将味觉和嗅觉“数字化”，听起来简单，应用场景复杂得很

总部位于硅谷 Palo Alto 的 Aromyx 是一家号称能够“将香气和味觉数字化”的创业公司，该公司研发的主要产品是名为 EssenceChip™ 的传感器，这是一种能够将人类嗅觉和味觉感官以数字读数输出的生物芯片。EssenceChip™ 区别于传统的化学传感器，最大的特点是可以捕捉所谓的生化信号，比如一杯咖啡、一种香水或一瓶红酒经由人类感官在人脑中的生化信号。除此之外，Aromyx 还开发了一套软件产品，主要用于嗅觉和味觉感官数据的搜集、分析和在线存储、调用。

人类嗅觉和味觉感官信息的“录制”

Aromyx 的机器调用“录制”好的卡片

Aromyx 的客户可以使用 EssenceChip™ 传感器“录制”数字化的香气和味觉信息，并且自己进行编辑、处理和存档，之后可以上传到 Aromyx 的云平台，使用软件套装做进一步的分析处理。也就是说，在 Aromyx 的云平台上是一个不断增长的数字化气味信息数据库。

Aromyx 的具体应用案例，也围绕这个云平台进行，基于各行各业的具体情况，有不同的解决方案。最常见的一种就是行业内的企业客户使用 Aromyx 对自己的产品做气味的定制化处理。

Aromyx 成立于 2013 年 4 月，早期技术原型由 DARPA 资助，目前仍处于种子轮融资。该公司也是斯坦福 StartX 和硅谷 Plug and Play 两个孵化器的入选创业公司。

题图：Aromyx 创始人兼首席执行官 Chris Hanson (左) 和首席科学家 Bill Harries。