30位投资、时尚、餐饮业教父揭秘：如何抓住消费增量最后的红利？

2016年，消费升级迎来以服务为核心的黄金十年，当消费者更愿意为精神消费支付溢价，当打败你的对手来自完全不同的领域，谁将更有可能成为新赛道的主角？

11月30日，在由 YHOUSE 主办的 首届 中国 精品生活 服务 网商大会 上， YHOUSE创始人兼CEO王亮 邀请到专业投资人 如 赛富亚洲基金首席合伙人阎焱 ， 以及消费领域时尚、餐饮业教父等行业精英首次解密 消费升级 的全新打法，共同探讨如何从市场和行业洞见中分析和解读“消费升级”大趋势， 本地生活领域做得好的行业精英，如何通过新媒体、新科技、设计和内容等各种创新手段，来创造体验升级品牌，从而构建消费增量的红利。

通过这篇文章，你将了解到：

1、如何从新十年、新网商和新平台角度上去 分析消费升级的趋势 ；

2、 “创投教父” 阎焱会告诉你 下一阶段的投资重点 ；

3、行业精英们在消费升级下的 四条新路径

新十年，新网商，新平台

王亮在本次大会上提出：第一次消费升级的十年，是解决商品升级的问题，新的 黄金十年 是以服务为核心，消费者更愿意在体验上付费，为精神消费买单，这是一个新的十万亿的市场。消费升级的第一代品牌占据了80%的行业利润，同样会发生在心的服务升级阶段。

阿里巴巴培育了中国第一代网商。伴随着互联网长大的一代人，80后、90后已经成为市场的消费主角，这群人的受教育程度和国际视野都对产品升级有着更大需求，新一代服务网商们面临的是一个全方位、跨界的竞争，当游戏公司开始办餐饮，你会发现以后颠覆你的可能不是你的同行，而是行业外的新玩家，如何提升商品体验，是新一代网商面临的课题。

时代造就新平台，新的网商同样需要新平台。王亮认为，新平台 是需要有朝着全新的品牌、时尚的产品体验、智能化方向的能力。

赛富亚洲基金首席合伙人阎焱：下一阶段投资重点

被称为“创投教父”的阎焱表示， 投资人最重要的一点就是从中发现创业者闪光的东西，阎焱说当初之所以投资YHOUSE，是因为YHOUSE多为中高端的年轻人生活方式的改变提供了一个移动平台，通过这个平台，可以把现有的生活方式从低端消费转化为高端消费的费用降低，更快地到达目标人群，提供过去所不能够提供的东西。

行业今后的10年、20年、50年，行业存在大量的机会，比如今后50年，医疗健康行业存在巨大的需求，因为当你生病以后，在中国想看好医生，比登天还难；另一个是消费品商业，当生活方式发生转变的时候，一定会带来最大的商机，赛富基金曾对消费的前沿做过一个跟踪研究，发现在 视频技术引导下的消费行业一定会出现大幅度的增长 ，比如以视频为导向的电商。

从投资角度来看整个行业的机会，必须看清今天所处的 时代特质 ， 两点特别重要 ：1、今天的中国已经与20年前很不一样，世界上任何一个国家，当人均收入超过5000美金的时候， 生活方式的观念会有直线上升式的转变 ；2、移动互联网时代 网络用户基数 大，商业交易费用降到了最低，边际成本几乎为零的时候 速度要快 。

当消费者的生活方式发生转变，新一代网商如何通过新媒体、新科技、设计和内容等各种 创新 手段，来创造体验升级，从而构建消费增量红利？

此次大会试图洞察市场发展趋势，如何通过创新的内容和设计体验赢得用户的基础上，打造IP、树立自己的品牌形象，借势明星效应、网红直播成为一个有着权威认证的高影响力商户。

创业企业如何从市场中洞察消费升级大趋势？

在《趋势+市场洞察》圆桌论坛上，YHOUSE创始人兼CEO王亮表示 ：当信息过剩，如何帮助消费者快速找到适合其品味的商品，发现消费升级的导购存在很大的市场，这个触动让拥有几万量级的YHOUSE开始转型，改变原有的商业模式，在聚集了大量消费升级的调性用户形成了一个生态后，消费升级已经变成了一个非常切实的生意，跟原来概念有很大不同。消费面前人人平等，消费升级的快乐应该有更多的人有机会去体验。

前酩悦轩尼诗董事梁晶 则认为： 消费升级就是马斯洛的金字塔，越来越往上走。但不一样的是整个消费变得更加碎片化、信息多样化、人群细分化。 在如何培养第一批种子用户上，首先确定核心目标消费群，其次肯投入一定资金，善于讲故事去树立品牌。 同时，企业的本质未必是做大，核心是盈利，企业目标到底是做大还是做盈利，短期内需要有个取舍，当一个拥有十几亿、上百亿的产品品牌，它有独特的个性，并且仍旧美，这就很厉害。

