入局精酿啤酒市场，鲸小酒上线2天网销2千瓶

2005年，一场《超级女声》点燃了一整个夏天，这一现象级综艺开启了中国选秀的黄金十年。刺猬乐队赵子健在歌里写：“一代人终将老去 但总有人正年轻。”

十年过去，那一代年轻人不再是年轻人，而正年轻的年轻人正在接过主力消费军的接力棒，逐渐成为新媒体、网络发声的“主流”。主力消费群体的改变，意味着无数新品牌迎来了大量的机会，谁能抓住新一代年轻人的心理，谁就有机会抓住这一波新机会。

近日，猎云网（微信： ilieyun ）采访到鲸小酒创始人蔡亦嘉，他希望将鲸小酒打造成一款真正理解年轻人的精酿啤酒。

定位理解年轻人的精酿啤酒

蔡亦嘉将鲸小酒定位一款真正理解年轻人的精酿啤酒，用户主要以20—35岁的年轻群体为主。如何真正理解年轻人？蔡亦嘉给出了他的答案：

一、高颜值。蔡亦嘉告诉猎云网，第一次去酒吧，品尝全世界各地的啤酒，但除了酒标不同以外，看上去全部是标准化的外观，并且在啤酒行业，十几年来都没有变化，蔡亦嘉不禁疑问，年轻人真的喜欢这样标准化的酒瓶吗？

因此，在酒瓶外观设计上，鲸小酒一改传统高瘦型的酒瓶，瓶型更矮、更宽；瓶盖采用拉环瓶盖，不再需要开瓶器；瓶口尺寸从传统的20mm改为38mm，方便用户直接饮用；瓶身根据不同人群、不同节日等，定制细分文案。

二、做理解年轻人的文案。鲸小酒的瓶身以年轻化的文案为主，根据不同人群、地区、节日，贴合热点以直白的话语试图击中年轻人心中的某一个点。

今年父亲节期间，鲸小酒推出了针对节日的定制款，把“爸，好想和你喝一杯”、“爸，谢谢你”、“爸，我长大了”等文案印制在瓶身上 ，仅通过线上自媒体引流的方式，上线两天就销售了2000多瓶。

除了节日定制款，鲸小酒也推出了公司团建定制款、地区发言版，根据不同使用场景，鲸小酒也有特定款，例如“KTV真心话大冒险款”、“垃圾回收套装”等。蔡亦嘉提到，相比于江小白的泛文案，鲸小酒文案更加细分，并且蔡亦嘉认为相比于白酒市场，啤酒产品更接地气，可覆盖的消费群体更广。

三、选择更高品质的精酿啤酒。随着消费升级以及收入的不断提高，新一代年轻人更加追求高品质产品。因此，在啤酒选择上，蔡亦嘉选择了麦芽度更高、口感更醇厚、品质更高的精酿啤酒。但同时，蔡亦嘉认为啤酒不存在“绝对好喝”，不存在大众口感。同时，专业精酿啤酒只能覆盖一部分专业人群，蔡亦嘉希望可以覆盖更广泛的大众群体。

目前，鲸小酒SKU共有5—6款，核心以比利时小麦、波特黑啤、德式小麦为主，同时也有较受女性用户欢迎的苹果西打、百香果等口味，单瓶售价12.8元，每天可量产20吨。蔡亦嘉向猎云网透露，后期还将与酿酒师合作，推出特定化产品，满足用户的多样化需求。

以互联网业态入局

根据网络数据显示，2014 年美国及英国的啤酒消费增长率分别为 0.5%和3.1%，主要是由精酿啤酒及高端啤酒消费带动，追求独特喜好和个性化的年轻人成为了消费主力。2015年精酿啤酒消费在美国继续保持了强劲的增长势头，市场占有率增至20%。美国精酿啤酒商数量也已经超过 3200 家。

虽然目前精酿啤酒在中国市场份额只占1%，但正在以每年20%的增速增长，熊猫精酿、高大师等本土精酿品牌正不断涌现。

蔡亦嘉认为，目前精酿啤酒市场主要有三类品牌。一是专业懂精酿的品牌，但容易陷入专业精酿思维，而忽视了大众群体；二是以酒吧业态为主的精酿啤酒商，截止2017年底，国内计入调查的精酿酒吧家数达到853家，但是酒吧依然是小众业态，密度低，门槛高，国人对酒吧的接受度低，普通用户不会选择进酒吧消费一瓶精酿啤酒；三是懂市场的品牌。

鲸小酒以轻模式的互联网业态入局，在供应链方面主要以OEM为主，主打网络营销，形成裂变，从而带动消费。

目前，鲸小酒团队共有10人，以90后为主，主要为产品设计、市场营销和供应链人员。创始人蔡亦嘉曾任职新浪，负责耐克等快销客户；品牌负责人王雁尘，先后在安居客、新浪负责品牌运营。

谈到近期计划，蔡亦嘉向猎云网透露，今年，鲸小酒想要实现五个目标：第一，实现1000万元的销售额；第二，将产品打造成一个网红品牌；第三，继续完善产品供应链；第四，在保障品质的基础上控制成本，降低产品价格。第五，和更多的酿酒师合作，打造不同风味的精酿啤酒。

据猎云网了解，鲸小酒此前在今年3月完成了百万级天使轮融资，资方为具有互联网及生产厂商背景的投资机构。此轮融资主要用于搭建团队、优化产品供应链及扩张市场。蔡亦嘉表示，正在启动下一轮融资，预计融资500万，资金主要用途在于打造网红爆款、完善产品和供应链以及团队建设等三个方面。

项目：鲸小酒
公司：鲸酿文化科技（上海）有限公司
微信公众号：鲸小酒

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