为什么麦当劳的 “停用抗生素”第一批次名单里没有中国？

麦当劳终于晒出了关于 “逐步停止使用人用抗生素”的时间表：

8月23日，麦当劳宣布，公司将于2018年起要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素。他们公布的时间表显示，自2018年1月起，公司将在巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲市场率先停止使用人类抗生素鸡肉，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素。到2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商也将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使用粘菌素。其余市场供应商则将在2027年1月全面停止使用……

等等，作为麦当劳第三大市场的中国却并没有出现在第一批次名单里？

麦当劳要停用人用抗生素这事近年来几乎成了 “年经帖”。

早在2015年时，新官上任的麦当劳全球CEO史蒂夫·布鲁克就宣布将停止出售使用了人类抗生素的鸡肉，并提供未注射人工生长激素的奶牛所产牛奶。当时这家公司表示预计改革将在两年内完成。不过让人不满的是这项目并未惠及包括中国在内的海外市场。因而此后，每每麦当劳有关停用人类抗生素的消息一出，紧跟着的便是对这家全球企业在使不使用抗生素这件事情上的 “双标”的声讨。

对于这种 “双标行为”感到不满的不仅仅是中国消费者，事实上在2016年8月，英国的一家慈善机构曾发起了 一场声势浩大的电邮运动， 呼吁消费者向麦当劳CEO史蒂夫-伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）发送电邮，要求麦当劳在全球100多个国家的3万多个门店中停止供应使用过人类抗生素的肉类和乳制品，而不只局限于美国的麦当劳餐厅和鸡肉制品。

当时，麦当劳回应称，“这是一个渐进的过程，为其设立时间表还为时尚早”。麦当劳列举了世界各地不同的习俗以及面临的法规难点，但补充说，将“继续定期审查这一问题。”

但是，在今天给出的这份时间表里，中国麦当劳停用人用抗生素的议程仍不在其列，是“歧视”还是实际操作中确实有难点？

首先需要注意的是，“停用抗生素”一说是有特殊界定的。澎湃新闻援引中国农业大学副教授朱毅的解释称，畜禽不用抗生素是相对的概念，美国禁用抗生素指的是不用人类抗生素，而欧盟从2006年起就全面禁止抗生素用作饲料添加剂，即无病防病，用了促动物生长的那些抗生素。美国麦当劳此举会缩减动物用抗生素的种类和数量，但如果美国和欧盟的鸡病了，最终依旧不得不求助抗生素，只是用准用的抗生素。

对于为什么中国未能赶上第一批次，朱毅将原因归结为以下几点：

其一，在于中国的抗生素来得容易、价格低廉，是当抗生素生产大国；

其次，中国人对抗生素耐药性的认识不足，使得其在中国的使用基础太深得人心，人也用得很厉害，家禽牲畜更是如此；

其三，中国的养殖条件参差不齐，养殖者本身对抗生素的警惕性不高，加上一些养殖环境、方式未达标，短时期还达不到完全停用抗生素的要求，这就导致中国要想跟上国际步伐，在饲料中停止添加抗生素，道阻且长。

对于我国实现中国实现“饲料禁抗”的难点， 中国农业网 也曾有文章做出过总结，除了政策监管上的问题以及上文朱毅提到的对抗生素使用的严重依赖心理之外，还有非常重要的两点在于：

其一，当前我国饲料营养研究对于无抗饲料营养基础研究不足。饲料无抗后对于动物的影响，如何通过营养调控的手段加以缓解和解决？？这不仅需要饲料企业自身加以研究，还需要更多的科研院所进行大量的基础性研究，

其二，目前市面上替抗产品多，而综合替抗方案少，而从当前的试验研究结果来看，单纯一种产品是很难完全替代抗生素功效的。

反正如此这般综上所述，短期之内，中国麦当劳的肉鸡供应商是不太可能停止使用人类抗生素，听上去很危险的样子？嗯，给你支个招，那就是…….不吃啊。

以上～