对生活的理解发生改变，很多创业者不愿意把公司做大，而是努力做小。小而美是工业时代的概括语，在移动互联网时代，小而美的定义和概念有所变化，美是每一个创业者为消费者、股东去创造价值所坚守的东西，小而美还是小而不美，网鱼网咖董事长黄锋认为两者并不矛盾，需要看清自己的能力在哪，量力而行。

作为创业者，他们看到了市场怎样的变化，找到了市场大体趋势，如何去适应这个社会的发展，具体又该如何去做呢？此次大会提供了四种路径。

路径一：明星、IP、品牌跨界新玩法

很多人认为的跨界是成功的，然而黄舒骏自己对跨界成功四个字开始是很困惑的，他认为世界本无界，在遇到转型机遇的时候，大家认为的跨界，不过都是他的人生。他说在遇到vipabc的角色并不突然，因为他曾是vipabc2012年的代言人，姚明是2013年品牌代言人，所以成为副总裁一方面可以管理姚明，另一方面可以从英语 学习扩展到全学习，就是物理化学唱歌跳舞体育生活方式。

黄舒骏认为： “你只要想做跨界这个动作，你就要放弃你自认为原先的价值，才有可能看清楚你要走的新的方向。但是不同的时代有不同的讲法，比如有的时候说到专业，你要心无旁鹜。到了一个节点，好像需要多才，这样每一个项目都要了解一点。其实这些观念，都是人为的，某一个时期，有一群人把这样的概念推上浪尖，成为大家的共识。但是如果时间拉长看，每一个观念都曾经被提起，并被否定过。所以你要用全新的角色和价值，来看待你现在做的事情。”

MS台湾休闲餐饮品牌创始人Stephanie鉴于之前的经验，提出商家应该先培养自己的品牌，建立自己店的模式，等商业模式真的成熟的时候，再推出来，“所以我们其实把跨界从我们本身吸引2C的顾客，到我们却吸引2B的顾客，这是我们目前的状况。其实在玩这么多跨界，好像眼花缭乱当中，我们最终就是要服务我们自己的客群，知道他们想要什么，给他们想要的东西。”

路径二：如何在已有的内容模式上推陈出新

在下午主题论坛上，YHOUSE联合创始人陈阳提出小规模的餐厅，如何避免用户出现“审美疲劳”及餐厅如何盈利的问题。ULTRAVIOLET总经理Julien Moreno 认为 ：“对吃大家都不会厌倦，UV毕竟是一个餐厅，不是一个Show。UV非常小规模，我们有很多国外的客人来上海，就是为了吃UV，所以至少在短期之内，我们客源应该蛮充足的。我们每设计一个新套餐，就相当于重新开一个新餐厅一样，这个过程花费的一年半左右的时间。所以每一次新套餐的推出，都是主厨的呕心沥血之作。我们没有赔钱，只是不赚钱，还好可以活下去。”

3D小厨奇遇记创始人Michael Wang ：“我们跟UV不太一样，我们一是消费的单价比较低，也比较适合规模化。我们以后也有不同内容的更新，不光是西餐，也可以做中餐、火锅、日料，我们也在找我们的合作伙伴，我们也希望跟当地的餐厅，和美食的达人一起合作，共创一些新的内容。同时，我们把其他的艺术家的艺术作品整理为一个IP库，我们可以帮助餐厅做一个升级，不光是在能够上的升级，还有环境上的升级，还有科技体验上的升级。”

Sabor Fusion创始人包丽：“我们公司最大的一块就是研发，这是每个餐饮最需要的一个定，刚才也说过，他们要做一个新的菜单需要花18个月的时间，我们是已经做这个问题，为一些，当然不会像这种餐厅，我们可能会为其他城市的餐厅做好他们需要的产品的提升跟标准化产品的出题，所以我需要那么久，所以 高端是可以标准化，专业的人做专业的事 ”

田子坊创始人高扬：“全中国已经有800多个老城区改造的计划，但是谁都不愿意去做，我认为这些是我们的宝贝，我们的古董，我们田子坊就是因为有了这些东西，大家才喜欢它。所以我们是不是在老城区改造计划中，把这些老的东西保护起来，我们希望把这个可以制造的模式，把这个作为民宿保留起来，把我们古老的城市、文化，推出一个新的东西，是我们将来要发展的一个走向。”

