务架构到阿里云上,旗下APP喵街的登陆账号和淘宝账号链接,因此银泰可以基于阿里的用户数据行为辅助商业决策。
这个过程当中,银泰数字化改造主要经历了两个阶段:第一阶段是人的数字化,第二阶段是货的数字化。
第一阶段主要是基于淘宝账号的会员数字化,这一阶段在去年基本完成。从去年开始,第二阶段的数字化——货的数字化也在进行当中,库存管理,线上线下同款同价等都只是当前消费者肉眼可见的商品变化之一。
2018天猫双11期间(11月1-11日),银泰百货全国59家店销售增长37%,同店同比增长36.7%。
陈晓东表示,在银泰前面十年的历程中,增长主要是靠规模的扩张,多做一元钱的生意需要多一个柜台。在新零售以后,银泰追求的是同样单位生产资料的生产效率提升。
“银泰用了20年时间把自己做成了一家百货公司,而不是打着百货公司旗号做商业地产。“陈晓东表示,他计划在五年时间内提升现有银泰百货商场的坪效,增加的业绩相当于一个新银泰百货。
数字驱动下的消费新场景
传统百货最大的限制来自于时间和空间上的局限性,在过去,顾客只有走进一家商场,才可以获取品牌与商品信息,这其中存在巨大的信息不对称。而且传统百货并非24小时营业,夜经济的需求是被限制的。
对于这两大行业痛点,银泰百货依靠数字化的基础设施打造出新的消费场景。
1、定时达
“门店10公里范围内2小时定时达”已覆盖18家门店,部分门店尝试了10-30km的次日定时达。
在菜鸟打通库存系统后,消费者只需要在喵街APP上购买商品,可以选择“到店自提”或者“配送上门”。选择配送上门的,系统将选择离消费者最近的银泰商场发货,可支持全城配送。
商场的工作人员只需一键操作,线上订单就能自动流转至最近的线下门店,由即时物流的配送员上门取货,包裹可以像外卖一样送达。此外,银泰旗下63家门店的商品均可以通过普通快递发往全国。
从延展场域来看,上班人群对即时性消费有很大需求,比如同城写字楼的白领是购买彩妆最多的那批人。“今天上班没带唇膏”、“午休刷抖音被李佳琪种草想马上拿到手”、“要赶下午飞机但忘带粉底了”都是大几率出现的消费场景。不仅彩妆,服饰和鞋类也是定时达服务的高频品类。
2、数字化门店仓
银泰百货在菜鸟仓配物流基础上,创造性的对仓库(场)做了数字化改造,首次形成了适用于百货行业的一套仓配物流体系。今年银泰将在全国建成十个数字化门店仓,成为顾客跟商场之间的“高速公路”。
大数据精选门店TOP级品牌入仓,打印订单、分拣、验货、打包、发货全部在银泰门店数字仓完成。这样做,不仅解放了专柜导购员的生产力,更是大大提高了仓储配送的效率。
在传统“前店后仓”时代,没有任何一家百货店清楚得知道卖场有多少货?卖掉了多少?哪些缺货了?今年3月8日,百货业首个数字化门店仓在武林银泰落地,并已经历了“618”大战。据武林银泰一楼经理孙晔透露,今年618,武林店美妆品类的线上订单量几乎跟去年双十一持平,“去年双十一专柜导购直到凌晨两三点才完成快递包裹打包,今年618有了门店仓,1分钟就能完成一个包裹打包。”
3、夜经济:银泰专柜货,喵街躺着买
新一轮消费政策出炉,“夜经济”成为新消费增长点。《阿里巴巴夜经济报告》显示,银泰喵街在23:00-02:00期间每过一小时客单价提高1000元,与天猫、淘宝一起站上了C位。银泰百货也被网友称为“全球首家不打烊的百货商场”。
喵街相关数据显示,22点商场门店打烊后,线上订单仍在持续。“熬最晚的夜,买最贵的眼霜”,尤其在23点至凌晨2点,将近5万人在喵街购物。最新数据显示,喵街订单中4成就来自夜间。就在去年,这些“躺着买”的用户把杭州武林银泰的21个专柜买到了“全国第一”。
过去,顾客只有走进银泰才可以购买商品,如今喵街下单,专柜货通过定时达、任性邮的方式到家。对于消费这件事来说,顾客可以自由选择场景。在银泰商业CTO三七看来,银泰百货构建了一条线上线下⼀体化的“消费-履约-供应”链路。
4、“淘柜姐”:寻找下一个李佳琦
今年,银泰百货与淘宝、天猫联合推出的“淘柜姐”,通过短视频的方式释放带货能力,寻找下一个“李佳琦”。
银泰导购的视频采用了淘宝短视频官方出品的“真人讲解类”视频拍摄模板。在拍摄前,淘宝短视频小二对导购进行了专门培训,帮助导购从“素人”成长为“视频达人”。
在会后陈晓东接受采访中表示,银泰已经成为一家互联网公司,只不过刚好在做百货业务。“如果你认为自己是一家百货公司,在用互联网技术,那就是另外一个思路,那只是一个工具来辅助主营业务的发展。”
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