科技猎联手步步高商业连锁，饿了么+口碑的新战场
文/陈凯乐
11月1日，步步高商业连锁、红旗连锁与饿了么达成深度合作。据锌财经了解，饿了么口碑将会与以上商超巨头，在全渠道运营、即时配送、数字营销等方面展开合作。事实上，这是饿了么与口碑自去年融合后，将服务从外卖，扩大到送药品、送菜、送鲜花等多场景的生活服务领域的重要一步。
在一年前的阿里投资者大会上，39岁的阿里副总裁、饿了么CEO王磊33次提及生活服务，这其中多少包含着不甘心，烧钱大战也无法挽回饿了么的败局。但如今饿了么联手口碑，将战场扩大到本体生活服务领域，一时间这场战斗又变得难以捉摸。
饿了么+口碑，不送外卖送万物
将目光投向一年前，2018年9月，在阿里的投资者大会上，39岁的阿里副总裁、饿了么CEO王磊在履新168天后，在30多分钟的发言里，33次提及“生活服务”这个概念。他一直强调的两个词，是数字化和生态能力。
一个难以忽略的事实是，5个月之前，王磊曾经带领刚刚收购的饿了么，发起了轰轰烈烈的“夏日战役”，企图用30亿，来抢占在线外卖50%的市场份额。而相比之下，在线外卖的另一巨头美团，则刚刚登陆港交所。
如今，饿了么联手口碑，将目光放在了生活服务领域。
为了探索数字红利，阿里其实早就动作频频。
在餐饮领域，在618大促之前落实了全链路数字化体系。在这一体系之下，阿里打通了饿了么与本身生态的流量入口。淘宝、支付宝、饿了么多个平台的入口，商户都可以获得；
在生鲜领域，口碑饿了么上架叮咚买菜；
最关键的落点，是在商超领域。据锌财经了解，早在2019年1月，就将家乐福、大润发等大型商超的650家门店，陆续接入了饿了么；随即的3月份，饿了么加入阿里的第一个外卖节，商超项目的产品就已经试水；到2019年9月份，宣布未来3年赋能100家特色区域商超进行数字化升级。
据锌财经了解，截至2019年8月，饿了么口碑已经在全国676个城市，有超过1万家大型超市以及总数近20万家的连锁商超入驻开放平台。
逛撒网式的布局商超，饿了么打出的逻辑很明晰。首先，通过线上流量以及及时配送，帮助商超解决租金贵、营业半径短的问题；然后，帮助传统商超，从仓储、支付、营销与会员等方面进行数字化改造。
数字化+生态圈的模式，很快打开了局面。Analysys易观发布《2019上半年中国本地生活服务行业洞察》显示，2019年上半年，中国本地生活服务市场的线上交易规模，已经达到了9159.8亿元。其中，饿了么的市场份额提升至43.9%，领跑行业。
不可否认的事实是，随着本地生活服务市场从“流量红利”时代转变到“数字化红利”时代，“数字化+生态圈”已成行业竞争新维度。
饿了么扳回一局。
冷暖商户
线上流量的愈发更贵，也让平台将目光聚焦到B端商户上来。但在面对B端商户上，饿了么口碑和美团，几乎呈现出截然不同的态度。
2019年6月，饿了么和口碑宣布推出以“降低服务费率”为核心的商家扶持政策。据锌财经了解，传统模式下，餐饮商家入驻外卖平台，平台根据每笔订单的金额，向商家收取佣金，一般在15%～20%不等。饿了么曾经对媒体表示，为了扶持商家，这个佣金在2019年已经下调了2%～3%。
美团港交所上市
再反观美团，在上市之后，开始了对商户的“收割。”据锌财经了解，不少商户反应，美团已经上涨了抽佣，目前比例已经涨到了22%。而在此前，这一数字是18%。
值得一提的是，与暂不盈利的饿了么相比，美团不仅交出了盈利的财报，公司市值更是在2019年9月逼近5000亿大关。而这其中，美团的外卖业务功不可没。据锌财经了解，美团点评的营收主要来自餐饮外卖业务，到店、酒旅业务和新业务及其他业务三大板块。在此前，到店、酒旅业务，充当美团“奶牛”的角色。美团二季度财报显示，此项业务营收52亿元，毛利47亿元，毛利率高达88.8%。而随着对商家抽佣的上涨，外卖业务的毛利率，从此前的15.8%上升至22.3%。
和以盈利为目标的美团相比，饿了么口碑依靠着阿里这棵大树，可以实现对商家源源不断的供血。饿了么掌舵人王磊，曾经就表示“目前整个行业不是特别健康，希望平台不要用提高扣点的方式，获取流量红利。”
但这也并非美团不重视B端流量。早在2019年1月，美团高级副总裁王莆中就宣布，要在2019年重仓外卖业务，共投入110亿元给供给侧扶持商户。而110亿元补助，是将营销、配送、IT、供应链、金融等技术和服务，运用到商户的数字化进程中来。而囿于盈利的要求，这项补贴似乎变得遥遥无期。
巨头之争
饿了么口碑一路在高歌猛进，但美团带来的压力依旧不容小觑。
行业的规模效应初步显现。2019年8月，美团点评公布了二季度业绩。数据显示，二季度餐饮外卖继续增长，美团营收达128亿元，同比增长44.2%。相较于饿了么与口碑第二季度61.8亿元的总营收，美团几乎是后者的两倍有余。
面对美团的规模优势，饿了么口碑打出了“数字化下沉”的口号，借助三四线下沉市场的活跃用户，实现更多品牌的下沉。早在2019年3月，饿了么口碑就提出了“上山下乡”计划，用数字化服务近百个三四线城市。在随后的战略中，口碑饿了么宣布在全国200座城市，将打造“数字化一条街”。
所谓的“数字化一条街”，就是在阿里巴巴生态赋能下，本地生活商户可以同时获取来自口碑、饿了么、天猫、淘宝、支付宝，多个超级商业平台的开放入口。
市场深入下沉的结果，是用户数的大幅提升。阿里巴巴财报显示，2018年，淘宝天猫的年度活跃消费者增长超1亿，其中77%的新增用户，来自三四线城镇及农村地区。从某种意义上来说，美团走的城市包围农村，而饿了么则反其道而行之，走农村包围城市的路线。
但是自古以来，农村包围城市的道路，需要面对的挑战，本就不小。
除此之外，饿了么融入口碑，打入阿里生态大系统，成功实现了多入口的联通。一位来自口碑的工作人员对媒体表示，现在商户接入饿了么之后，同时可以看到淘宝上用户的标签，从而制定营销策略，在某种程度上实现了精准营销。但是美团在行业毕竟做了很多年，所以用户的依赖依旧很强大。即便进入了餐厅，用户还是习惯先上网搜索美团是否有优惠券，再询问实体店本身的是否有折扣。
美团多年给用户“喂养”出来的习惯，也是饿了么的一大挑战。
美团、饿了么在本地生活服务领域的攻城掠地，背后折射出规模和资本的优势比较。对美团来说，手握饿了么2倍的体量，最大的优势就是规模效应显现，可以占尽行业红利。而对饿了么来说，背靠阿里这个金主，资金源源不绝。
所有的一切，都需要时间来证明。
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