饿了么成商户复苏“加速器”，8万火锅店订单超疫前水平

86万份毛肚、38万份虾滑、61万份牛油锅底……口碑饿了么数据显示，在过去半个月的支付宝饿了么“318城市生活周”期间，有超过8万家火锅店订单数量超过了疫情前，6万余家奶茶店销量恢复到疫情前，甚至有所增长。

数智化升级正在成为餐饮行业复工复产的最大助力。“奈雪的茶”新增近8万粉丝，舞蹈商家“喜舞”通过口碑直播，网课售卖到了新疆和贵州。

线上消费助力火锅订单增长十倍

本地生活服务消费正在持续恢复，饿了么平台上大量商户已恢复到了疫情前的订单水平。口碑饿了么数据显示，“318城市生活周”期间，全国超过8万家火锅店订单数量超过了疫情前，6万余家奶茶店销量恢复到往日水平，甚至有所增长。从到店消费的情况来看，火锅订单增长十倍，烧烤订单增长近七倍，奶茶订单翻两倍。

据口碑饿了么介绍，“318城市生活周”期间，消费者通过外卖下单了166万杯可乐、176万串羊肉串和96万份荷包蛋；有趣的是，有5.9万份奶茶订单备注了“高兴”的字样，13万份小龙小订单备注“开心”，4.68万份烧烤订单备注“撸串幸福”。

而一向重视美食消费的广州人，这次则表现出了对家中宠物的关爱。口碑饿了么数据显示，广州人在“318城市生活周”期间宠物消费增长近三倍，其中最贵一单汪星人外卖消费2666元，包含不同口味的咬胶磨牙棒、日本进口鳕鱼面片、美国产五谷三文鱼鸭肉蔬菜狗粮等物品。

“新服务”新力量：“奈雪的茶”赢得近8万新粉丝

疫情之下，到店消费遭受重创，如何快速找到出路，创造新的消费场景，成为众多商家考虑的首要问题。

3月18日，饿了么口碑合作品牌“奈雪的茶”正式开设天猫旗舰店，吸引近8万新粉关注，仅在口碑平台就有近12万份“奈雪的茶”代金券被买走。“经过这次疫情，我们认为新式茶饮行业应该具备更多元化的销售模式。”奈雪的茶相关负责人表示。除了奈雪的茶，CoCo都可、喜茶等也登陆天猫开设了旗舰店。

据了解，支付宝饿了么“318城市生活周”期间，共有上千场美发、亲子、教育等生活服务类商户直播。上海的溢修瑜伽自播一周，新开账号累积粉丝超1万人，舞蹈商家“喜舞”自成舞蹈网红，通过直播实现课程跨区域覆盖，网课还售卖到了新疆和贵州。

去年下半年阿里本地生活宣布“新服务”战略，全面赋能商户建设属于自己独立的“数智中台”，会员、商品、交易、营销、结算等各个环节都有了真正意义上的数字化解决方案。这次“318城市生活周”，不少品牌商户就得益于此，经营效率大幅提升。口碑数据显示，通过“数智中台”，德克士、永和大王、新石器烤肉、沪上阿姨、满记甜品新增了数万会员，老娘舅、满记甜品等600多个品牌都实现了堂食消费超1000%的增长。

支付宝饿了么“318城市生活周”，越来越多的品牌选择上线本地生活服务平台，通过直播、上线外卖、开设天猫旗舰店等一套组合拳，希望借此将线下业务转移到线上，以恢复到疫情之前的水平。

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