你不可不知的3D打印食物盛宴 Reimagine Food亲自为你打造

不久前，小编曾经在文章《 Foodini 3D打印机：新鲜食材进，美味佳肴出 》里介绍过一款3D食物打印机——Foodini 3D打印机。只需要你把新鲜食材放入打印机内，出来的就是美味佳肴哦。

而3D打印食物这个概念肯定不是现在才开始出现的，在去年5月份，雷锋网就报道过一个由 NASA赞助的3D食物打印机 ，希望用 3D打印食物 代替现有的食物。所以，其实3D打印食物不会像是未来科幻电影里才能出现的东西啦，不需要穿越到未来才能尝到。

近日，一家名为Reimagine Food的食品创新公司正在计划举办一场3D食物盛宴，其中所有的食物都是通过3D打印机打印出来的。

Reimagine Food正在努力成为食品产业的创新者。而公司的目标正是，“为促进硅谷新食品产业和推动巴塞罗那的颠覆性技术而奠定基础。”上周在马德里的一次活动中，公司宣称，它将于今年12月份在纽约和巴塞罗那举办一场联合性的3D盛宴。这次的活动是Reimagine Food宣扬其理念，促进食品行业对未来食品的更好理解的举措之一。

这次晚宴的菜单将由米其林星级主厨Paco Morales确定。Reimagine请来了Morales，是希望他能给食物带来一种新的“感觉和意义”。Reimagine Food表示，使用3D打印机来制作食物，有可能会让Morales创造出以前从未有过的食物形式和味道。

Reimagine Food的创始人Marius Robles声称，“显而易见，食物的味道对我们来说，是一个不可缺失的因素。在必须保证质量的同时，又要有新的不同。”

前来参加晚宴的宾客会坐在3D打印出的椅子上，用3D打印版陶器盛菜，然后用3D打印的餐具吃3D打印食物。小编觉得已经不是3D打印食物晚宴了，而是3D打印产品体验馆。设计师José Ramón Tramoyeres将会为这次活动布置会场。

截至目前为止，菜单还未公布，但是食物恰好就是用上文提到的Foodini 3D打印机进行制作，这款打印机也是由Reimagine Food合作伙伴Natural Machines公司开发生产的，所以质量还是值得相信。关于Foodini 3D打印机的详情，请参考小编之前写过的介绍吧。

在马德里的宣告活动中，Reimagine Food还为大家展示了一款REEM机器人，用来为宾客服务——分析他们的心情和口味，然后选择适合宾客的食物。机器人通过在线数据、情绪信息和基于宾客个人的数据来为其提供食物决策。这种智能预测其实就跟搜索引擎预测世界杯比赛结果一样，会将宾客的营养需求和个人口味喜好考虑进去，预测世界杯结果的时候也会将球迷的情绪纳入考虑范围以内。

REEM机器人将会在这次晚宴的现场，与宾客互动，向其解释菜单，然后处理来自宾客的食物反馈。

这次参加晚宴的宾客包含了各行各业的精英，有科学家、艺术家、记者、运动员、厨师和企业家。当然，参加晚宴什么的一定要有请柬才能进去呢，而请柬的申请流程会在9月1日正式开放。

为了提供更好的进餐体验，Reimagine Food也在进一步探索 Google Glass、无人机和人工智能的潜在使用功能，包括实时配方指导、食物视觉识别，解读食物口味和消费者需求这些领域。

从图片上看，这次晚宴很高端的样子呐，小编都好想去试一次。只是3D打印食物虽好，可不要贪吃哟，不知道和传统的食物相比，味道会有什么不同？小编在看过3D打印食物的制作过程之后，就感觉像是吃化学原料似的。看起来挺正常，可是又好像哪里不对的样子。

相关：

NASA加盟 欲用3D打印食物代替现有食物