聚焦小龙虾千亿市场，红小厨有何底气？

  红小厨闪耀中国小龙虾产业大会，斩获“小龙虾科技创新企业奖”

3月30日，由全国水产技术推广总站、中国水产学会和中国水产流通与加工协会指导，中国渔业协会淡水龙虾分会和中国水产养殖网主办的2018第二届中国小龙虾产业大会在合肥完美落幕。星农联合红小厨受到大会主办方邀请，共襄盛会，助力中国小龙虾产业大计。

 

星农联合受邀出席，“红小厨”品牌闪耀大会

星农联合受邀出席大会，红小厨作为着力打造的金牌网红品牌，曾创造72小时售出46吨的记录，2017年小龙虾热销100万盒，约1200吨，每只小龙虾连起来的高度相当于216座珠穆朗玛峰的高度，实实在在的让一众吃货“用胃选择”。本次大会，红小厨携2018新升级品牌势能，在大会压轴活动——小龙虾优秀企业推介会上，斩获“小龙虾科技创新企业奖”，再次实力认证，获得一致赞誉。

 

星农联合董事长周�坤认为，在互联网、大数据等新技术以及跨界融合等新理念的冲击下，麻辣小龙虾成了美食界当仁不让的网红，在各大电商平台上都将保持火爆势头，与餐馆和外卖相比，线上购买快递更有神秘感，拆包裹的那种惊喜，也是极具仪式感的。更深层原因是，线上的商家都是品牌商家，有固定的采购源头，因而小龙虾的品质更稳定。另外，由于线上小龙虾用的是一斤以上大包装，能分摊掉冷链物流成本，源头采购也能节约成本，所以价格也较线下要低。可以预见小龙虾这个冉冉升起的超级单品，将成为“新零售”争抢的前端和核心。

 

　　 “红小厨”独有优势，成就“金牌网红小龙虾”

红小厨虾源均是核心产区原料，通过HACCP食品安全体系认证，采用符合欧盟认证工厂，达到或超过出口品质标准。

在加工工艺上，“红小厨”推出2018新升级油炸工艺，使得小龙虾口感更加鲜香、虾肉更为鲜嫩，深受年轻人的喜爱。在速冻升级上，独有-196℃超低温液氮锁鲜，保证营养成份不流失，健康而且美味。再由名厨秘制调味，将小龙虾的鲜美发挥的淋漓尽致。

在消费者体验上，星农联合红小厨更是不遗余力的，布局全国10大仓库，多仓齐发，空运直达，可以让消费者体验到72小时前还在湖水中遨游的小龙虾。

 

　 “红小厨”布局全产业链，推进产业扶贫“小龙虾攻势”

近年来，随着小龙虾成为消夏新宠，火爆的小龙虾需求，迅速的刮起了一场“红色风暴”。小小一只虾，造就了千亿级的产业规模，带动了超过500万人就业。星农联合红小厨，通过布局小龙虾全产业链，以“基地+养殖户”的模式高质量发展为突破口，深入推进农业供给侧结构性改革，打造出了集科研示范、良种选育、苗种繁育、生态养殖、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的完备产业链。

小龙虾最受关注的就是品质，红小厨坚持“养虾先养水、好水养好虾”，率先在行业内推行生态放养标准，形成了从虾苗培育到成品虾上市全程质量监控体系，实现小龙虾标准化生态养殖进程，从源头上保证了产品质量。星农联合红小厨将小龙虾产业与精准扶贫结合，通过推广小龙虾生态放养标准，为本地养殖户带来收益，不仅带动了当地养殖户脱贫、致富，推动行业发展，也为消费者带来更安全、绿色、放心的食品。

 

　　 小龙虾产业盛会，行业精英济济一堂

本次大会以“全面探索小龙虾生产技术与模式，加快构建小龙虾产销对接生态圈”主题，力争打造一个小龙虾产业的顶级盛会，为中国小龙虾产业的健康发展做出贡献。大会吸引了来自全国各地的800余位小龙虾产业相关团体、企业、养殖场、合作社相关人士与会，可谓是一场集结了小龙虾生产最前沿专家、学者与企业翘楚的盛会。与会的行业“精”英，共同探索了小龙虾养殖流通最前沿技术和小龙虾产业开发合作新模式，受到业界普遍关注。

 

星农联合董事长周�坤

　 星农联合矢志做行业典范，让国人安心共享品质水产

在本次会议活动中，星农联合董事长周�坤介绍说：星农联合成立于2010年，在他眼看来“星农”是一个志向千里、正在逆袭的少年;星农联合将互联网思维根植于现代水产产业链，在产业链上游：通过输出养殖技术来提高养殖户单位品质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任;在产业链下游：通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

可以预见，随着小龙虾市场日益火爆，小龙虾养殖规模将持续扩大，各种竞争态势也势必愈加激烈。星农联合将会继续以一种负责任的态度来推进健康可持续性现代渔业，在生态水环境、公平和谐各个方面做出努力;让国人安心共享安全、健康和美味的品质水产。星农联合红小厨将继续秉持初心不改，以严苛的标准，极致的服务，金牌的品质，回报无数“虾粉”的热爱。

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