回家吃饭CEO唐万里：“吃”背后的共享经

2014年9月，回家吃饭公司成立，成为在餐饮领域举起共享经济大旗的先驱，率先在餐饮领域探索出一种新的发展模式：家庭厨房的共享。

在短短两年间，回家吃饭不仅得到了全球知名投资机构的巨额投资，更得到广大家厨和消费者的认可。今天，我们有幸见到回家吃饭CEO唐万里先生，就对共享经济的理解以及回家吃饭如何顺应共享经济大潮，成为餐饮领域的新秀平台两个话题进行了深入解读。

地铁广告蕴含创业初衷

中秋节前夕，北京地铁大面积出现回家吃饭“1元试吃活动”广告，吸引了广大消费者的眼球，一时间成为人们热议的话题，同时也引起了大批在异乡漂泊的用户的情感共鸣。

在被问到为何要在中秋节推出广告时。唐万里坦言，希望在中秋这个特殊的节日，让离家在外的异乡人能够品尝到家的味道，满足用户被体贴、被关心的情感需求。以“尝尝咱家的味道”为传播主题，通过场景化的海报形式，为目标用户营造温馨的家庭氛围，引发情感共鸣，传递品牌价值理念。同时海报也通过“现在就给你送过去”的语句向用户表达了回家吃饭家庭美食外送的模式。这也正契合了回家吃饭创立的初衷：通过家庭厨房的共享，让在都市打拼的年轻人吃的更好。安心饭菜，邻里共享。

商业模式符合经济发展趋势

在被问到回家吃饭的优势之处时，唐万里首先提到的是商业模式：通过一种全新的商业模式和生活方式，发掘民间闲置的手艺人，让不同口味的需求在平台上都可以得到满足，丰富的选择让餐饮不再只是标品，而是一个长尾，粘住每个人。凭借满足高频和个性化需求，以成本优势提供更多的盈利机会。

滴滴、Uber、Airbnb等在出行、住宿领域取得了成功，回家吃饭本质上是基于“吃”的共享经济模式，通过连接食客和厨户，解决对健康饮食的需求与富余生产力的对接问题，改善了邻里关系，提供庞大社会劳动机会，创造一种全新的生活方式。

深入分析解读分享经济

针对大热的分享经济话题，唐万里也给出了他的看法：近两年来，“双创”和“分享经济”成为政府政策强势关注的两大话题，已经引起了公众的高度重视，回家吃饭作为分享经济的代表，正是高度配合了这一政策，顺应了国家发展的趋势与需要。

随着中产阶级的消费升级，分享经济将成为未来发展大趋势。通过分享经济不仅能减少支出成本，更可利用闲置资产获得额外收入。相比发展领先国家，中国的分享经济仍处于新生期，尚有很大的提升和发展空间，通过互联网即可实现自身价值，在增加收入的同时，也为社会创造了财富。回家吃饭APP改变了传统的雇佣模式和就业模式，以自雇型劳动者的身份参与到经济活动中，让闲置劳动力得到释放，为更多的人提供平等、自由、灵活的弹性就业机会。

当下发展状况令人欣慰

在外界看来，回家吃饭发展得风生水起，但是真实情况如何，只有当家人心里最清楚。在被问到回家吃饭的发展状况如何时，唐万里从回家吃饭近几年的发展历程入手，向我们展示了回家吃饭的每一步。

回家吃饭在成立之初，便以极高的要求针对自己，尤其在供给侧管理上，不断对管理进行升级，为用户提供安全可靠的饮食，在用户中形成了良好的口碑和粘性，用户量以稳定的增速进行了积累。同时，越来越多的家厨加入到回家吃饭APP，在满足自己及家人每天的饮食的同时，将精心准备的食物与人分享，曾经闲置的家厨资源得以最大化地利用。对没时间做饭的白领们以及对有大量闲暇时间的家厨们来说，回家吃饭可谓是一种让双方“共赢”的模式。

目前，公司业务已覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉6个城市，解决了500万人次用餐需求，已经完成B+轮融资，天使轮获得独立投资人王刚，A轮金沙江创投朱啸虎，B轮及B+轮今日资本徐新领投。

同时，回家吃饭在两年来也获得了诸多荣誉：北京商报年度生活服务O2O榜餐饮垂直第一名、经济观察报年度互联网共享经济创意奖、互联网周刊年度外卖APP第四名、极客公园年度最具潜力奖，这些都代表了公众对回家吃饭的肯定。

保障食品安全，赢得用户口碑

衣、食、住、行事关人们的基本生活，其中“食”的准入门槛相对更高，餐饮类品牌最关心的莫过于自身的食品安全。在被问及回家吃饭是如何保障自己的食品安全时，唐万里详细解读了回家保证食品安全的几大“铁律”。

十级准入门线下培训：年龄18-65岁、拥有健康证明、能识字、会使用智能手机、良好的服务意识、具有良好厨艺，且有3个以上拿手菜、拥有独立的厨房面积不小于4平米、厨房不许宠物进入、卫生符合平台标准、厨房设备、用具齐全。

七大安心举措：双证认证（实名认证、健康证）、硬件审核、美味审核、后厨可进、数据把控（实时监控评论和评分）、保险把关（理赔上限30万，无事故率99.99%）、供应链合作。

通过这些“铁律”，回家吃饭的家厨通过精心制作的食品，被打上了一个标签——安全食品输出源，得到了广大用户的认可，同时也实现了自己的价值，双方实现了互利共赢。

结语：

“分享经济”如今已经成为现象级热词，回家吃饭将其打造成一份具有无限想象空间的事业，让家庭厨房和餐饮市场衔接起来，搭建起一座资源整合的桥梁，为厌倦外卖、渴望家的味道的白领提供一份安全放心的美食。未来，回家吃饭也将会采取多维度、多种类的营销方式，在更大地域、更广领域，将越来越多的优质家厨吸纳其中，让城市白领，即使身在异乡，也能品尝到“家的味道”，让人们的生活方式更加健康和谐。

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