共享厨房吉刻联盟完成数千万美元A轮融资，五岳天下领投

今日，猎云网（微信： ilieyun
）此前报道过的公司 吉刻联盟 宣布完成数千万美元A轮融资，由五岳天下领投，博信资产（834395）跟投。

2018年2月，吉刻联盟宣布完成数千万元Pre-A轮融资，由星河互联领投，劲邦资本-劲霸男装、洪晟观通基金参投，天使轮投资机构苏河汇在此轮继续跟投。

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“如果把外卖行业比作淘金，那我们就是卖水的人。”史晓明说，互联网餐饮是一个有3000亿的市场，而且每年以300%的速度增长。吉刻联盟的目的就是把外卖餐饮店联合起来，通过共享资源的模式，解决行业痛点，推动行业进步。

首先，针对行业投入成本过高问题，吉刻联盟建设线下共享厨房产能中心。他们将空间分割为单独的隔间操作间，配备烹饪所需的设备，提供给入驻的商家。从而为餐饮外卖商家降低边际成本。因为他们并不依靠线下门店引流，所以在位置上，吉刻联盟的线下共享厨房产能中心主要布局在“好商圈的二流位置”，即靠近主流商圈，但地价相对较低的位置。

其次，在入驻商家选择上，并不是商家交佣金就能入驻，吉刻联盟为此建立了严格的筛选标准。史晓明介绍，他们主要选择“有流量基因的餐饮项目”。所谓流量基因就是菜品有自己的特色，同时符合当下大众的消费需求。商家入驻后，吉刻联盟会在品牌包装、菜品开发、策划运营上提供全方位的支持。如个性化客户维护方式、特色包装、运营管理培训课程等。

最后，针对C端出口，吉刻联盟一方面和外卖配送平台合作，将线下共享厨房产能中心的外卖配送业务打包给配送平台。这样既能降低商户的配送成本，同时也改变了外卖配送多点对多点的现状，提升了配送效率。另一方面，吉刻联盟同外卖平台合作，把入驻商户的外卖业务以集团方式提供给外面平台，帮助他们做线上运营。从线上订单销售到线下客服跟踪，从订单数据分析到各类营销活动，吉刻联盟都能提供服务。

未来，吉刻联盟还会向上游食材供应链拓展业务。