另外，本次大会还揭幕了 精品生活服务网商学院 成立仪式。据YHOUSE预订事业部总经理吴杰介绍网商学院成立的目的，是为了搭建一个共同学习、共同分享的平台，能够互通有无，提高效率。通过网商学院请到很多的大咖导师进行授课，对接线下资源给有融资需求的人。 YHOUSE网商学院的成立，将会开展精选课程﹑精英俱乐部等举措，为平台上的商户带来更多商业经典案例分析与经验分享。

路径三：商户+网红直播，给到用户想看的东西

艾瑞咨询报告显示，2015年中国网络直播平台用户数量已经达到2亿。网红直播已经不再局限于之前的”喊麦“或者”游戏直播，而是形成一种更具变现能力的电商模式。网红经济的风口，新型服务业如何搭乘网红直播的机遇获取商户？ 《商户+网红直播》 主题论坛上，腾讯大申网总裁王栋、映客APP副总裁王昊、南瓜车创始人&前大众点评首席流量官卢鑫、Amanda的小厨房创始人Amanda纷纷发表了各自的观点。

腾讯大申网总裁王栋 ：“网红也好，自媒体也好，我们在微信和腾讯的企业号都会扶持很多自媒体和网红，我觉得他们有四大痛点，第一个，很多时候不知道如何做一个更加适合互联网口味的视频和文化内容，怎么样做一个适合互联网特征的IP，第二个是流量，第三个需要早期投资，第四个需要有商业化变现的方式。”

映客APP副总裁王昊认为，网友想看的东西总结起来就四个字—— 美利新情 。“第一个是美，第二个是利，我看你这个东西我能省钱或者赚钱，获得一些产品的试用装。第三个，新，全新的东西。第四个情，引起我们情感共鸣的东西，所以网友收获这样的东西，网红在直播的过程中，为什么直播网红难培养？你让一个网红从早到晚播你的产品可以找到很多，但是如何能让一个网红在直播自己内容的时候，不经意或者经意地露出你的品牌产品，没有影响到他的形象的这种有机结合。”

Amanda的小厨房创始人Amanda：“你在做这件事情的时候，必须先过自己的一关，你传达什么样的思想、理念，观众是很容易接收到的，我觉得这点对网红来说是很重要的点。现在很多人提到网红变现，有很多网红走电商这条路变现，但是电商这件事情可能并不适合每一个人，可能是你营造的内容或者场景提到电商，它是一个相对比较重的模式，电商从产品到供应链到各个环节，其实是一个很大的挑战。”

路径四：获取品牌背书，赢取用户信任

围绕《商家+权威认证/影响力评选》主题，本次网商大会上陈阳提出了一个观点：中国能不能有一个类似米其林的评选？

璞缇客&Feekr联合创始人李洋认为，类似于评选、颁奖，它的本质是用户需要有一个品牌背书，或者用户对它的信任感。这个更多的是需要长期的沉淀。 “在吸引用户方面，不管是策展或者是新媒体其他的宣传，本质上还是需要有自己的差异化的竞争力，我的观点始终是渠道像一把手枪，里面的子弹还是自己内涵的东西，产品的差异化竞争力。怎么样把自己差异化的竞争力和策展的方式结合起来，打响这一枪。”

葡萄酒小皮创始人小皮老师：“对于做生活服务的商户，如何去找新媒体这个问题，我们每个人做公司、职业也好，一起来思想一个问题，就是找到你的最，你是最什么。这个范围会不断缩小，我觉得这样传播是要找到传播的地方，如果说今天中国移动对你免费开放，你可以发一条短信给全中国人，你会说什么？我觉得你要先找到这个信息，说服自己。”

在如何获取品牌背书上，YHOUSE内容发展总经理陈黎筠认为：“你如何走心地写一个文案，不仅仅品牌背书和权威认证，可能更多的是用互联网的思维模式，你真正地走心了，把你的餐厅当作服务一个人去做运营，你的店需要有一个店魂，你的文化是什么，你的特色和你的态度，你的设计和菜品，真正的能够让消费者能够体验到你的这种走心，这个往往是能够带来转化率提升的东西。”

按图索骥，通过何种方式提供体验式消费内容，在获取一定用户基础上如何借势营销，树立自己的品牌，快速占领市场，成为新平台上的主角，以上嘉宾观点或许能提供一个大致方向。从渠道到品牌电商的“弄潮人”王治全曾说，创造财富是创业者的天生使命，你可以不那么早赚钱，但赚钱的时候一定要赚钱。 YHOUSE用自己的例子证明了这点，现在已经实现大规模盈利的他希望通过互联网创新技术，为场景化跨界创意服务提供商业化解决方案，为商户提供新平台，创造与创业明星大咖﹑创投圈精英商业洽谈的机会，并与其共同成长。

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